1 龙井茶叶提前用开水泡开 2 鸡蛋洗净，放入锅中，加入适量清水，煮熟 3 捞出，过一下凉水 4 然后敲破蛋壳，敲得越碎越容易入味 5 准备调料：老抽、生抽、姜、料酒、蒜、花椒、茴香、盐、冰糖 6 锅中加入足够的清水，要确保能将所有的鸡蛋完全盖住。倒入所有的调料，煮开 7 然后倒入鸡蛋，再次煮开 8 煮开后转小火继续煮5分钟，即可关火。待鸡蛋在茶叶水中浸泡半天以上即可食用
1 龙井茶泡开捞出晾凉，吸一下水分（没有的可以用普通绿茶代替） 2 取出虾线、虾脑，处理好的虾泡入茶汤半小时 3 油温5成热放入茶叶，小火慢炸至酥脆 4 油温7、8成热，放入大虾，小火慢炸，炸至外壳酥脆捞出 5 撒上椒盐、白糖，炒匀出锅即可
看了一下其他人的回答，为智商着急呀龙井茶好坏的鉴别图。 说了那么多，竟然还不知道龙井，西湖龙井，假冒西湖龙井，正宗西湖龙井之间的关系，西湖龙井值钱的不是在龙井，而是在西湖两个字，这才是关键。 古代就有一句老话“生于淮南为橘淮北为枳”，说明了种植的环境地理位置对茶叶品质的重要性。很多人也很喜欢过度的用西湖龙井悠久长达1200年来讲述，其实现在的扁条形工艺，是清雍正七年翁隆盛茶号，在三四年的摸索中，结合徽州大方茶的手法创造出来的工艺，并成为清宫贡茶，因此也将雍正七年当成西湖龙井元年，到现在满打满算刚好三百年出头。前几年《甄嬛传》大火，最后几集里面，雍正吐血在茶杯中的那段，杯中是龙井用对了，雍正乾隆都喜欢龙井，可惜是中后期的浙江龙井。 扯远了，我喜欢茶叶历史，因此经常和吹嘘普洱的刚，回到西湖龙井正宗的问题上。分辨西湖龙井最关键的是产地的真假，我习惯从几个差异最大的方面来对比: 1，采摘的等级，西湖龙井的采摘是按照古法一芽一叶开始采摘，现在推广的龙井43比群体奈叶发达，就一芽一叶带奈叶采摘，头采长度2－3厘米，茶叶粗壮匀称，后期采摘是人工跟不上生长的所以茶叶越来越大，越来越长；浙江龙井一般采摘从芽孢开始，头采长度普遍短于2厘米，由于价格的问题，肥力投入不多，中后期茶叶一般采摘三次就修剪茶树放弃了，前期采摘还有一个与西湖龙井不同的地方是蒂头，芽孢采摘太短小，没有蒂头容易散叶，还有一个心知肚明的是分量重； 2.这一点是最难描述的，就是加工中的傲慢与偏见。西湖龙井品质好，价格高，不愁卖，这样也造成了西湖龙井在加工中只注重口味香味，对外形颜色的忽视，而浙江龙井是靠传统的批发综合零售方式，对外形的要求更高，市场竞争，所以浙江用机器，西湖用手工，等西湖也使用机器了，浙江用自动机了，等西湖也习惯自动机了，浙江摊青用自动烘湿度含水量了，还有更要命的，就是孰能生巧，西湖茶农说最多的是我炒茶几十年了，三十年一年两百斤干茶，一辈子几千斤干茶，而现在的茶农炒茶专业户一年几千斤，其他的西湖龙井炒茶是节日，全家都回来炒，一些一年只一个月接触茶叶上班的人也做，你自己去想。所以在干茶外形颜色对比上，西湖龙井并不好看，颜色有点过，条形有点大，光度也不光，好看的反而是浙江龙井，松阳茶又是外形颜色加工最好的。 3.考评茶叶最好的方式就是开汤喝茶了，龙井不是期货，龙井的价值就是香味口味上，豆香浓郁，不苦涩，这些特点别人说了很多很多，我说浙江龙井的，一般情况浙江龙井茶水比较淡（中高等级的，我不接触后期茶，清明过一个星期对我来说就结束了），茶香种类多，有板栗芋头等毫香的，有四川龙井的青草味的，有豆花香的，产地多茶种多呀，同样茶味也一样，比较杂。 