坊间流传着一个关于兔子的恐怖故事。女大学生在宿舍养了一只蹦蹦跳跳、爱吃胡萝卜的可爱兔子。偶然一次，外卖里的炸鸡被兔子偷吃了，这给兔子打开了吃肉的新世界大门。它从此只愿意吃肉，不再吃素食，长得肥大彪悍。后来主人为了让它变回原本纯良的小兔子，每天只喂食蔬菜。结果不出三天，兔子就“绝食”死亡了。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！

兔子吃肉

一种爱吃肉的北极兔，体型硕大。兔子为肉疯狂的行径令人琢磨不透。即使是人类，恐怕也没有如此强的迷恋。一反素食常态，炸鸡比胡萝卜诱人的肉食法则难道在兔子中也通用？

其实除了兔子之外，一些其他素食动物也常常出现吃肉的传闻。素食动物恐怖吃肉记：牛吃兔、马杀鸡、松鼠吃小鸟……

在印度，一头名叫拉尔的奶牛偏爱吃小鸡。一只出生没多久的小鸡在晃悠，转眼就被拉尔逮住。它一口拦下小鸡，直接吞食而下，留下逐渐减弱的鸡叫声和旁人诧异的目光。这只奶牛创造下一个月吃48只鸡的骇人记录。

无独有偶，另一只叼着兔子的牛

在人们眼中形象良好的鹿，有被虎豹追食的悲情，也有捕食兔子的一面。还有的和人生活较近的鹿，竟也养成了如出一辙的吃牛扒习惯。体型巨大凶狠，却也归为素食动物范畴的河马，也不时被捕捉到啃食斑马的凶残画面。马似乎也和牛有着相似的喜好，它偶尔也对鸡下狠口，戏称“马杀鸡”。

兔子吃炸鸡、牛吃活鸡、鹿吃兔子、松鼠吃鸟……素食动物食肉的行为一度被认为是动物的一种异食癖。相当于人类长时间对某些物质产生不寻常的食欲。比如有人吃泥土、纸屑、肥皂，甚至衍生出一些恶癖。但人们发现，即使是人工养殖且没有明显疾病的素食动物，也表现出了吃肉的习性。

鹿吃兔子

这些现象罕见，却也是自然本身的真实写照。“素食动物”这个称号只是人类赋予它们的一种区分方式。但它们却用实际行动来告诉人们，它们并不严格呆在这个领域内。这个名称没有限制住它们的天性，“素食动物”该吃肉时还是会吃肉。

素食动物恐怖吃肉记：牛吃兔、马杀鸡、松鼠吃小鸟……

大熊猫吃竹子的萌态吸引无数粉丝。它99%的食物都来自于竹子，但它其实也不只是吃素的。呆萌熊猫也曾被爆出吃山羊的“丑闻”。在四川乐山，就有人曾目睹一只野生大熊猫在荒山野林袭击了一只山羊，并美滋滋地吃了起来。20分钟的掠食过程，眼前这只和动物园里慵懒温顺的形象格格不入。

虽然大熊猫一天中除了睡觉就是在吃竹子，但它还不属于素食动物的范畴。

大熊猫其实是一种处于肉食动物向素食动物过度的杂食动物阶段。在两百万年前，它的祖先可是实实在在的肉食动物。即使到了现在，它们仍然保留着一些肉食动物的遗传痕迹。

别看如今的大熊猫基本只吃竹子，看似饮食单一，但它们吸收的营养成分可未必输给肉食动物。最近的一项研究就分析了大熊猫全竹饮食的营养成分。它们虽然爱吃竹子，消化道本身却并没有消化竹子的能力。这时候派上用场的，则是它们消化道中几十种大量相应的肠道微生物。这些肠道微生物不仅帮助分解植物，还能从中高效地汲取蛋白。

经过消化道中肠道微生物的分解吸收，它们同样能获得蛋白质、碳水化合物和脂肪。而它们的能量至少50%来自于蛋白质，39%来自碳水化合物和13%来自脂肪。这种能量比例与野生猫、狼都差不多。为了保证营养组成均衡，对于食物竹子也就需要严格挑选了。于是它们总是选择蛋白质最多而纤维最少的竹子物种和组织。

研究还发现，大熊猫仍然保留有200万年前肉食动物祖先的一种特殊消化道。在这里面，它们的一些肠道微生物更适合消化肉类，而不是素食。根据这个新发现，有人甚至质疑，大熊猫濒临灭绝的困境也许是由改变为吃竹子习性造成的。当然，这部分的研究还在完善当中，人类对大熊猫的拯救正在进行。

不只是大熊猫，脊椎动物中的素食者对于食物的消化也有着异曲同工之处。虽然它们能好好利用纤维素等大分子糖类，但也都是在消化道微生物的协助下才能完成。而像人类这样的杂食动物，却往往无法消化大分子糖类等物质。因此纤维素只能在肠道中游历一趟，起到蠕动肠道的作用再排出。从这方面来看，素食动物似乎又比杂食动物更强一些。

但即使这些素食动物也能吃肉，却不能像杂食或肉食动物这般大口吃肉的爽快。经过漫长的演化，素食动物代谢脂肪的能力已经维持在很弱的水平。这方面是远不及肉食动物的。要是它们长期吃肉，则会出现心血管问题。这和人类长期大量摄入高蛋白、高脂肪物质的情况倒有着相似之处。

吃肉显然比吃素的能量补充效率更高。大约6500万年前，人类的祖先原本靠吃谷物、果实等素食为生。而从那时起，他们逐渐开始吃肉。后来学会用火之后，经过烹煮的熟肉更加美味，也更激发了人类对肉类的追求。研究者认为，人类脑容量的扩增与开始吃肉密不可分。

既然如此，一些曾经吃肉的动物为何走上了吃素的演化道路？人类脑容量的扩增与开始吃肉密不可分。大概250万年前，地球气候发生了显著的变化。随着雨水减少，大部分雨林变成了树木繁茂的草原。

许多高质量植物大量减少，这就意味着素食动物的食物竞争越来越严峻。于是，一些植食性动物转变食物来源，开始吃起肉来。

素食动物食肉事件

原本毫不相干的物种，突然转向对较弱物种的攻击和捕食。自然界便开展了重新洗牌的混乱格局。凶猛强悍的物种当然能轻易捕获猎物，智慧的人类也没有输。有的物种占据上风，自然也有物种被强势碾压，一部分动物再难吃到肉。为了维持生存，它们只好沦落至吃素的境地。

而地球气候的稳定，也让经过改变的生态格局逐渐趋于稳定。基于生存，各物种用新的饮食习惯来适应自然，也形成了自然选择的结果。所以如今的一些素食动物，本质上是因为能力太弱而吃不到肉。

这样一来，它们只好占据食物链二级消费者的生态位，靠吃植物为生。这至少还能保证它们不会被残酷的自然法则所淘汰。演化至此，其实大部分经历自然选择的素食动物还是具有吃肉的能力。素食动物的概念中，只是它们大部分的食物来源于植物。而吃肉，也是它们一种正常的进食行为。所以再看到兔子、马这些素食动物一反常态啃食肉食，不必太过惊讶。

要说如今自然界中真正只吃素的，是少之又少。也就只有无脊椎动物中像蚜虫之类的，小型又口器高度特化的动物。它们不是不想吃肉，而是演化得已经无法消化肉了。而广义上能吃肉的素食动物，难保有一天也演化成如此。彼时，在食物链上人类的竞争者又少了一些。