桃仁，中药名。桃或山桃干燥成熟种子。果实成熟后采收，除去果肉和核壳，取出种子，晒干得来的，食用桃仁有很多的功效，那么接下来我们就跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下桃仁的功效与作用有哪些？
1、活血祛瘀
用治血滞经闭、痛经，常配伍红花、川芎等同用，如桃红四物汤；用治产后瘀滞腹痛，多与炮姜、川芎等配伍同用，如生化汤；用治瘀血日久之癥瘕积聚，常配以桂枝、牡丹皮等同用，如桂枝茯苓丸；若瘀滞较重，则配以大黄、芒硝等共用，如桃仁承气汤；用治跌打损伤、瘀血疼痛，常与红花、当归等配伍为用，如复元活血汤。
2、润肠通便
用治肠燥便秘证，可配伍火麻仁、瓜蒌仁等同用，如润肠丸。因其质润多脂，故能润燥滑肠。
3、止咳平喘
用治咳嗽气喘证，既能单用煮粥食用，又可与杏仁配伍为用，如双仁丸。以其能降肺气之故。
4、消散内痈
治肺痈、肠痈等。若用治肺痈，宜配伍苇茎、冬瓜子等同用，如苇茎汤；若用治肠痈，多与大黄、牡丹皮等配伍为用，如大黄牡丹皮汤。
桃仁的食用方法及禁忌
桃仁米粥
材料：桃仁150克，粳米100克。
做法：将桃仁去皮尖，用2000毫升水研汁，再与洗净的粳米同煮成稀粥。
用法：分2次服，早、晚餐各1次，温热服食。
功效：止咳平喘、活血化瘀。
桃仁香附粥
材料：桃仁15克，香附30克，粳米100克，红糖30克。
做法：香附水煎取汁，将桃仁捣烂加水浸泡，研汁去渣，与粳米、红糖同入砂锅，加清水适量，武火烧沸，用文火煮成稀粥，温热食用。
用法：每2—3日1次，连服数日。
功效：舒筋活血。
作用：用于闭经伴有小腹胀痛、精神郁闷、烦躁易怒、乳房胀痛者食用。
禁忌：孕妇禁食用。
牛血桃仁羹
材料：桃仁12克，鲜牛血（已凝固者）200克，盐少许。
做法：桃仁去皮、尖，研细，与牛血同放人锅中，加500毫升水同煲成汤后，调入食盐即可。
用法：辅餐食用。
功效：活血通经，补血润肠。
作用：适用于血瘀经闭及血躁便秘等症。
桃仁川归鸡汤
材料：当归9克，桃仁9克，川芎3克，炮姜5克，炙甘草5克，母鸡1只。
做法：
1、将母鸡宰杀后去毛及内脏，洗净切块；当归、川芎、桃仁、炮姜、炙甘草用纱布包好；
2、两者共放砂锅内，加水适量，大火煮沸后改小火炖至鸡肉烂熟，去药包加入调料即可。
用法：食鸡肉饮汤，每剂分2次服完。
功效：活血散瘀、养血生新。
作用：适用于血瘀之产后恶露不净。
桃仁益母蒲黄红糖饮
材料：生蒲黄15克，益母草20克，生姜3克，桃仁6克，红糖50克。
做法：将上药与红糖一起置瓦罐内，加清水适量，先用旺火煮沸，撇去浮沫，改用文火，再煎30分钟即可。
用法：每日1次，分2-3次服完。
功效：活血化瘀，理气止血。
作用：适用于产后恶露不绝。
