人体的三大营养物质分别是糖、蛋白质和脂肪，除三大营养物质外，还有维生素、微量元素等等。这些物质提供人体的能量代谢、生长发育等多种需要。这些营养物质都需要我们从日常的食物中来提供。如果营养物质不足或者过量，都可以导致人体的异常。

　　肝脏是人体的一个重要器官，位于人体的右季肋部，具有合成、分泌、代谢、解毒、运输等多种功能。肝脏是一个默默无闻的器官，通常情况下，当肝脏损害不严重时，人体常常无明显的异常感觉。当人体有明显的感觉之时，肝脏的损伤也相对较为严重。这时对人体的健康也有较大的影响。因此，在日常生活中，注意养肝，护肝，保护肝脏的健康十分重要。

　　常吃哪些食物可以为肝脏解毒？也就是说，日常生活中我们如何养肝保肝？

　　1.适量的碳水化合物

　　我们人体所需要的能量主要是由糖来供应，糖可提供人体70%左右的能量。糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质，肝脏的能量代谢离不开糖的支持。

　　在日常生活中，为我们人体提供糖的主要物质是含碳水化合物多的食物。这些食物主要包括，大米，小米，小麦薯类等等。此日常生活中适当进食上述食物，对保护肝脏十分重要。

　　2.蛋白质

　　蛋白质是一切生命的物质基础，是人体组织更新和修补的主要原料，我们人体的生长发育离不开蛋白质，同样蛋白质对维护肝细胞的正常运转也有十分重要的意义。因此，我们在日常生活中，应注意从食物中摄取蛋白质。含有蛋白质的食物，主要有瘦肉类、奶类、豆制品等等。如我们常吃的牛肉、猪肉，羊肉鱼肉牛奶，豆腐，鸡蛋等等，都可以为人体提供充足的蛋白质。

　　3.新鲜的蔬菜与水果

　　维生素、微量元素也是养肝护肝不可缺少的部分。很多食物中也含有大量的维生素与微量元素。如橙子，柠檬，猕猴桃，番茄富含维生素C，香菇富含维生素B，胡萝卜，含有维生素A和胡萝卜素，菠菜含有铁。这些蔬菜水果对肝细胞的修复，防止肝细胞的脂肪性变具有很重要的作用。

　　4.其它食物

　　动物的肝脏、乳制品含有，维生素A，花生、核桃含有维生素E。

　　人体的营养讲究平衡。营养过量和营养不良都会导致人体疾病的发生。因此，上述食物需要合理搭配，不易过多或者过少，应因人而异，这样才能达到保护肝脏的目的。

　　令肝脏讨厌的几种情况

　　1.烟酒不离嘴

　　以前人们认为，烟只对肺脏有损害，其实这种观点是不对的。烟雾中含有4000多种物质，其中很多物质可以造成肝脏的损伤，甚至引起肝癌。长期饮酒可以造成肝脏不可逆的损伤，导致肝硬化肝癌的发生。

　　2.过多进食油腻的食物

　　过多进食油腻食物，可以导致大量的脂肪在人体内的沉积，出现代谢综合症的表现。表现在肝脏上就是脂肪肝的发生。对于脂肪肝，如不积极干预，任其发展，可导致肝硬化肝癌的发生。

　　3.情绪异常

　　当人体的情绪异常时，如发怒、抑郁、大悲等，都可以引起肝脏的损伤。中医讲肝主疏泄，喜条达。当情绪异常时肝气郁结，可表现为肝区隐痛不适。

　　肝脏很重要，人体离不开肝脏。为了我的的健康，我们应注意呵护肝脏。

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