4，这一点是最重要，也是最得罪人的，就是产量，西湖龙井2018年总产量575吨，其中一级产地129吨，那么多人在卖，那么多品牌，那么多茶企在卖，我形象的说一个数字，一家年销售超过亿元的茶企年销售量接近一百吨，这样的茶企西湖龙井不止一家，剩下我不说了。 总结一句，西湖龙井很好，但是也很少。 三张照片，一张是干茶（杭州），一张是青叶采摘的龙井43（杭州），一张是108的干茶（四川产）。
正宗西湖龙井茶挑选技巧之一龙井茶好坏的鉴别图：正宗西湖龙井茶有可查询防伪标签 我们在选购的时候应该记得询问卖家是否有防伪标签!不得不说的是，西湖龙井茶虽然是杭州的特产，但是不等于只有在杭州卖家处购买的就是正宗的西湖龙井创。 正宗西湖龙井茶挑选技巧之二：不要盲目的追求西湖龙井茶的形状 大家千万不要盲目的追求西湖龙井的形状，因为茶叶是自然生长的植物，又经过采摘炒制，样子不可能都那么整齐!而且因采制的时间不同，形状自然不同。如果您买到的茶叶形状都是小芽，很可能就是假冒的西湖龙井经过人工挑拣出来的。 正宗西湖龙井茶挑选技巧之三：购买西湖龙井茶不要存在捡便宜的心理 西湖龙井茶既然是名茶之首，自然价格不菲。那么，我们要是决定买正宗的西湖龙井茶就要做好心里准备，茶叶是一分钱一分货的商品，好茶自然也是好价格，千万不要存捡便宜的心理。 正宗西湖龙井茶挑选技巧之四：不可盲目的拿不同卖家同等级龙井茶比较 就网上卖家而言，西湖龙井茶的级别因卖家定义不同，所以品质也各不相同，不可盲目的拿不同卖家的同等级绿茶做比较。 正宗西湖龙井茶挑选技巧之五：不同品种西湖龙井的颜色和形态各有特点 因西湖龙井茶的品种不同，绿茶的颜色和形态各有特点，例如老茶树所产茶叶比较胖，颜色成糙米色，新茶树或龙井43号的茶叶比较瘦。颜色比较绿，又因炒茶师傅炒茶时的火候不同，茶叶的味道也不同。例如火重的绿茶栗香较浓，火轻的比较清香。但无论如何，都没有青草味。 正宗西湖龙井茶挑选技巧之六：正宗的西湖龙井茶汤清澈透明且形态优美 西湖龙井茶在冲泡时，起初都是漂在水面上面，泡开后缓缓下落，形态优美！而且正宗的西湖龙井茶汤清澈明亮，即使放到第二天也基本不浑浊。假冒的西湖龙井则不然。 正宗西湖龙井茶挑选技巧之七：购买西湖龙井茶时要先问明卖家茶叶的产地 西湖龙井茶的产地很重要，一定要先问明卖家茶叶的产地，国家质检总局于2001年实施了原产地保护政策，根据西湖龙井茶的实际产生范围，划定了168平方公里的保护区域，凡是在区域以外的只能叫“钱塘龙井”和“越州龙井”。自然价格和品质上是不能和西湖龙井相比较的，在这168平方公里的保护区内，又分一级保护区和二级保护区。相对来讲，一级保护区内的茶叶是最好的，例如：翁家山村，龙井村，满觉陇村和杨梅岭村所产茶叶。所以大家一定要注意，西湖龙井不是只有龙井村所产才是正宗!龙井村是村子的名称。凡是保护区内的茶叶都是正宗西湖龙井茶，一级保护区所产的茶叶价格自然要高一些，因为它的土壤成分和环境水气都适合西湖龙井独特品质的形成！—-欢迎大家留言点赞，请记得关注我。 龙井茶等绿茶如何分辨好坏？ 茶叶审评：绿茶品质鉴定的八项因子 绿茶之鉴定方法，可分机械鉴定及肉眼感觉鉴定二种。