癌症，大家都不陌生，这是一种比较难治疗的疾病，并且也不容易被治愈，对人体也有比较大的危害，那么我们如何预防癌症？如果想要预防癌症，我们平时应该吃什么好？很多人都会一些疑问，像是担心癌症会不会传染，癌症会传染吗？想知道一定要和运河边百科(www.yunhebian.com)继续看下文。

如何预防癌症

1、很多老人的癌症是“省”出来的

很多人在生活方面都比较节俭，特别是上了年纪的人，在买菜或是买肉的时候，只图便宜，不在乎是不是新鲜。但是我们应该知道的一点是，新鲜的水果和蔬菜中都含有比较高的维生素，这些维生素可以帮助我们预防癌症，还有我们平时多吃水果蔬菜，可以在胃里“拒绝”致癌物质亚硝酸胺的形成。

有的人看到水果腐烂了，不舍得扔掉，还会吃好的那一部分，其实它的内部已经感染了，好的部分也会有一些微生物细菌存在，其中的真菌、霉菌可导致人体细胞突变致癌。

我们平时做菜或是做饭，应该适量，不要留到下一顿吃，吃不了就扔掉吧，如果我们第二天、第三天依旧在吃，因为再吃摄入的亚硝酸盐就变多了，这样也会导致癌症的出现，现在年轻人心肠都很“狠”，基本都不会吃剩菜或是剩饭，被家长或长辈骂，其实这是在拒绝癌症的产生呢。

如果大家家中用的油是花生油，那么一定要保存好，最好用玻璃瓶装避免污染，因为霉变的粮油中含有黄曲霉素，与肝癌有很大的联系。

2、防癌吃得粗一点，准没错

这里指的“粗”是粗粮(五谷杂粮)的意思，现代人饮食过于精致，癌症、心血管疾病、三高的产生都与吃得过于精细有关，为什么这样说？因为粮食太细缺少了一个重要的物质就是纤维素。

杂粮饭所含的纤维质约是白米饭的9倍，摄入纤维素可以增加肠道的蠕动，减少致癌物质与肠道的接触时长，使肠内有毒物质排出，对预防大肠癌有很大的帮助。

因此建议除了米面，还有薯类、含有淀粉的坚果和种子都应当纳入主食，每天吃一些，此外要记住增加蛋白质的摄入，蔬菜、水果、奶和肉四大类食物，以满足人体需要的养分。

3、吃饭要跟蜗牛一样细嚼慢咽

我们在饮食上面要学学蜗牛，慢慢来，使口腔内的食物充分消化，对胃是有好处的。细嚼慢咽对消化系统有好处，其实在防癌上面也有利，因为唾液中含有的氧化酶和过氧化物酶能够在咀嚼的过程中消除摄入致癌物质的毒性，因此充分咀嚼就是预防癌症的第一道防线，建议老年朋友每吃一口饭咀嚼30次，使食物在口腔内得到充分的消化。

4、防癌蔬菜要多吃

很多人关心的话题，就是吃什么能预防癌症，在饮食上面，研究显示许多蔬菜中所含有的营养物质都与防癌有关，十字花科植物，常见的蔬菜种类有西兰花、花椰菜、白菜、芥菜、卷心菜等，这类蔬菜一直被大家称为防癌食物首选。有研究显示，这类蔬菜含有一种名为萝卜硫素的化合物，是一种氧化剂，有一定的防癌作用，此外对于女性预防乳腺癌尤其有帮助，可以减缓乳腺癌细胞的生长。

预防癌症吃什么好

1.梨

能生津、润燥、清热、化痰。由于里所含的胡萝卜素、维生素B2、维生素C等都具有一定的防癌抗癌作用，所以梨还适宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。

2.猕猴桃

含丰富的维生素，尤其是维生素C的含量之高是橘子的4-12倍，是苹果的30倍、葡萄的60倍。通过近年的研究证实，猕猴桃中含有一种具有阻断人体内治癌的“亚硝胺”生成的活性物质，因而具有良好的抗癌作用。

3.杏

适宜多种癌症患者食用。据研究，杏是维生素B17含量丰富的果品，而维生素B17是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。

4.山楂

能活血化瘀、化滞消积、开胃消食，同时还含有丰富的维生素C。中医认为，癌瘤为实性肿块，往往具有气滞血瘀征象，由于山楂能活血化淤、善消肉积，又能抑制癌细胞的生长，所以适宜多种癌瘤患者的治疗。尤其是对消化道和妇女生殖系统恶性肿瘤患者兼有食欲不振时更为适宜。

5.橘子

凡芳香科柑橘属的一类水果，诸如柑子、橘子、柚子、橙、柠檬、金橘等等，都含有丰富的维生素C。维生素C是一种防癌的屏障，可以阻止强致癌物亚硝胺的形成，尤其适宜食道癌、胃癌、肺癌、喉癌患者食用。

癌症会传染吗？

1.一个人的癌细胞非常难侵犯另一个人

癌细胞在癌症患者体内兴风作浪，不断扩张它的地盘，铸造癌症王国。在患者体内看似威力很大，呼风唤雨，但到了人体外却弱得像根随时被折断的小草，弱不禁风，叫它如何雄赳赳、气昂昂去侵犯他人呢？

另外，我们的人体正常的自我防卫系统也不是纸糊的，对于外来不友善的物种都会拒之门外，甚至歼灭。所以一直未发现癌症细胞人与人间传染的案例，癌症会传染不成立。

2.导致癌症发生的细菌或病毒可传染

虽说癌细胞不会传染，癌症不传染，但是促使癌症发生的病毒或细菌却有传染的本事。就像入冬后闹得满城风雨的流感病毒和水痘病毒，不知让多少学校班级被隔离。不过，这两种病毒的本事大抵也就这样了，还没有促发癌症的本领。

上面的文章中已经为大家介绍了如何预防癌症，也说了预防癌症吃什么，我们在平时可以多吃一些能够预防癌症的食物，还有大家应该也知道癌症不会传染了，建议应该定期做一下有关于身体方面的检查，及时了解情况。