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                                    鸭胸肉切成丁,加料酒、盐1克、家乐调味品1克、淀粉、蛋清,用筷子搅打至鸭肉起粘性后腌制片刻
 
                
                                    黄瓜和胡萝卜洗净后切成丁
 
                
                                    倒入100克油,油温6成烫时,倒入腌制好的鸭胸肉
 
                
                                    滑炒至鸭肉变色即捞出控油
 
                
                                    另起油锅,倒入30克油,油温5成烫时,倒入黄瓜和胡萝卜丁煸炒。
 
                
                                    加入鸭肉煸炒
 
                
                                    加入剩余的盐1克、糖、香茹酱翻炒
 
                
                                    加一点点高汤(若无高汤加青水也可)
 
                
                                    煮开后加入剩余的家乐调味品1克以及香葱,翻炒出锅

 
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
            