绿茶品质鉴别主要有以下方面： （1）形状：包括茶叶之粗细，长短，轻重，大小，及条索之松紧，整碎，均匀，暨清洁，有无夹杂及搀假，有无老叶硬片，身骨轻重等项。绿茶之形状随茶类而异，龙井以扁而直，尖端不弯曲，身骨细嫩者为上。毛峰则以细长而尖端微弯曲者为上。自形状方面又可鉴定茶叶之来路。来路自以原产地为上，如黄山毛峰，狮峰龙井，六安瓜片，均极名贵。但仅由形状，尚不能绝对决定来路之正确性，必须兼看香味之特质，方不致错误也。 （2）色泽：包括茶色之深浅，枯润，鲜暗，均匀，及有无不正色，劣变色等项。绿茶之色泽亦随茶类而异，毛峰以墨绿而略带褐色者为上，龙井玉露瓜片均以翠绿色为上。总之，色泽须深而鲜，润而均匀者为上。暗而枯，浅而不均匀，或甚至有不正色，劣变色，起泡者，有斑点者，均为劣品。尤须注意者，即茶条之弯曲部位亦须均匀适度，方为上品。 （3）香气：包括高低，清浊，纯和：锐钝，及有无青草气，与烟臭酸气等项。绿茶之香气亦随产地及茶类而异，如外销绿茶特具釜香，龙井特别清香，毛峰大方特具栗香，瓜片香厚而纯和，玉露特具覆香。总之，绿茶香气以高而清，纯而锐为上。香气低而浊，钝而杂，或甚至有青草烟臭酸霉气味者，均为劣品。 鉴定香气之方法有干香与湿香二种。 龙井干茶准备称重 （4）滋味：包括甜和，浓淡，清浊，醇厚，涩苦，火候，及有无劣变酸腐焦烟霉变等不良气味诸项。绿茶之滋味，亦如香气然，随产地及茶类而异。大致言之，均以甜和而清，浓而醇厚者为上。滋味淡薄，及苦涩而富刺激性者均非上品。鉴定滋味时，茶汤入口不可太多，茶汤在口腔，必须不转动，使周达于舌之上下左右前后。 盖舌尖感甜及辣，舌乏两旁感酸，舌根感苦，全舌感咸，必周达全舌，方能分别茶叶之一切滋味也。 （5）水色：包括浓淡，清浊，鲜暗，及有无游离物与沉淀物等项。无论任何绿茶，均以碧绿而清澄鲜明，且水色浓厚者为上。黄浊淡暗，或有游离物沉淀物者，均非良品。但有时为适应消费者之需要，水色要黄而不青者，则又当别论。鉴定水色时，须不时将杯略予倾斜，注意其有无游离物等。 嫩绿明亮 （6）叶底：包括色泽鲜暗，匀净，叶芽粗嫩，卷缩或展开?及有无破裂，枯焦，青片，黑片，假叶，陈叶，暨古铜色，败紫色，黄褐色等不正颜色。总之，任何绿茶，叶底均以碧绿色，叶芽细嫩而匀净，色泽鲜明，叶叶展开者为上。叶底色暗呆滞，老嫩不一，破裂，卷缩，涩而无茸毛，或搀杂青片黑片，或有不正色，枯而不润有起泡者，均为劣品。 （7）劣变茶：霉变茶色呆滞，舌根味苦而重，香与味均有霉气，泡水不易展开。酸变茶，味淡薄，香气低，香与味均有酸味叶底呈败紫色。焦变茶香与叶底破裂，且起泡有斑点，味苦多沉淀，烟味茶嗅之有烟臭，食之刺喉，令人欲咳。 陈茶色枯不润，有陈气，水色黄浊，泡水不易展开。回龙茶色淡而无光，且极轻，嚼之淡而无味，且不苦涩，泡水时展开甚快。酦酵茶香味均不正，水色黄浊或红变，叶底红变。馊变茶香与味均馊味，叶底呈败紫色，色暗而无光，水色黄浊。 欢迎关注【专业茶评】了解更多茶文化与茶百科 责编：善德（patane_san)国家级审茶师 专注领域：茶的鉴赏与评定、科学饮茶、茶成分与健康、茶之保健作用、中华茶艺等内容。公众号：tea347
