首先我觉得一定有很多像题主一样有健康意识，并且想通过添加多种食物达到早餐营养1+1的效果。但事实是添加多种食物就更加营养吗水果燕麦？可能答案有点差强人意。刚刚在手机上搜索了两种燕麦片的成份表对比，大家可以先看一下。

通过上述对比我们可以分析出：加了果干的燕麦片的热量肯定是高于普通的燕麦片，其次前者的脂肪含量与碳水化合物的含量也要更高一些。

这是因为，浓缩之后的果干含糖量大都在80%左右，属于中GI（血糖生成指数）食物，而麦片等全谷类食物中的精制糖含量甚微。这就导致水果麦片的含糖量比纯麦片高得多，升高血糖的速度也比纯麦片快得多，而饱腹感却不强。

且果干在脱水干制过程中，一些比较娇气的营养素如维生素C、多酚等抗氧化物质会有一定的损失。

所以，我们在选择燕麦片的时候，我认为还是要根据需求来的。

1.如果想要更健康，不那么让人发胖，尤其是针对糖尿病朋友，那么我建议大家选择需要煮一会才可以吃的（不是即食燕麦片）燕麦片。我在这里必须跟大家推荐一下燕麦片，麦片中的燕麦、黑麦、小麦、大麦等，B族维生素和维生素E含量很高，且膳食纤维含量丰富，尤其是燕麦含有的特殊膳食纤维——β-葡聚糖，是一种具有降低膳食中脂肪的吸收、吸附多余的胆固醇等多种保健价值的成分。

2.如果你想燕麦片能更加好吃，那么我认为偶尔吃一次果干燕麦片无伤大雅。

因为果干中的膳食纤维同样丰富，尤其是果皮中的膳食纤维在果干中依然保留。再者，果干中的钾、镁等矿物质含量大增。例如每100克葡萄的钾含量平均为104毫克，而每100克葡萄干的钾含量高达995毫克，所以各种果干是补钾的良好来源之一。

另外，有些红色、蓝色、紫黑色等颜色较深的水果干（如蓝莓干、黑加仑干、红提子干等），还富含花青素、番茄红素等抗氧化物质。更值得一提的是，干制之后，果干中容易刺激消化道黏膜的单宁类物质减少，更适合胃肠功能弱、吃水果怕凉的人。

另外，针对喜欢吃水果燕麦片的朋友，我还是想友情提示一下：首先买果干燕麦片之前还是要参照食物成分表买热量和碳水化合物更低一些的燕麦片。比如说某款水果麦片中的香蕉片：“香蕉片（香蕉、椰子油、蔗糖、蜂蜜）”，这是用香蕉、椰子油、蔗糖、蜂蜜制作的。这就会增加油、糖、盐的摄入。 一定要注意对比成分。其次，买果干燕麦片的时候注意里面的坚果。坚果中的脂肪在与空气接触后比较容易发生氧化酸败。加在麦片中的坚果大都是破碎的果仁，与空气的接触面大，尤其在开封后、储存不当的条件下，如高温、光照、水分渗入等都会加剧坚果的氧化酸败。 最后，如果你就是单纯性的想要更加营养，咱们可以吃燕麦片的时候吃新鲜的水果，坚果不是更好吗？？

希望我的回答对大家有帮助！

水果麦片真的可以减肥吗？

麦片是我们日常生活中常见的一种谷类食品，清晨来一碗香喷喷的水果麦片，整天都充满活力。

那水果麦片可以减肥吗？

今天超哥来解答一下这个问题。

答案抢先看：没有确凿的证据证明麦片具有减肥的功效，但是麦片当中富含各类营养成分，尤其是膳食纤维的含量较高，它对人体体重的控制有一定的作用。

值得注意的是，麦片的热量较高，我们在食用时应该减少其他主食的摄入，在控制摄入的总热量一定时，增加人体消耗的能量，才能有利于体重的控制。

【水果麦片】

水果麦片是麦片的一种，而麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品。在加工的过程当中煮熟、辗碎、烘干后，就得到了麦片。

我们在食用时通常将其放在牛奶或果汁里。按照原料的种类可以分为普通麦片和燕麦片，按照加工工艺可以分为生麦片和熟麦片。

水果麦片的做法实际上就是在普通麦片基础之上加入烘干后的水果片或者新鲜的水果，提升了麦片的风味和营养价值。

【水果麦片的营养价值】

水果麦片当中最主要的营养来源还是麦片。

从麦片部分营养素的含量表可以看出，麦片当中含有人体所需的各部分营养素。三大产能物质当中，最突出的是碳水化合物的含量，达到了50%以上，其中膳食纤维含量较高，它对人体胃肠道健康的保护有着不可或缺的作用[2]。

在矿物质和维生素方面，主要是钙、镁和维生素E、B族维生素的含量居多。

【水果麦片能减肥吗？】

麦片当中富含膳食纤维，而我们都知道，膳食纤维能促进人体胃肠道的蠕动，防止便秘，抑制肠癌的发生，在食用后能增加胃容物的体积，减慢胃消化排空速度，使我们产生饱腹感，有减少进食量、控制体重的作用[3]。

虽然膳食纤维具有控制体重的作用，但是并没有证据表明麦片具有减肥的功效。要明确一点是，超哥之前在相关的问答中提到，人体减肥的机理是：在控制摄入的总热量一定的情况下，日常代谢的热量+消耗的热量>摄入的总热量，这样人体的体重才会减轻。单靠某一种食物的摄入，想达到减肥效果是不可取的。

【那减肥的朋友应该怎样吃水果麦片呢？】

虽然水果麦片本身不具有减肥的功效，但是它当中含有膳食纤维，我们在食用时遵循一定的原则，还是有利于体重控制的。

首先，要控制摄入的总热量一定。麦片当中主要含有碳水化合物，所以它可以取代一部分的主食。每100g麦片产生的热量是351kcal，而1个馒头产生的热量约为113kcal，每100g米饭产生的热量约为116kcal。我们在食用麦片以后要注意剔除掉一部分主食，避免摄入的总热量超标，总热量超标以后再谈减肥那就是在耍流氓。

其次，要增加人体消耗的能量，不仅仅要在吃上讲究，还要动起来，多做户外运动，增加能量的消耗，吃动平衡，才能健康体重。

【总结】

没有确凿的证据证明麦片具有减肥的功效，但是麦片当中富含各类营养成分，尤其是膳食纤维的含量较高，它对人体体重的控制有一定的作用。

值得注意的是，麦片的热量较高，我们在食用时应该减少其他主食的摄入，在控制摄入的总热量一定时，增加人体消耗的能量，才能有利于体重的控制。

更多饮食问题，欢迎关注并提问“超哥话食”!

参考文献

[1]膳食查询系统.麦片的营养成分[EB/OL].[2018-03-25] /yingyang/typeid_1472_1106.html.

[2]金增辉.麦片的营养价值与生理功效[J].农产品加工,2006(04):27-28.

[3]朱静,张智钰.膳食纤维的提取工艺及减肥作用研究进展[J].食品安全导刊,2016(30):136-138.

作者：陈浩霖 赵力超