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                                    三鲜菜蟒
 
                
                                    首先将面粉和成面团醒着,面团越醒越光洁
 
                
                                    粉条用热水泡软,韭菜洗净切碎加一勺食用油,这样韭菜不会出水
 
                
                                    鸡蛋打散,平底锅加点油倒入蛋液,鸡蛋凝固后用勺子一边一边把鸡蛋铲碎
 
                
                                    然后泡软后的粉条切碎,虾皮流水洗净,与韭菜鸡蛋混合,加适量的盐,不要太多虾皮有咸味,加点十三香、白胡椒粉和半勺蚝油
 
                
                                    顺时针把馅儿拌匀待用
 
                
                                    醒好的面团分成小剂子
 
                
                                    擀成长方形的薄片,尽量薄一些会比较好吃
 
                
                                    均匀的铺上韭菜馅
 
                
                                    然后从下向上卷起来,两边要压紧免得馅料外漏
 
                
                                    最后把最上面的边压在下面,两头收紧就可以了
 
                
                                    蒸锅铺上蒸布,蒸布要在水里浸湿再铺这样出锅时不会粘蒸布,冷水入锅大火烧开后计时八分钟就可以了
 
                
                                    非常简单易学

 
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
            