首先，你要分清楚，龙井茶茶有三大产区龙井茶产地：西湖龙井产区、越州龙井产区、钱塘龙井产区。越州、钱塘产区相对来说价格实惠，性价比高容易买到。 你问这个问题，我理解是哪里可以买到正宗西湖龙井对吗？西湖龙井分核心产区、二级产区。核心产区就是梅家坞、龙井村、狮峰山、翁家山、云栖、灵隐一带。说白了就是几个村，能有多少产量？说真的还没有我们新昌2个大一点村的产量多呢！二级产区就是龙坞镇一带，这边的产量应该占据了西湖龙井的大部分。 如果你要买核心产区的西湖龙井，那么想都不要想了。每年春茶上市以后，新昌、嵊州、遂昌、松阳等地的茶商每天都往这些核心产区送茶叶，你去产区买到的就是那些地方的茶叶。 有人会问了，那么我跟着茶农上山去采摘，应该会有真的西湖龙井了吧。那么我告诉你买的永远没有卖的精。那里的很多茶农都提前跟人联系好了，会把茶青前一天晚上就放在茶园了。 供大于求，正宗的西湖龙井是紧俏货，而且正宗西湖龙井与非西湖龙井一般人还很难区分开。但是两者价格会相差至少十几倍。所以西湖龙井产区的茶农一个茶季轻轻松松赚的钱，别的产区的茶农要辛辛苦苦赚好几年。 探索龙井茶主产地，喝龙井好茶？ 龙井茶的产地在哪里 根据国家标准，龙井茶三大产地分别是：西湖、钱塘和越州，其中西湖地区孕育的龙井茶品质最佳，产于核心区狮峰、龙井、云栖、虎跑和梅家坞的龙井茶，被称为西湖龙井。产自钱塘（杭州市滨江、萧山、余杭、富阳、临安等县市区）和越州（绍兴、新昌、嵊州、诸暨等县市区域）的龙井，被称为龙井茶或浙江龙井。space 西湖产区依山傍水，北高南低，大量暖流在山中回荡，烟雾笼罩。天气温和，水汽和光照充足，土壤肥沃，植被繁盛，非常适合茶树生长。而钱塘和越州产区的土壤条件稍弱于西湖产区，龙井茶产量占总量的90%。 如何辨别真正的西湖龙井？ 其实西湖龙井和浙江龙井，最大的区别在于茶的口感和香气。越州龙井是香气渐淡，滋味略淡；钱塘龙井香气鲜爽，入口甘甜；西湖龙井的香气渐厚，绵延不绝，入口甘醇，后劲十足！选购时，认准西湖龙井的茶农标和地理标志，注明有西湖产区的才是正宗西湖龙井。
文|小詹茶肆（专注优质原创文章西湖龙井图片，欢迎转发分享） 龙井茶有几种，哪种最好？绿茶是我国产量最多的茶，而且全国有大概20多个省份在生产绿茶。绿茶种类丰富，如果按照杀青与干燥的不同来划分，那么分为炒青绿茶绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶。 如果按照绿茶的不同外形来分，那么分为扁平形绿茶、单芽形绿茶、曲条形绿茶、曲螺形绿茶、圆珠形绿茶等等，而本文接下来讲到的龙井茶便是扁平形绿茶，也是炒青绿茶。 龙井是绿茶中的大品类，就像白茶一般，还分福建白茶与云南白茶，而福建白茶还分为福鼎白茶、政和白茶等等。而龙井分浙江龙井，越州龙井，钱塘龙井，西湖龙井，外省龙井。一般大众购买龙井都是想买西湖龙井，毕竟是传统的十大名茶，名气大。 但西湖龙井的产量自然无法供给全国人民，所以很多地方也开始生产龙井茶，比如浙江省内的几个地方，而省外生产龙井的就更多了，比如福建、安徽、四川、云南做龙井的茶企就有不少。也因此，我们在选择龙井上要多留个心眼，如果是想要买原产地西湖龙井，那么一定要擦亮眼。 在众多龙井中，西湖龙井的地位不言而喻，基本大家都是奔着它去的。