 
                
                                    茄子洗净滚刀切块
 
                
                                    土豆也切块,用水泡一下,去除多余淀粉
 
                
                                    青椒也切块
 
                
                                    白糖 淀粉 生抽 老抽 盐和清水调好料汁
 
                
                                    平底锅倒入适量油,把土豆块煎至两面金黄盛出
 
                
                                    茄子也放入平底锅煸软
 
                
                                    另起锅放油,倒入蒜末葱末炒香
 
                
                                    下土豆块和茄子翻炒
 
                
                                    加入青红椒(家里剩了半根红椒,所以一起放进去了,颜色更好看)后翻炒1-2分钟,倒入料汁再翻炒几下
 
                
                                    完美出锅

 
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
            