麦冬粥是一种中药养生粥，它的主要原料是中药麦冬，他也叫麦门冬，是一种能清热解毒滋阴润肺的中药材，把它与大米搭配在一起组成脉动中，具有明显保健作用，既能抗炎杀菌又能预防糖尿病，但它在使用时也有一些禁忌，如果不注意就会对身体产生不良影响。 麦冬粥的功效和作用 1、预防缓解糖尿病 麦冬粥中使用的中药麦冬是一种能治疗糖尿病的中药材，用它制成的麦冬粥对人体胰腺细胞有明显修复作用，而且能加快胰岛素分泌，并能增加人体内干汤圆的数量，它能降低血糖也能预防糖尿病，而且能降低糖尿病并发症的发病率，在煮麦冬中时加入适量的知母的芦根会让它的降糖效果更加出色。 2、抗炎作用 麦冬粥还能增强人体的抗炎能力，因为它含有丰富皂苷和汤圆，这些物质都是天然药用成分，被人体吸收后能提高毛细血管通透性，并能促进人体内抗体产生，麦冬粥还能增强人体免疫功能，促进免疫细胞再生，人体免疫功能提高以后身体的抗炎能力也会随之增强。 3、预防血栓 平时多喝一些麦冬粥还能预防血栓，因为血栓中含有的皂苷和多糖都能直接作用于人类心血管，可以清理血液中的脂肪和胆固醇，不能增加血管的韧性与弹性，也能降低血液粘稠度，它能加快血液循环，也能防止血小板凝结成块，能从根源上阻止血栓生成。生活中那些患有三高的人群，多吃一些麦冬粥能让三高指数下降，也能防止人体因三高而诱发其他疾病。 麦冬粥的禁忌 生活中那些体质虚弱或患有胃寒的人都禁止服用麦冬粥，不然会引发胃痛或者让体虚症状加重，另外人们吃麦冬中时还不能吃鲫鱼，不然会破坏麦冬中中麦冬的药用功效，食用以后也起不到应有作用。麦冬中还是一种寒性食品那些因寒气入侵导致咳嗽气喘的人也禁止食用麦冬粥，他们食用以后会影响病情恢复危害身体健康。
麦冬粥是用麦冬和其他食材一起搭配煮成的粥，麦冬是一种药效极高的中药材，却也可以用来煮粥喝。麦冬粥的功效极大，经常喝麦冬粥可以养阴生津、润肺止咳。麦冬粥对人体是非常有好处的，不过，我们在服用的时候，要注意麦冬粥的禁忌。 麦冬粥的功效和作用 1、养阴润燥 麦冬具有滋阴润燥的功效，对于口干口渴、咽干喑哑、大便燥结扥症状有极好的疗效。每到秋天，因为气候变得很干燥，容易导致津液损耗、心神失养。这个时候，可以煮点麦冬粥喝，可以入肺经，养阴生津，这样就不会觉得那么容易渴了。 2、清心安神 麦冬还具有清心安神的功效，在夏天和秋天的时候，因为天气的原因，很多人会变得易怒、脾气暴躁，这是因为体内有烦热之气所致。喝点麦冬粥可以帮助清心火，有利于安稳心神。麦冬粥是非常适合在夏秋时节喝的。 3、补肾壮阳 麦冬粥还具有补肾壮阳的功效，男人经常喝麦冬粥可以滋补肾脏，提高自己的房事能力，。女人喝麦冬粥也是可以让肾脏更加健康的。麦冬粥还可以养胃，对胃阴不足、胃气上逆的症状有极好的疗效。爱发脾气、老打嗝的人，可以多吃点麦冬粥。 麦冬粥的禁忌 麦冬粥的作用很大，不过，在食用的时候，要注意，糖尿病患者不可以吃麦冬粥，会导致血糖升高，不利于疾病的控制。麦冬可以和很多食材、药材搭配煮粥，但是，不可以和鲤鱼、鲫鱼同食。同食，肾阳衰、大便溏泄的人不要吃麦冬粥，会使症状加重。
麦冬是一种多年生草本植物，其根块较粗，中间是较为肥大的椭圆形，茎较短。麦冬的根是中药材，可以生津止渴、润肺止咳。麦冬是药材，却也是食疗价值非常高的一种食材，用麦冬煮粥喝，对身体有极大的好处。不过，很多人都不知道怎么做麦冬粥，一起来看看麦冬粥的做法吧。 麦冬粥如何做 1、麦冬粳米粥 麦冬一般可以用来和粳米搭配煮粥喝。先将麦冬清洗干净，再将其放到锅子里面，加水慢慢熬煮，熬好之后，将药渣去掉，将药汁留下来。接着将粳米放到锅子里面，用清水淘洗一两次，再加入大量的水煮粥。粥快好的时候，将麦冬药汁放进去，再加入些许的冰糖，用文火煮两分钟即可。 2、麦冬大枣粥 煮麦冬粥的时候，还可以加入一些大枣，可以养气补血、润肺止咳。做麦冬粥的方法也是特别简单，将麦冬和大米、大枣一起放到锅子里面，用清水淘洗干净之后，加入大量的水，用大火将其煮开，再调成小火慢煨，直至大米和大枣都被煮烂，粥变得粘稠。 麦冬粥的家常做法 1、百合麦冬粥 麦冬可以润肺止咳，百合多用于阴虚燥咳，两者搭配一起煮粥，会让各自的功效更强。先将麦冬和清洗干净，加水慢煮。将麦冬药汁熬好之后，倒到碗里，将渣倒掉。再将百合、粳米一起放到砂锅里面煮，待到快熟的时候，再将麦冬汁加进去，再加入适量的冰糖，慢煮两分钟就行。 2、莲子麦冬粥 麦冬还可以和莲子搭配，一起煮粥喝。先将麦冬和莲子洗干净，再准备一些瘦肉，将瘦肉洗净后切片，将三者一起放到锅子里面，再加入适量的大米一种煮，煮好之后，加入一些调味品就行。
多吃粗粮对身体好处多，今天推荐的一道药膳就是生地麦冬粥。用家中常见的食材就可以制作完成，生地麦冬粥的做法容易，一起来了解下吧。 生地麦冬粥的做法 一、生地麦冬 主要准备的是大米，麦冬和生地。 二、生地麦冬粥的做法 第一步：大生地使用前要先淘洗干净。入水浸泡两个小时后再煮能缩短熬粥的时间。 第二步：大生地泡好后，将大米淘洗干净，一同放入锅中。 第三步：锅中加满水后开大火烧开，之后就转小火熬上大致四十分钟。 第四步：同时麦冬可以去皮切片浸入冷水中。 第五步：粥慢慢开始起稠后就放入麦冬。 第六步：麦冬入锅后只需要在煮上大约一刻钟的时间就可以了。 三、生地麦冬粥的烹饪技巧 大麦提前最好可以浸泡的久些，这样东西更加容易煮烂，也节省能源。麦冬处理过的人都知道皮肤会有瘙痒的感觉，可以用清水稀释白醋来清洗，就可以缓解这种瘙痒了。麦冬粥中如果放入些桂花味道会更加好。 四、生地麦冬粥的营养功效 生地麦冬中可以帮助预防心血管脂肪沉积，有利于滋阴补样，调理身体新陈代谢达到平衡。帮助增加食欲，吃出好气色好肤色。