西湖龙井最初是因为产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山而得此名，因西湖龙井的成品茶外形呈现扁平光滑挺直，且色泽嫩绿光润，有清高鲜嫩的香气，喝起来十分鲜爽甘醇，叶底还很好看，所以深受大家欢迎。如果在众多龙井中选一个，那么估计大家都会选择喝西湖龙井，认为它是最好的。 西湖龙井的主要产区在浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山，它们也是西湖龙井的一级产区，也就是传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区，而除了一级产区外西湖区所产的龙井叫做二级产区。 此外浙江龙井茶分为特级和一至五级，共6个级别样，即是群体种、龙井43、平阳特早、浙农117、浙农139、乌牛早。龙井茶品类这么多，大家喜欢喝哪一种呢？ 文|小詹茶肆（专注优质原创文章，欢迎转发分享） 更多精彩茶知识，欢迎关注【小詹茶肆】 更多精彩白茶知识，欢迎关注【小詹茶肆】
泡龙井茶应用约75摄氏度到85摄氏度的水。千万不要用100摄氏度沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩，如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏。 龙井茶的泡法 泡龙井茶要高冲，低倒。高冲时可增加水柱接触空气的面积，令到冷却的效果更加有效率。茶泡好，倒出茶汤后，如果不打算立即冲泡，就该把茶盅的盖子打开，不要合上。 冲泡龙井茶的水质要好，以清纯甘冽低硬度的纯净水或山泉水为佳，这样会比用自来水泡的滋味更醇正，还会增加茶汤的甜度，甚至汤水的厚度。 一般来说，冲泡龙井茶，茶与水的比例，大致是1比60.这样冲泡出来的龙井茶浓淡适中，口感鲜醇，滋味更佳，可以根据自己喜好调整。
泡龙井茶适宜的水温为85~90℃左右，由于龙井茶耐泡程度低，因此在冲泡时水温不宜过高。龙井茶，浙江省特产，素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。 龙井茶 龙井茶是中国国家地理标志产品，特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。 龙井茶采摘有三大特点，一早，二嫩，三勤。茶农常说，茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。 传统的龙井炒制有十大手法分别是抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨，不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。
绿茶类。龙井茶属于绿茶，浙江省特产，是我国十大名茶之一，民国后，龙井茶逐渐成为中国名茶之首。龙井茶色翠、形美、香郁、味醇。浙江龙井茶分为特级和一至五级，共6个级别。 龙井茶属于什么茶类 龙井茶生产可分为三大产区：龙井茶西湖产区、龙井茶杭州产区和龙井茶绍兴产区。 特级西湖龙井、浙江龙井的外形扁平光滑、芽长于叶、色泽嫩绿、体表无茸毛、汤色嫩绿(黄)明亮、清香或者嫩栗香。 龙井茶的种类有群体种(龙井茶最早的品种)、龙井43、平阳特早、浙农117、浙农139、乌牛早。
