黑米与红豆大家肯定都吃过，也知道它们是煮粥的理想食材，但是用它们一起煮粥你们试过吗？知道黑米红豆粥的功效与做法吗？黑米红豆粥是一种营养价值高，保健功效出色的特色粥品，接下来我就把黑米红豆粥的功效与做法全部写出来分享给大家。 黑米红豆粥的功效与做法 1、黑米红豆粥的功效 黑米红豆粥可以补益气血，也能滋阴暖肝，更能调节情绪，特别适合女性朋友食用，这种粥里面含有一定数量的微量元素铁，可以预防贫血的发生，而它里面的红豆还是一种去湿功效出色的食材，驱除体内的湿毒，对脾虚虚弱和身体浮肿都有不错的预防功效。 2、黑米红豆粥的材料 平时在家中煮制黑米红豆粥时，只需要准备红豆一百克，黑米一百五五十克，白糖适量，另外再准备适量的清水和一个不锈钢的粥锅，这里记得最好不要用铁锅煮黑米红豆粥，因为它们中的一些成分会与铁之间发生反应，影响粥的口感。 3、黑米红豆粥的具体做法 把准备好的黑米和红豆用清水洗净，然后放在容器中加入清水浸泡，浸泡的时间应该在五小时以后，泡好以后把水去掉不要，把泡好的黑米和红豆放入锅中再加入适量的凉水，然后开始煮制，用大火烧开以后转成中小火，慢慢的熬到黑米和红豆软糯，这时再加入准备好的白糖，调匀以后关火，自制的黑米红豆粥也就取出可以食用了。
黑米红豆粥的功效和作用大家了解多少呢？下面给大家具体介绍一下。 黑米红豆粥黑米红豆粥的功效一 黑米味甘、性温; 有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用; 特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频等患者食用。 1. 黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富; 2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能; 3. 黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血; 4. 黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效; 5. 黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。黑米红豆粥的功效二 黑米在古时是“贡米”，具有良好的医疗保健作用，在古代一般老百姓是吃不到它的。作物以黑为贵，营养价值更高。随着科学的迅速发展，并经营养学家们的深入研究，一直认为黑色食品是一种理想的保健佳品，专家们指出天然食物的营养与它们的颜色密切相关。除了我们所熟悉的绿色外，若按其营养价值排列，依次为黑色、红色、黄色和白色。因此，过去不太重视的“黑色食品”，越来越受到人们的青睐。黑米因外皮乌黑而得名，又称补血糯米、贡米、黑珍珠，是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体红细胞和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜食用。
养生之粥是很多种，而黑米红豆粥就是其中的一种了，在我们平常空闲的时候可以自己煮来吃，对于老年人与小孩来说是非常好处的，今天小编就来跟大家介绍一下黑米红豆粥如何做，以及喝这种粥的好处。让大家在以后的生活中都可以吃得到，如果你家小孩或是老人，那更加要看看哦。 材料准备 黑米若干 红豆适量 冰糖适量 做法步骤 1.首先要把红豆和黑米用温水或是清水浸泡，如果用温水那就浸泡一个小时左右，如果用清水那就浸泡两个小时以上。 2.把锅子洗干净后加入适量水，然后把火候调到最大，加入已经浸泡好的红豆与黑米。 3.等到煮沸了，就要记得把火候调小，然后慢慢煮，煮到熟就好。 4.在食用之前加入适量的冰糖，然后搅拌均匀后就可以食用了。 功效与作用 1.食用黑米红豆粥可以清心润用肺的作用，对于身心来说都是非常好的。 2.如果家里小孩或是老年人，那就可以经常煮黑米红豆粥，它对于老年人养生之效，对于小孩的发育可以增高的作用。 3.如果长期食用黑米红豆粥具美容的效果，对于皮肤各方面来说都是非常好的。 4.黑米红豆粥营养丰富，食用它可以补充身体的各方面营养。
关于黑米红豆粥的做法步骤不知道大家了解多少呢？下面让小编给您具体介绍。 黑米红豆粥 黑米红豆粥的材料 红豆，黑米，白砂糖 黑米红豆粥的做法 1.红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上。 2.将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可。 生活小常识 关于黑米： 《本草纲目》中记载，黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效。同时能很好改善贫血以及神经衰弱的状况。 关于红豆： 李时珍称红豆为“心之谷”，可清健脾益胃，通气除烦，益气补血，还有很好的利尿作用，所以，红豆是很好的瘦脸美腿佳品。 年底的事情总是特别多，朋友们都在疯狂赶工中。水水最近是起早贪黑，忙得有些精神衰弱。平安夜那晚，竟然把准备发给水水老公的短信(按他的话说，我给他的短信通常以“亲爱的”开头，接下来的内容肉麻到令人发指)，错发给一个学生的家长。当我意识到按错了号码，恨不得立马把手机砸了。人家还挺镇定，很客气的回我：“老师，你发错了”。唉，我当时那叫一个尴尬阿，真想拿块豆腐撞死算了——所以，赶紧给自己补补脑，再忙也要爱自己阿。今天给大家推荐一款气血双补，益气补脑的冬日养生粥：黑米红豆粥。 这款粥品做法简单，清甜软糯，具有气血双补，滋阴暖肝的养生功效。此外，还能稳定情绪,平衡女性生理机能。