面粉加温水和成软面团,饧发30分钟
把韭菜洗净切碎
鸡蛋打成蛋液,小火煎熟
将其切碎
把韭菜、鸡蛋、洗净的虾皮放入盆中
加蚝油、盐、花生油,搅拌均匀即可
把饧发好的面团,均匀下剂
取一个面剂,擀成圆饼
放入馅料
把面皮折叠
用叉子压严即成生坯。依次做完
放入电饼铛烙制
两面烙制焦黄,即可出锅装盘,上桌品味