西湖西南龙井村的四周。龙井名茶佳，西湖龙井大部分茶园分布在傍溪靠涧的谷地或山坡，土壤多为砂质土，有利于茶树生长发育。传统龙井茶的产地是狮峰、龙井、云栖、梅家坞、虎跑等地。 西湖龙井茶园主要分布地 西湖龙井，根据产地可分为：“狮、龙、云、虎、梅”五个品类，西湖龙井茶是杭州的一张“金名片”。 西湖龙井是中国十大名茶之一，属绿茶，因产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山而得名。 西湖龙井具有1200多年历史，最早可追溯到中国唐代，根据外形和内质的优次分作1~8级。
龙井茶是中国历史名茶之一，它主要出产在中国浙江的杭州，是当地最有名的地方特产。龙井是绿茶的一种，它口感鲜嫩，滋味安全，营养价值也特别高，人们喝龙井茶能品味到它的诱人滋味，也能吸收丰富的营养，想了解喝龙井茶有什么好处可参考下面对龙井茶做的具体介绍，能让大家知道喝龙井茶的好处和坏处分别有哪些。 喝龙井茶有什么好处 1、清新口气 清新口气去除口臭是喝龙井茶的重要好处之一，因为龙井茶中含有丰富的茶多酚和茶碱，这些物质能抑制人类口腔中细菌的活性能防止这些细菌在人体内滋生繁殖，能去除口臭也能清新口气还能防止口腔炎症发生。 2、减肥美容 平时喝龙井茶还能起到减肥美容的重要作用，因为龙井茶中含有的咖啡碱，叶酸，泛酸和芳香类物质，在被人体吸收后能加快人体内脂肪分解和代谢，并能净化血液，清理人体内的胆固醇，能让人体体重慢慢减轻。龙井茶中还有的维生素和茶多酚等物质，还能滋养细嫩肌肤，能淡化色斑放慢皮肤衰老速度。 3、缓解疲劳 人们喝龙井茶还能缓解疲劳，因为龙井茶中含有的咖啡碱能让人类中枢神经兴奋，并能加快身体内乳酸分泌代谢，能防止乳酸在身体内堆积，这种物质又是导致人体疲劳的重要存在，它的数量减少以后人体的疲劳症状就能减轻，身体的抗疲劳能力也会随之增强。 喝龙井茶的坏处 喝龙井茶好处还有很多，它还能保护牙齿也能预防癌症更能提高身体的抗衰老能力，但大家在晚上睡前喝龙井茶会让神经保持兴奋状态，容易引发失眠，也会让失眠症状加重。另外脾胃虚寒的人在喝龙井茶以后还会出现腹痛和腹泻，这些都是人们喝龙井茶以后可能会出现的坏处。 今天不但带大家了解了喝龙井茶有什么好处，也让大家了解了喝龙井茶的好处与坏处分别有哪些，能让大家更放心的喝龙井茶，但在喝龙井茶时也要注意饮用时间和自己的身体状态，只有这样才能避免它对人体造成不良影响。
新龙井是中国十大名茶之一，主要出产在中国杭州西湖附近的龙井山，它是中国绿茶中的代表性存在，是一种茶色碧绿味道清香，滋味清爽的精品茶叶。但想品尝到龙井的诱人滋味与独有香味，一定要掌握它的正确泡法，不然很难泡出色香味俱全的龙井茶。 龙井茶怎么泡 龙井茶能用干净透明的玻璃杯来冲泡，在冲泡时一定要注意水质的选择，尽量选择那些水质较软的山泉水，而且水的温度要控制在90度左右，水温过高会影响茶汤的滋味与口感，在冲泡以前应该先用开水把茶杯温热一下，再把准备好的龙井茶放到茶杯中，冲入开水，一分钟以后里面的茶汤就能泡好。 龙井茶的泡法教程 1、方法一 龙井茶在冲泡时可使用上投法来冲泡，冲泡时要准备干净透明的玻璃杯，把它洗净以后用开水温热一下，然后向玻璃杯中注水，水的数量大约占玻璃杯容积的4/5, 然后再取适量的龙井茶直接放入到茶杯中，这时龙井茶会吸水慢慢下沉，茶汤的颜色也会慢慢改变，这样能让人们观赏到龙井茶在水中慢慢变伸展的优美身姿。 