制作时间:15分钟
难易程度:一般
口味:鲜美
分类:炒菜
主食材:里脊肉150克、香菇150克、青椒1个
辅料:料酒半勺、淀粉半勺、大蒜2瓣、姜2块
步骤:
1、里脊肉切薄片;

2、放入生抽半勺;

3、料酒半勺;

4、淀粉半勺;

5、拌匀腌制10分钟;

6、香菇洗净,切成厚片;

7、青椒去蒂,切小块;

8、姜1块切丝;

9、大蒜2瓣切片;

10、锅中放入适量油,油温烧至7成热;

11、放入肉片;

12、炒至变色后盛出待用;

13、锅中留底油,放入姜丝;

14、蒜片炒香;

15、放入香菇;

16、炒至出汤汁;

17、放入肉片;

18、青椒;

19、翻炒1分钟;

20、放入盐半勺;

21、鸡精半勺;

22、蚝油半勺;

23、翻炒均匀即可出锅。

