五花肉切片,淀粉抓好
虾仁,扇贝,海参切丁
木耳,黄花菜,香菇,腐竹泡发
口蘑,韭黄,香干切好
葱姜爆香,放入肉片翻炒,加入酱油两大勺,再放入扇贝,虾仁,海参,炒熟
加入口蘑,香菇,黄花菜,木耳,腐竹,香干翻炒,加入泡发香菇,腐竹的水,水刚没过食材,炖5分钟,再加入炒好的鸡蛋,再加入韭黄,水淀粉勾重芡,关火
胡萝卜,菠菜,焯水,过冷水切丝或碎。黄瓜去皮切丝
部分韭黄香干,加少许盐酱油炒熟,装盘
