主料:白玉菇、蟹味菇、香菇
把白玉菇、蟹味菇浸泡洗净,沥净水分
香菇浸泡洗净后,把大个的改刀切块
彩椒洗净切小块
锅烧开水,把香菇焯水1分钟
捞出过冷水,攥干水分备用
热油,炒香葱姜,先放入白玉菇、蟹味菇翻炒均匀
加适量蚝油,加少许水烧制2分钟
放入备用的香菇,加盐调味后,再烧制1分钟
放入彩椒炒匀
旺火收汁后,即可关火
出锅装盘,即可上桌品味
