1 淡奶油，牛奶，炼奶，绵白糖。依次倒入碗中搅拌 2 分离蛋黄，打散后倒入奶中搅拌均匀 3 分次过筛面粉和吉士粉，搅拌均匀后再次过筛。分离出颗粒和泡泡 4 做好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满 5 把蛋挞放入预热好的烤箱中，220度中层，20分钟左右即可 6 香喷喷的蛋挞出炉啦！放上切好的黄桃粒！ 7 好啦！我们超级美味的黄桃蛋挞成功啦！闻起来超级香哦～我要开动啦！
黄桃蛋挞大家知道怎么做吗？下面告诉大家后你们就可以在家里自己做了。 黄桃蛋挞的材料 塔水： 淡奶油100~110克、糖24~30克、蛋黄一个、全蛋一个、三花奶51克、香草油少许(大概是这个比例吧!我给忘了)、黄桃一个、莱姆酒少许。 黄桃蛋挞的做法 80ML全脂淡奶和80ML淡奶油混合，细砂糖30克，吉士粉10克，蛋黄3个，黄桃150克切小丁 淡奶与淡奶油混合，加入糖，搅拌均匀，小火煮至糖完全溶化，即将沸腾时离火 放至稍凉，加入打散的蛋黄，搅拌均匀 筛入10克吉士粉，搅拌均匀 将调好的挞水用筛子过滤 倒入挞皮中，半分满，然后加入黄桃果肉，烤箱预热，190度上火，置于烤箱中下层，烤制18-20分钟即可 做黄桃蛋挞小技巧 1、最好用玛琪琳，黄油特别容易化，崩溃啊~ 2、全程用冰箱松弛，可以防止面皮漏油。 3、擀皮之前要先敲打一下，让黄油分布均匀。 4、轻擀轻压，不要用力过猛，把皮子擀破。 5、捏挞皮的时候，外边要比模子多一点，因为挞皮一烤就会收缩。