2、方法二 龙井茶还能用中投法来冲泡，在冲泡以前也需要把茶具用开水冲烫一下，然后倒入大约1/2的开水，这是在取适量的龙井茶直接放入茶杯中的茶叶吸水慢慢伸展以后，再次向茶杯中注水，这次注水可以达到茶杯的4/5. 浸泡二到三分钟以后杯子中茶汤就能倒好，人们可以先闻茶香再品茶汤。 3、方法三 龙井茶还适合用盖碗茶具来冲泡，在冲泡以前先用开水把盖碗茶具冲洗一遍，再取3~5克茶叶，直接放在盖碗茶具中，冲入适量开水，这时要轻轻摇晃杯子，让茶叶充分吸水展开，等它们全部展开以后再次注水，等盖碗中茶汤变成明绿色以后，就能用手托起盖碗慢慢品饮了。
龙井茶是中国的名茶，产自浙江。龙井茶茶叶细嫩，色泽光润，味道甘醇，备受爱茶人士的推崇。然而，冲泡龙井茶也是一个技术活，如果不掌握冲泡龙井茶的正确泡法，就不能完全将龙井茶的芳香和甘醇挥发出来，反而会浪费茶叶。 龙井茶怎么冲泡 1、鲜嫩的茶叶可以采用上投法 先将玻璃杯洗干净，高温消毒。同时，煮一壶开水。水开之后，不要立刻冲泡，要让它稍微凉却，待水温在八十度左右的时候，将开水慢慢注入到水杯当中，七分满就可以。再投入适量的龙井茶，茶叶非常鲜嫩，遇水之后，会慢慢沉下去。略等几分钟，就可以开始喝了。 2、普通的龙井茶可以采用中投法 这个方法和上面的方法略有不同，先准备好玻璃杯和开水，等到水温下降到八十度左右的时候，开始加水，不要一次加满，加到玻璃杯的三分之一即可，将龙井茶投入杯中，待到茶叶慢慢展开，再将剩下的水慢慢注入杯中，七分满即可。 3、茶叶较老可以采取下投法 先准备好玻璃杯和开水，将适量的龙井茶叶投入到杯子中，再加入少量的开水，开水温度也在八十度左右最好。轻轻晃动杯子，让茶叶充分吸收水分。看到茶叶慢慢伸展身姿之后，再加入开水，这次，最好加入九分的水，因为茶叶嫩度不够，多加点水，可以将茶叶的成分挥发出来。 龙井茶的正确泡法 冲泡龙井茶一定要注意方法，如果不采用正确的冲泡龙井茶的方法，则不能充分发挥出茶汤的味道。首先，温度不能太高，因为龙井茶是没有经过发酵的，温度太高，容易 将茶叶泡坏。其次，冲泡的时间要随着冲泡次数的增多而增加，这样才能充分将茶叶的成分冲泡出来。
龙井茶是中国十大名茶之一，也是一种历史悠久的高档茶叶，据说它早在几百年前就已经出现，它以色绿、香郁以味甘和形美等特点引来无数品茶人的目光，也使它在茶叶市场上拥有不可超越的地位。龙井从加工方式上看属于绿茶的一种，色泽翠绿，汤色滋澈透明，滋味甘醇，能提神醒脑也能缓解疲劳。 龙井茶的功效与作用 1、提神醒脑 提神醒脑，缓解疲劳，提高工作效率都是龙井茶的重要功效，因为龙井茶中含有丰富的咖啡碱和茶碱，这些物质可以让人类中枢神经保持兴奋，并能加快人体内乳酸代谢，人们冲泡饮用龙井茶以后能振奋精神，提高思维活跃能力，并能缓解身体疲劳。 2、利水消肿 龙井茶中含有的咖啡碱是一种天然的利水成分，能加快人体内多余水分代谢，阻止水分在人体内滞留，平时冲泡饮用龙井茶可以预防身体水肿，而人们在出现身体水肿和小便不利以及腹部胀痛等不良症状，以后多喝些龙井茶还能让症状好转。 