说起柠檬，人们经常拿柠檬泡水喝。因为柠檬实在太酸了，然后加工成各种柠檬汁来饮用。那么对于柠檬这种常见水果的吃法，你了解多少呢，柠檬的饮食禁忌你又知道多少呢，下面感兴趣的朋友不妨跟着运河边百科(www.yunhebian.com)去详细了解一下吧。

大家都明白，柠檬属于一种含有维生素和营养物质都很高的水果，在平时喝柠檬水也是有利于人们保健的方式之一，那么，天天喝柠檬水好吗，很多人，觉得只要自己天天喝一杯柠檬水，对于自己的身体健康就有着很多的帮助，是这样吗？

天天喝柠檬水好的八大好处

一、柠檬属于一种营养丰富的水果，在平时我们多喝柠檬水对于身体健康是有着一定的帮助的，所以，对于天天喝柠檬水好吗，这样的疑问，我们可以肯定的回答，不仅如此，多喝一些柠檬水，还能够帮助人们防治心血管疾病。柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可以预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。

二、柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。美国泌尿学会年会上公布的研究成果也表明，常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平，该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石。

三、柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素C。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。

四、除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。更鲜为人知的是，柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。

五、清热化痰作用。柠檬也能袪痰，柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。

六、抗菌消炎作用。柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。

七、护肤美容作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。

八、止吐果。两广地区中医著述《粤语》记载：“柠檬，宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买，以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。”就是说，怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。

柠檬的食用禁忌

柠檬和胡萝卜不能一起吃

柠檬和胡萝卜也是不能一起吃的两种食材，因为柠檬中含有大量的维生素c，而胡萝卜中则含有多种天然的酶类物质，这些酶类物质对柠檬中的维生素c有很强的破坏力，会让维生素c大量流失，人们把柠檬和胡萝卜一起吃，根本吸收不到它们原有的营养。

柠檬不能和海鲜一起吃

柠檬不能和海鲜一起吃，特别是生活中常见的螃蟹、海渗以及海虾等都不能和柠檬一起吃，因为柠檬中含有大量的果酸，而这些海鲜食材中则含有大量的蛋白质与钙，果酸与蛋白质相遇之后会让蛋白质产生凝固，同时也会让钙形成不易消化的物质，海鲜一起吃，不仅会让它们的营养流失还会引发肠胃不适。

柠檬和牛奶相克

柠檬和牛奶是相克的两种食材，平时他们也不能一起吃，因为牛奶中含有丰富的蛋白质和大量的微量元素钙，这些物质与柠檬中的果酸相遇以后，会失去活性，同时也会产生一些不易人体吸收的物质，会让肠胃的负担明显加重，容易让人们出现腹痛腹胀以及腹泻等不良症状。

柠檬怎么吃？

生食

柠檬是可以生吃的，不怕酸的朋友们可以把柠檬当做橘子一样剥开就吃。柠檬含有大量的维生素C，对我们的身体是很有好处的，怕酸的朋友就不要尝试了。

直接泡水喝

现在市面上有一种专门挤柠檬汁的工具，把柠檬对半切开之后进行挤压就可以得到柠檬汁了，建议使用工具取汁，然后加入水和蜂蜜调味来喝。记得要使用不超过40度的水，否则水温太高会破坏蜂蜜和柠檬中的营养成分。蜂蜜主要是起到调味的作用，如果你比较爱吃酸味的东西，也可以不加入蜂蜜。

柠檬配蜂蜜

将柠檬去皮籽后切块后榨汁便可，此法日常喝极为有益，有补充维生素C、润肺排毒等功效。

用糖腌渍柠檬

将洗净后的柠檬切片，按柠檬与白糖之比为1:2的比例加入白糖，共同放置于准备好的瓶子里3至4天，再加入适量水即可。

各种柠檬饮品

将柠檬洗净切片，放入饮品中，可以制成多种柠檬饮品，以供人们饮用。例如：将柠檬片与红茶一同泡，可作柠檬红茶；将柠檬片放入酒中，可作柠檬酒；将柠檬片放入可乐中，可作柠檬可乐。