肉眼鉴别法、水煮法、水试法。真的鹿茸片呈圆形，有蜂窝状小孔，表皮棕红色或棕色，有灰黄色的毛茸，边缘角质化程度低、无突起，毛孔嫩细，气微腥、味咸。真的鹿茸片入水不变形、加热搅拌不破碎、煮沸不软不糊。 鹿茸片真假辨别方法 鹿茸指的是梅花鹿或者马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，鹿茸根据原动物不同，可分为花鹿茸、马鹿茸。 雄鹿到一定年纪头上就会长角，初发时嫩如春笋，表面上有一层纤细茸毛的嫩角即鹿茸。 鹿茸的营养成分有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质、钙、磷、镁、钠等。
鹿茸片是现在市场上特别受欢迎的一种保健食材，它是以新鲜鹿茸为主要原料经切片晾晒后得到的高营养食材，人们食用鹿茸片能补益气血，也能增强身体素质，并能延缓身体衰老，鹿茸片的功效与作用还有很多，但在食用时也有一些禁忌需要人们多加注意。 鹿茸片的功效与作用 1、提高免疫力 鹿茸片是一种营养价值特别高的养生食材，人们服用它以后能提高身体各器官功能并能缓解体虚，也能促进人类病后身体恢复，它还能促进人体内免疫细胞再生增强人体自身免疫功能，经常服用能提高人体自身免疫力。 2、预防高血压 平时人们适量吃一些鹿茸片，还能预防高血压发生，因为鹿茸片中含有的鹿茸精能直接作用于人类的心血管，可扩张血管，促进血液循环也能稳定心率，提高心脏功能，它能让人类血液循环保持正常稳定状态，能防止血压升高预防心脏功能减退。 3、滋补身体 滋补强壮身体是鹿茸片最重要的功效，因为鹿茸片中含有的皂苷和多种活性成分能增强人类身体素质也能缓解体虚并能补中益气，他对人类的失眠健忘，食欲不振以及体质虚弱等症都有特别明显的缓解作用。 吃鹿茸片的禁忌 鹿茸片对人类身体有诸多好处，能滋补强壮身体也能预防缓解多种疾病，但生活中那些肝功能不全或者患有肝炎的人都禁止服用鹿茸片，他们服用以后对病情恢复不利，另外生活中那些阴虚火旺和身体有实火的人也禁止服用鹿茸片。 大家了解了鹿茸片的功效与作用，能知道它对身体有哪些好处，以后需要时可以适理食用，但食用时一定要注意它的禁忌，以免服用以后对身体产生不良影响。
鹿茸是一种特别名贵的中药材，它能补肾壮阳，也能疏通经络，但它的年产量特别少，平时人们收取鹿茸以后，会把它切成片状，风干保存出售。人们在购买鹿茸片以后可以用它煲汤，也可以用它泡酒，还可以把它研成粉末状，服用鹿茸片，采用不同的使用方法，发挥的保健功效也不相同，今天就重点为大家介绍鹿茸片泡酒有什么功效与作用。 鹿茸片泡酒的功效与作用 1、兴奋作用 让人类交感神经和中枢神经保持兴奋，是鹿茸片泡酒喝的主要功效，因为鹿茸中含有一定数量的活性成分，能直接作用于人类的神经，可以营养神经元，也能提高神经功能，并能增强神经对人体肌肉的控制力，人们经常用它泡酒喝能让人精神充沛，也能预防神经麻痹发生。 2、预防降低高血压 鹿茸片泡酒喝能让人类心脏收缩幅度减小，而且能让心率保持平稳，同时也能让血管扩张，可以让人们的血压处于稳定正常状态，而那些患有高血压的患者，在服用鹿茸片泡出来以后就以后，还能让血压尽快恢复正常，能防止人体因血压过高而诱发其他疾病。 3、提高性功能 人们坚持用鹿茸片泡酒喝，还能提高血液中血红细胞活性，并能促进睾丸酮和黄体素生成，它能防止男性前列腺萎缩，也能治疗青春期的性功能障碍，对提高人类性功能有很大的好处，另外进入更年期的女性，多喝一些用鹿茸片泡出的药酒，还能预防更年期综合症。 4、预防缓解贫血 鹿茸片泡酒喝能提高人体血液中血红蛋白的活性，并能促进血红细胞再生，增加人体内部的血液容量，它对人类的贫血有明显预防作用，而那些患有贫血的人群在服用鹿茸片，泡出了如以后还能起到明显的补血作用，可以让贫血症状尽快减轻。
