导读茶被公认为世界上最古老也最常用的饮品之一，大约公元前2700年在中国首先出现，并在几个世纪里传遍世界。饮茶一直被人们视为养生健康的生活方式之一，很多人都喜好喝茶，但说到喝茶对身体究竟有哪些好处？似乎除了提神醒脑也说不出太多；至于喝红茶好还是绿茶好？多数人更是答不出来。今天就让我们聊聊这种神奇东方树叶的话题。

　　喝茶真的有益健康么？

　　茶是全球最受欢迎的饮料之一，中国的茶文化更是独树一帜，但近年来咖啡后来居上，逐渐抢了茶的风头，这主要因为有很多研究证据支持喝咖啡有益健康，尤其是预防糖尿病、心脑血管疾病、老年痴呆、痛风等慢性疾病和降低某些癌症风险。现在已经达成科学共识，喝咖啡是健康生活方式的一部分，那么喝茶呢？很多人都会这样发问，毕竟喝茶在中国更为普及，而且，喝咖啡一度曾经被认为是不健康的，脱钙、刺激胃、上瘾…..，而茶几乎一直被认为是健康的。但长期以来，喝茶有益健康的研究证据并不多，没什么人认真研究，难以达成可登上台面的科学共识，只能大家私下里说来说去。

　　2019年，中国医学科学院阜外医院顾东风院士带领的研究团队在欧洲心脏病学会(ESC)期刊《欧洲预防心脏病学杂志》上发表研究报告，强烈支持喝茶有益健康，且每周至少喝茶3次者更健康！该研究共分析了10万中国居民，研究开始时都没有心脏病、中风或癌症史。按照有喝茶习惯（每周≥3次）和没有喝茶习惯（每周<3次）分成了两类，共追踪7.3年。结果发现，与不喜欢喝茶者相比，有喝茶习惯者发生心脏病和中风的风险降低20%，致命性心脏病和中风风险降低了22%，全因死亡的风险降低了15%。估计50岁的人如果有喝茶习惯，寿命将延长1.26年，动脉粥样硬化性心血管疾病和中风的可能性会延迟1.41年。

　　研究发现，喝茶时间越久，健康效益越大。研究人员对14081名参与测试人员的饮茶行为进行了相隔数年的两次调查，发现在两次调查中都保持饮茶习惯的人突发心脏病和中风的风险降低了39%，致命性心脏病和中风的风险降低了56%，全因死亡的风险降低了29%。

　　茶的主要健康物质是茶多酚，它是茶叶中多酚类物质的总称，是形成茶叶色香味的主要成份之一。茶多酚有很强的水溶性，很容易在热水中溶解，可以使茶具有抗氧化特性，能增强毛细血管活性，抑制动脉粥样硬化。但茶多酚在体内代谢很快，不能储存，需要经常喝才能发挥作用，因此长时间频繁饮茶非常重要。其实喝咖啡也一样，多酚类物质代谢很快，体内无法保存，需要经常喝才行。

　　茶叶都有哪些种类？不同类型茶叶更适合哪类人饮用？

　　根据国际特种茶协会的说法，茶类主要有六种白茶、绿茶、黄茶、红茶、黑茶和乌龙茶。我国百姓在日常生活中以饮用绿茶、红茶、白茶、乌龙茶这几个品种居多。

　　绿茶适合三高人群及白领

　　绿茶属不发酵茶，其含有咖啡因，咖啡因有提神的效果，比较适合工作压力大的白领一族。但咖啡因会使心跳加快以及兴奋大脑高级中枢神经，患有心脏病、高血压、糖尿病、甲亢等都不适合饮用浓茶。此外，也不要空腹饮茶，易使肠道吸收咖啡碱过多，产生如心慌、头昏、手脚无力等现象。

　　红茶适合胃不好的人

　　红茶性温，特别适合胃寒人士，红茶中的茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化、清除体内油腻垃圾，能够养胃。红茶中的咖啡碱还能够刺激血液循环，加速体内新陈代谢。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，还能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

　　白茶能帮助降血糖

　　白茶属轻微发酵茶，最适宜糖尿病人饮用。这是因为白茶所含的茶多酚和茶多糖这两种抑制人体血糖上升的有效物质比其他种类的茶叶要多，而且白茶的制作过程简单，加工工序最少，这在最大程度上保留了茶叶中的茶多酚和茶多糖的成分。

　　乌龙茶中老年人经常喝有助于保持听力

　　乌龙茶亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。乌龙茶具有养颜、排毒、利便、抗化活性，消除细胞中的活性氧分子等功效。中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力，而且对男性听力的保护作用明显大于女性。

　　到底喝红茶好还是绿茶好？

　　红茶和绿茶的制作工艺是不同的，通俗讲，绿茶更多的保存了茶的原貌，红茶则对茶叶进行了专门的发酵处理。从养生角度看，红茶和绿茶适合不同的人群，比如肠胃不好的人适合喝红茶，因为红茶经过发酵后刺激性弱一些，而绿茶未经发酵，会刺激损伤胃粘膜；但另一方面，绿茶由于保留了茶的原貌，其中更多的活性物质则有杀菌抗氧化等的益处。

　　上面提到的顾东风院士做的研究报告中还有一项重要发现，喝绿茶的健康益处要远远超过红茶。原因是红茶经过发酵，茶多酚被氧化成色素，可能失去其抗氧化作用。这一点很容易观察到，冲好一杯绿茶，放在那里慢慢地颜色越来越深，显然是茶多酚被氧化的结果。

　　综合来看，喝绿茶比红茶的健康效益更好一些，这一点与之前的研究发现是一致的。红茶在口感、胃肠刺激等方面可能比绿茶好，但就健康效益而言，绿茶完胜红茶！

　　哪几种情况不宜喝茶？

　　喝茶虽有诸多好处，但也不是适于所有人群，在某些情况下更不宜饮茶。请爱喝茶的朋友记住以下几点，以防将喝茶这件好事变成了有损健康的坏事！

　　1、不宜睡前饮茶。茶中含有的咖啡碱和茶碱可以兴奋中枢神经系统，影响睡眠质量。

　　2、不宜空腹喝茶。空腹时，茶水会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍食物的消化。

　　3、铁不足或缺乏人群不宜喝茶。茶叶中含有鞣质分解产生鞣酸，大量饮浓茶后，鞣酸与铁结合会妨碍铁的吸收和利用，还可能会导致腹痛、腹泻等。

　　4、女性饮茶要特别注意。经期孕期的女性要适当控制喝茶量，并注意补充富含铁的食物。

　　5、不宜常喝浓茶。许多开夜车的朋友喝浓茶特别多，然而浓茶所含的咖啡因较多，容易造成心动过速、心律不齐。因此，有冠心病、肺心病、高血压的老年人喝茶宜清淡、少喝茶。

　　综上所述，喝茶对我们身体健康确有诸多好处，但一定要根据自己的体质和需要来判断是否适宜喝茶，选择更适合自身的茶叶。另外，大家也不要过分迷信喝茶包治百病，譬如喝茶有助于降血压，但决不能只喝茶却停用了降压药物，那就是本末倒置了。

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