用开水烫面
                
                                    和成面团醒发
                
                                    鸡蛋炒成碎末状
                
                                    猪肉剁成蓉
                
                                    放入所有调料顺一个方向搅拌,分次倒入清水搅拌,大概3一4次即可
                
                                    放入虾皮和鸡蛋碎搅拌
                
                                    放韭菜拌均,最后放精盐
                
                                    面搓条下剂
                
                                    擀皮放馅包成饺子
                
                                    锅烧热放少许油,把饺子摆上,煎微黄
                
                                    这时调汁,1份面10分水混合,少放点盐
                
                                    浇入锅中盖上锅盖,汁收干即好
                
                                    收汁放盘子倒扣出锅
