菠萝是很多人都喜欢的水果,而菠萝也可以做成一道菜,菠萝鸡块就是很多人都喜欢的一道菜,菠萝和鸡块的味道互相渗透,口感清爽不油腻。汤汁即有鸡肉的鲜味,又带上了菠萝馥郁的香味。那么菠萝鸡块怎么做呢?
制作时间:15分钟
难易程度:一般
口味:酸甜
分类:炒菜
主食材:番茄酱50克、鸡胸肉250克、菠萝200克
辅料:淀粉1勺、红甜椒半个、料酒1勺、青椒1个、生抽1勺、大蒜1瓣、白醋3克

步骤:
1、菠萝果肉切小块;

2、红甜椒半个切块;

3、青椒1个切块;

4、姜1块切末;

5、蒜1瓣切末;

6、鸡胸肉切小丁;

7、加入盐半勺;

9、再加入姜末;

10、生抽1勺;

11、料酒1勺;

12、淀粉1勺;

13、拌匀腌制20分钟;

14、锅中放入适量油,油温烧至7成热;

15、放入鸡丁快速滑炒至变色;

16、盛出待用;

17、锅中留底油;

18、放入番茄酱50克;

19、白糖2勺;

20、盐半勺;

21、白醋3克拌匀;

22、放入青红椒块;

23、菠萝块翻炒半分钟;

24、加入适量水淀粉收汁;

25、放入鸡丁翻炒均匀即可。

