在这个快节奏的时代，为了赶时间，很多人吃饭的时候都是呼噜一顿，和喝饭没有什么区别。这种吃饭模式虽然加快了速度，省下了一些时间，但是却给身体带来了伤害，得不偿失，正确的吃饭姿势会大大提高身体健康程度。下面给和大家详细介绍吃饭速度过快对身体造成的伤害以及正确的吃饭姿势，下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来就看看吧。

吃饭速度过快的六大伤害

1、营养不良

吃饭过快则会导致食物中的营养成分无法完全被肠胃吸收，所以在吃饭的时候能够细嚼慢咽，会让食物中的蛋白质、糖类、维生素等充分分解，更有利于吸收。

2、导致肥胖

吃饭过快导致肥胖一是由消化不良引起的，消化不良的时候会导致大量的食物在体内堆积，摄入的营养高于消耗，就会导致肥胖；并且在吃饭快的情况下，在看电视、看电影，又会不知不觉摄入过多食物，也会加重肥胖概率。

3、 消化不良

吃饭速度过快，会导致胃部没有办法分泌过多的消化液。消化液缺乏会使吃进肚子中的食物没有办法完全消化，而导致过多的食物在肠胃堆积，出现消化不良的情况。

4、 增加食道癌发病率

如果是温度比较高的食物，再吃饭过快的话，会是食道黏膜烫伤，从而造成损害。长久以往，会增加罹患食道癌的风险。

5、 诱发肠胃疾病

食物进入人体后需要肠胃的消化、代谢和运输，进食过快使食物得不到分解，坚硬的食物残渣一方面会对肠、胃造成物理伤害，另一方面也会滋生大量的毒素、病菌影响健康。

6、将来慢性病的危险加大

精白细软的淀粉类主食，又是那么快速地吃完，血糖上升的速度可想而知，胰岛素的压力之大可想而知。对于预防糖尿病当然是非常糟糕的事情;精白淀粉食物加肉类的配合，让血脂的控制也会变得更难。如果运动不足，35岁之后会非常容易患上脂肪肝、高血脂、糖尿病。

很多人觉得吃饭就是把饭吃到嘴里、进入肚子就行了，其实吃饭也讲究姿势。毫无疑问，有正确的吃饭姿势会大大提高身体健康程度。

1、吃饭时一定要保证上身正直

假如吃饭时弯腰、驼背的话，很容易使食道和胃部因为受压而变形，从而影响消化。所以吃饭的时候，应当做到挺胸、直腰，让胃部、食道出于放松状态。

2、注意吃饭速度、不要狼吞虎咽

吃饭速度过快的危害，上面已经讲了。吃饭的时候应将食物在嘴里细嚼慢咽，不仅仅有利于唾液消毒、并且更容易被肠胃消化吸收。

3、饭后百步走、活到九十九

饭后百步走一方面有利于促进肠胃蠕动，是肚子中的食物残渣更方便消化吸收；另一方面刚吃完饭后，糖类摄入多，会使血压升高，饭后散步也有利于放松心情。所以吃完饭后，千万不要躺着、坐着。

下面教大家几招，降低吃饭速度：

早餐的招数：分两步吃。

早餐是真正时间不足的一餐。尽管按老话说，早睡早起身体好，早起半小时，吃饭就不必太快。但目前的现状是年轻人晚上不肯睡，早上不肯起，早餐时间自然被严重挤压。这种情况下，建议早餐可以吃容易下口的食物，比如牛奶加面包，或者包子加豆腐脑，五分钟解决战斗。

要把早餐的时间拉长，只能分成两步走。出门前吃得狼吞虎咽，两餐间还要来次加餐。这就需要一点小小的准备，在包里放进去一个水果，一小袋坚果仁，或者一盒豆浆或酸奶。在10-11点之间，把这些东西拿出来，当成餐间零食吃。这次加餐，就等于延长了早餐的时间。这样，既增加了食物的品种，补充了早餐的数量，改善了营养品质，同时还可以有效预防中午前的饥饿感，让午餐时的自己面对食物不再急迫鲸吞，而变得心平气和。

午餐的招数：放松心情。

午餐通常有至少一个小时的休息时间，本来不必那么紧张的。为什么人们却也吃得飞快呢？一方面是因为早餐吃得太少，中午面对食物就会狼吞虎咽，采取第一个对策可以解决这个问题;另一方面，上班族往往在外吃快餐，食物本身以米饭馒头面包等为主，容易下咽，菜量又小，蔬菜又少。还有一个重要原因，是因为人们心情没有放松，还沉浸在工作状态当中，并没有集中精力在吃饭这件事情上。

吃什么食物的事情往往难以自己做主，但中午必要的放松却是可以自己调整的。因此，建议上班族中午趁着吃饭的机会调整心情，暂时忘记工作，把注意力集中在吃饭上面。吃饭之前，先做个深呼吸，排除脑子里的工作和杂念，认真数数自己咀嚼几次，吃了几种食物原料，提醒自己每一口饭咀嚼15次以上，自然而然速度就会放慢。好好体会每一口的味道，不太好吃的食物也能变得好吃一些。

晚餐的招数：蔬菜粗粮。

在各种食物当中，蔬菜和粗粮是最需要咀嚼，最占用就餐时间的。一般来说，上班族早上吃不到蔬菜和粗粮，中午的蔬菜数量也很少，全靠晚上来补足。所以说，晚餐给自己做一大盘子蔬菜，先把蔬菜吃下去一半儿再吃其他食物，自然吃饭的速度就慢了。如果加上一种粗粮就更好了。如此能有效地改善一日营养平衡，又能把晚餐的速度有效地降下来。

最能降低吃饭速度的就是凉拌蔬菜，因为生的食物不好好咀嚼就咽不下去，所以需要的用餐时间特别长。粗粮的主食吃起来也肯定比白米白面慢。比如喝燕麦粥的速度一定比喝白米粥慢;吃全麦馒头的速度也比吃白馒头的速度慢。

所以，只要找到正确的食物，五分钟吃完晚饭是不可能的。如果能和家人朋友一起吃饭，心情更能放松，食物品种更为多样，时间自然而然地就提高到20分钟以上。

生活处处皆学问！吃饭我们每天都接触，没想到里面还有这么多的学问，每天学习一点点，对身体负责，让自己更加健康。