制作时间: 25分钟
难易程度: 一般
口味:清香
分类:粥
主食材:大米80克、牛肉80克、鸡蛋1个
辅料:料酒1勺、生姜1块、小葱1碟
步骤:
1、大米洗净,在清水中浸泡30分钟;

2、鸡蛋1个磕入碗中打散;

3、牛肉切小丁;

4、姜1块切片放入碗中;

5、加入料酒1勺;

6、腌制5分钟;

7、腌好的牛肉中倒入适量开水;

8、汆烫好后捞出;

9、锅中放入清水,大火烧开;

10、放入大米煮开后转小火熬煮20分钟;

11、期间不定时搅拌,防止糊锅;

12、放入牛肉丁继续熬煮20分钟;

13、将蛋液缓缓淋入锅中;

14、关火;

15、调入盐半勺;

16、撒上葱花即可。


 
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
            