主要食材:凉粉、青蒜、小葱、老干妈豆豉酱
凉粉切2厘米左右见方的丁,青蒜、小葱分别切末
热锅凉油,放入小葱和青蒜小火炒香,放入豆豉酱(青蒜留一部分)
小火炒香
炒香后放入切好的凉粉
翻炒均匀,加入1/2茶匙老抽和2茶匙生抽
加入1/2茶匙白糖
加入所有调料后中火烧制2分钟左右
凉粉烧至软化透明后加入剩余的青蒜末
再次翻炒均匀即可
成品!
