制作时间: 15分钟
难易程度: 一般
口味:清淡
分类:炒菜
主食材:豌豆片(荷兰豆)50克、玉米粒50克、胡萝卜半根
辅料:蒜瓣2个,淀粉一勺,莲藕一节,木耳50克
步骤:
1、莲藕去皮切片;

2、放入清水中浸泡5分钟;

3、胡萝卜切菱形片;

4、黑木耳用清水泡发;

5、荷兰豆50克切成小段;

6、蒜2瓣切末;

7、锅中放入适量清水烧开;

8、依次放入黑木耳、荷兰豆、胡萝卜片、莲藕片、玉米粒;

9、焯水约20秒;

10、捞出沥干水分;

11、锅中放入适量油,油温烧至5成热;

12、放入蒜片炒香;

13、放入黑木耳、荷兰豆、胡萝卜片、莲藕片、玉米粒;

14、翻炒1分钟;

15、加入盐半勺;

16、鸡精半勺炒匀;

17、放入水淀粉1勺,勾芡即可。