喝龙井茶的好处 1、抗菌消炎 抗菌消炎是人们平时喝龙井茶的重要好处，因为龙井茶中含有的茶多酚和鞣酸都是天然药用成分，他们能消灭人体内多种致病菌对人类的上呼吸道感染和肠道疾病都有一定预防和缓解作用，另外人们出现真菌性皮炎或者皮肤出现疔疮肿痛时，还能用龙井茶泡水以后清洗患处，它能阻止患处感染还能加快患处愈合。 2、减肥瘦身预防疾病 人们冲泡饮用龙井茶，不但可以吸收丰富维生素和矿物质，还能吸收咖啡加叶酸以及泛酸等多种对人体有益的化合物，这些物质对人体内脂肪的代谢都有良好促进作用，而茶多酚和维生素c还能降低血液中胆固醇与脂肪的浓度，人们经常饮用可以预防肥胖也能减肥瘦身。龙井茶中含有的茶多酚和维生素c还能保护人类心血管并能提高身体抗病毒能力，坚持饮用可以预防动脉硬化和高血压等多种疾病发生。
龙井茶是中国十大名茶之一，它主要出产在中国杭州的西湖沿岸上，早在中国古代的宋朝年间，这种茶叶就已经闻名天下，那汤色碧绿，香气淡雅，营养丰富保健功效出色，直到现在它依然是品茶人的最爱。不过龙井茶有多种没的泡法，这一点人们了解却不多，今天小编就为大家重点介绍一下。 泡制方法一 1、平时冲泡龙井茶时，可以选择透明的玻璃杯，先用温水把玻璃杯温热一下，然后再加入九十度左右的开水，加到杯子的九成满，随后把准备好的龙井茶茶叶放进去。 2、等四五分钟以后，就能看到茶叶慢慢下沉这时水的颜色也会发生改变，等杯子中的汤色变到明绿色以后就说明龙井茶已经泡好的，可以开始慢慢品饮茶汤了。 泡制方法二 1、平时泡制龙井茶时还可以先在透明的玻璃杯子中加入三分之一的开水，水的温度应该在九十度左右，加好水以后就可以放入龙井茶的茶叶。 2、等茶叶在杯子中吸水以后慢慢展开，这时可以再次加入开水冲泡，等水温降到适宜以后可以直接开始品饮，饮用三分之一茶汤以后再次注水就可以。 泡制方法三 1、龙井茶还可以用陶瓷盖杯进行冲泡，在冲泡以前要用开水先把茶具温热，然后取三到五克，龙井茶叶放到茶杯中，再冲入九十五度的开水。 2、把茶杯盖盖好焖泡三到五分钟，等茶汤变为淡绿色以后直接打开杯子盖，让它降温，取出茶汤可以直接饮用。 3、龙井茶泡好以后每次饮用的茶汤，不能超过茶杯容量的三分之二，就要及时续水，每次放入的龙井茶能反复冲泡三到五次。
龙井茶也叫西湖龙井，是中国十大名茶之一，是很多人最喜欢的一种健康饮品，它茶香清爽，淡雅，色泽碧绿，营养价值很高，能减肥，也能明目，它的功效还有很多，下面就带大家了解龙井茶有什么功效，同时也会告诉大家喝龙井茶的好处有哪些。 龙井茶有什么功效 喝龙井茶的好处 1、龙井茶能让人兴奋 龙井茶有很明显的兴奋作用，这种茶叶中含有一些天然的咖啡碱，它能直接作用于人类的中枢神经，可以振奋精神，也能提高思维活力，还能消除疲劳，最适合人们在用脑过度的时候饮用。 2、龙井茶能利尿 利尿也是龙井茶的重要功效之一，它含有的茶碱和咖啡碱，都是天然的利尿成分，平时人们饮用以后能促进身体内多余水分的排出，能预防身体水肿，也能减少水滞留的发生。 3、龙井茶能抗菌消炎 抗菌消化也是龙井茶的重要功效之一，龙井茶中含有大量的茶多酚和鞣酸，这些物质可以消除人体内的多种病菌，预防肠炎和胃炎等多种疾病的发生，另外人们平时出现皮肤生疮时，用龙井茶泡水冲洗，就能起到消炎杀菌预防感染的重要作用，平时用龙井茶泡制的茶汤还能去除口腔异味，消除口臭，能人们的口气清新。