辣椒种植的关键之一就是育苗，培育出优质的秧苗，辣椒栽培也就成功了一半，那么，辣椒怎么育苗呢辣椒育苗应控制的温度是多少呢下面我们简单介绍一下相关问题，供参考。

一、辣椒怎么育苗

1、将辣椒种子放入常温的清水中浸种8小时左右；浸种结束后，捞出种子，晾干，然后用湿润的棉布将其包裹住，并使用塑料袋进行保湿。

2、将种子转移至30℃的黑暗环境下进行催芽，期间每天打开，翻动种子包，待70%种子露白后即可播种。

3、播种前，浇足底水，待其全部渗入后，播种。每平方米苗床播种5g种子。播种后，覆盖1cm厚的营养土，然后覆盖一层地膜。

二、辣椒育苗应控制的温度是多少

1、出苗之前，地温控制在25-30℃，气温控制在28-32℃。

2、出苗之后，白天温度控制在25-28℃，晚上温度控制在10-13℃。

3、心叶展开之后，白天温度控制在28-30℃，晚上温度控制在13-15℃。

4、分苗之前，白天温度控制在25-26℃，晚上温度控制在10-13℃。

5、分苗之后，白天温度控制在2830℃，晚上温度控制在15-20℃。

6、定植之前，白天温度控制在23-25℃，晚上温度控制在10℃左右，进行炼苗。

三、辣椒种植的步骤与方法

1、选择品种

以种植线椒为例，选择果实颜色鲜红、晒干后不褪色、有较强的辛辣味和干物质含量高的线椒品种，比如辣丰系列等。

2、根据地区育苗

（1）长江中下游地区

11-12月栽培，3-4月定植，在简易保护地播种育苗。

（2）华南地区

12月至来年的1月栽培，2-3月定植，在塑料薄膜覆盖的条件下播种育苗。

（3）北方地区

多于春季在保护地播种育苗，4-5月断霜后将线椒植于大田。

3、准备苗床

（1）苗床面积

15-25平方米/667平方米大田。

（2）苗床特点

选择地势高、易排水和灌水的地块。

（3）施肥

每平方施腐熟优质有机肥4-5kg，并额外加施过磷酸钙0.15kg。

（4）苗床规格

畦宽1.3m，畦高15cm，注意：应留好畦沟。

（5）播前准备

①首先打碎肥料并均匀撒在苗床上，接着将苗床整细整平后做成畦，然后筛土，筛出适量的细土，留作播种后盖种用。

②播种前5天搂平畦面，用400-500倍辛硫磷与300倍多菌灵加水稀释后喷透畦面预防病虫害。

③在播种前半天浇足底水。

4、播种方法

（1）以在北方麦茬栽培线椒为例，在4月上中旬时与晴天上午播种，干籽播种并使用等距离划格点播的方式。

（2）待底水渗完后，用划行器在苗床内划5cm的方格，每格点种2-3粒，然后将半干且厚度为1cm的细土撒盖在种子上。

（3）在种子上覆土后，在畦面上放几根枝条或少量秸秆，接着覆盖地膜，架小拱棚。

5、温度

（1）发芽的温度

种子发芽的适温为25-30℃，在播种后注意保温，中午时棚温不可超过33℃，在下午4点后应加盖草帘可增强夜间保温效果。

（2）出苗的温度

①待50%的种子出苗后，掀掉地膜，降低床温，白天的床温为25-28℃，晚上的床温为20℃。

②待苗出齐后，再降低床温。白天将床温控制在20-25℃℃，晚上的床温为15-17℃。

6、浇水

前期通常不浇水，但可结合拔草与间苗轻洒一些水，生长中期适当多浇水，生长后期应减少浇水量。

7、移栽

（1）首先在移栽前4-5天，苗床轻度均匀灌水，结合灌水每667平方米追施尿素500-750g。

（2）接着待水下渗后，喷洒1次由代森锰锌500倍液加0.8%尿素和0.4%磷酸二氢钾组成的药肥复合液。

（3）然后用瓜刀或瓜铲按穴起坨移栽，注意：移栽苗应带肥、带药、带水以及带土，既能提高成活率，也能预防前期发生病害。

（4）也可将已拔出的线椒苗放入0.6%尿素与0.4%磷酸二氢钾复合液中，然后运载到田间进行移栽。

（5）选择天晴时移栽，注意：应随栽随浇水。

8、定植

（1）定植前5天，中等肥力田块每667平方米施有机肥2000kg以上、20-30kg磷酸二铵和15千克硫酸钾。

（2）采用宽窄行种植时，将双行培土做成垄，垄宽116cm，宽行66cm，窄行50cm，穴距26cm。

（3）每667平方米有约4200穴，每穴定植3株，总共定植约13000株。

9、水肥管理

（1）线椒开花坐果前，每隔3-4天浇水1次，保持土壤湿润即可，待坐果后，及时排水防涝，防止烂果。

（2）在定植后至第一层花开放之间，应追肥浇水促使多发枝、多开花、多结果。

（3）除去施氮肥外，还需增施磷钾肥，一般的施肥方法为重施磷钾肥（基肥），每667平方米将过磷酸钙25-50kg与有机肥2500kg混匀后穴施或沟施。

（4）当气温开始下降后重施1次翻秋肥，能促进早翻花、早坐果、早红熟。

（5）线椒门花开放后，在株行两侧5-10cm处重施1次追肥，接着深中耕和培土起垄，增加线辣椒根系的覆土厚度，防倒伏。

10、调整植株

（1）当线椒门花开放或果长1-2cm时，去掉门果以下主茎上的分枝和叶片。

（2）抹芽的时间建议以下午和“芽不过寸”（芽长＜3.3cm）为宜。

（3）立秋后的3-5天摘心，摘心能提高田间通风透光度，减少病害和烂果，使植株生长的更健壮且增加约10%的产量。