鹿茸片是把新鲜鹿茸切片以后烘干得到的中药材，它也是一种难得的滋补食材，平时食用以后能补肾壮阳，也能强壮身体，但是这种鹿茸片怎么吃才能发挥最好的效果呢？一会我就把它的吃法技巧写出来告诉大家。 鹿茸片的吃法技巧 1、炖肉 平时把鹿茸片与肉类食材放在一起炖熟后食用，最有利于它营养功效的发挥，生活中常见的鸭肉，鸽子肉以及猪瘦肉，都可以和鹿茸片搭配在一起炖食，在炖制时可以加入适量的红枣和枸杞，这样会让鹿茸补血强身的功效更加出色。 2、泡酒 泡酒也是鹿茸片的理想吃法之一，平时用鹿茸片泡酒时，可以取50克干燥鹿茸片和一千克高度白酒，把鹿茸片放在白酒中浸泡密封保存，两星期以后里面的鹿茸酒就能泡好，每天取出20克，直接食用，能祛风散寒，也能祛风除湿，它对人类的风湿骨痛和关节疼痛有明显预防和缓解作用。 3、煮粥 生活中常见的鹿茸片还可以用来煮粥，但在用它煮粥以前，需要取三克人参和三克鹿茸，直接研成粉末，再把准备好的小米或者大米，用清水淘洗干净，入锅加清水煮至成粥，再周快要出锅的时候，把研好的鹿茸粉末直接放入到粥中调匀，再加少量红糖调味，调好以后直接食用，能补中益气缓解体虚。 4、泡水 平时在市场上购买的干燥鹿茸片，回家以后还可以直接泡水喝，但用它泡水，食用量不能过大，每次不能超过0.5克，而且不能天天用鹿茸片泡水喝，最好隔天饮用一次，用它泡水喝完以后留下的鹿茸片可以直接吃下去。
鹿茸片是一种中药材，它是用鹿茸加工成的，它具有出色的滋补功效，而且药用价值也特别高，能治疗人类的多种疾病。但是鹿茸在生活中并不常见，很多人都不知道它的功效与作用是什么，今天小编就对此做一个具体的介绍，告诉大家鹿茸片的功效与作用有哪些。 鹿茸片的功效与作用 1、鹿茸片能延缓衰老 鹿茸片可以处缓衰老，它具有出色的滋补功效，能提高人体机能，缓解身体虚弱，同时也能提高人体组织细胞的活性，另外鹿茸片中还含有多种天然的抗氧化成分，能延缓多种衰老症状的发生。 2、鹿茸片能降血压 鹿茸片还是一种能降血压的中药材，它能软化血管，也能加快血液流动，另外鹿茸片还能调节心率，增加心脏功能，还能预防血液凝结，经常食用可以让过高的血压降下来，同时也能减少多种心脑血管疾病的发生。 3、鹿茸片能补益气血 补益气血也是鹿茸片的重要功效，鹿茸能益精壮髓，可以提高人体的造血能力，另外它还含有一些微量元素铁，这种物质进入人体以后可以促进血红细胞再生，也能起到补血和活血的作有，对人类的气血亏损与贫血等症都有很好的缓解作用。
秋天温差大，容易上火干燥，在秋季口干舌燥，眼睛酸涩，乏力疲劳，胃口不好都是大家常常伴有的症状，其实这是机体在秋季集中亚健康的一种表现。在秋季当出现这样的问题的时候，就适合食用鹿茸片来调理了。西洋参能够帮助恢复元气，而且清热的微寒属性更适合秋季的时候食用，下面就来了解下鹿茸片的功效与作用吧。 鹿茸片的功效与作用 一、鹿茸片的强免疫力的功效与作用 鹿茸片中的活血价值和人参基本是一样的，鹿茸片能够提高机体白细胞，白细胞是机体健康的重要指标，白细胞的活性越强，越能吸收养分，分解毒素，越能增强人体血清的消解分解能力。多吃鹿茸片，白细胞的能力会变得强健，免疫能力也会逐步提高。鹿茸片同时对神经系统有抑制能力，因此能够达到抗疲劳，增强心脏能力的作用。 二、鹿茸片活血理气的功效作用 鹿茸片能够活血散瘀，让身体代谢速度迅速加快。鹿茸片可以促进冠心病的稳定，如果胸口感觉气息喘不上来那么就可以服食些鹿茸片。鹿茸片散瘀的活血作用也可以帮助解决女性月经不调，痛经这样的事情。身体的郁结淤青问题也是可以食用鹿茸片来改善。鹿茸片和红花，当归都是可以搭配来食用的，促进活血的效果更好发挥出来。
鹿茸片是一种名贵的滋补品，可以缓解肾阳不足和畏寒怕冷以及腰腿疼痛等多种不良症状。不过你们在食用鹿茸片时，对它的吃法了解吗？知道鹿茸片怎么吃最有营养吗？一会我会专门告诉大家鹿茸片怎么吃，会让大家对它的正确吃法有一个全面的了解。 鹿茸片怎么吃 鹿茸片的正确吃法 1、鹿茸片能泡酒 泡酒是鹿茸片的常见吃法之一，平时泡制时可以取鹿茸片四十克，枸杞子一百五十克，白一千克，必须是五十度以上的高度酒，把枸杞和鹿茸片放入到白酒中，密封浸泡十五天，鹿茸酒就能泡好以，需要时每天饮用两次，每次二十五到五十毫升即可。 2、鹿茸片能泡茶 泡茶也是鹿茸片的常见吃法，平时泡制时可以取枸杞子三到五克，鹿茸片二到三克，把枸杞和鹿茸片一起放入到茶杯中，加入沸水冲泡，焖制五分钟以后，取出饮用，一次放入到鹿茸可以反复冲泡多次。 3、鹿茸片能做汤 鹿茸片可以做汤，平时可以取鸡肉两百克，红参十二克，鹿茸三十二克，一起放入到炖盅中，放入少量清水，然后入锅，隔水炖制，锅开以后再炖制三十分钟就能炖好，炖好以后取出加入少量食用盐调味以后直接食用，对人类的虚损和腰腿痛有出色治疗功效。