香蕉是淀粉质丰富的有益水果。早餐午餐和晚餐分别吃一根香蕉，能够为人体提供丰富的钾，从而使得大脑血凝块几率降低约21%。香蕉口感好且营养丰富，很多人都喜欢吃！但平常生活中大家就只是把香蕉当成水果来吃，其实香蕉还有很多种不同的吃法！今天运河边百科(www.yunhebian.com)就来分享香蕉的美味吃法，美食动手做起来！

1、香蕉果酱。说真的我还是第一次听到香蕉也能做果酱呢！记得自己做香蕉果酱的时候可以不用另外加砂糖了，因为香蕉本身就很甜啦！

2、煎香蕉。我还记得第一次吃到煎香蕉是在铁板烧店吃到的，吃了第一口就完全不能自己，因为真的太美味了！如果想自己做的话，可以在平底锅以奶油热锅，接着放入香蕉用中小火慢慢煎两分钟，这美好的滋味你一定要试试看。

3、香蕉吐司。在吐司上面摆上切片的香蕉，你可以洒好砂糖在进烤箱烤，也可以烤完之后在淋上蜂蜜或枫糖浆！光想就觉得超美味，当早餐一定也很适合。

4、香蕉奶茶。在刚泡好的热奶茶上加入一些香蕉片，香蕉和奶茶的香味互相融合，再加上香蕉的饱足感，当作下午茶应该也棒呢！

5、香蕉冰沙。夏天不妨就试喝看看这款香蕉冰沙吧！不只让人消暑，更有饱足感，夏天没胃口的时候喝这个感觉也很不错呢！

6、香蕉色拉。加在色拉里面的香蕉，推荐是使用比较酸、不太熟的香蕉来做！还有因为香蕉切开之后很快就会黑掉，所以可以加一点柠檬汁来达到调味以及防止香蕉变黑的效果。

7、炸香蕉。外面酥脆，里面软嫩的口感真的超诱人！炸香蕉更是是柬埔寨常见的民间美食呢，如果你喜欢肉桂粉，也可以在炸好之后洒上一点增加风味。

8、蜜香蕉。因为这个是用就拔丝地瓜的原理来处理香蕉的，所以比较推荐用还不太熟、有点硬的香蕉来做会比较适合。

9、香蕉春卷。春卷炸的酥脆的外皮搭配软软的香蕉，吃起来就像水果派吧！不管是沾炼乳或是巧克力一起吃绝对都超适合！

10、香蕉巧克力饺子。其实这跟香蕉春卷感觉是差不多的意思，因为在日本饺子都是用煎的，所以口感一样是外酥内软！

11、微波炉加热香蕉。把香蕉拿去微波炉里微波一下让香蕉变热就行，也可用铝箔纸包着然后用烤箱烤！加热过的香蕉甜度会提升20%哦！

12、冷冻香蕉。很简单，就只要把整根香蕉放进冷冻库冰起来，就超好吃的哦！夜市也有卖这种冷冻香蕉，不过外面会裹上一层巧克力，再洒上花生粒，真的超美味！而且在冷冻之后香蕉内含天然的抗氧化多酚会增加，对保养、抗衰老很有效果呢！

13、香蕉 mix 美乃滋。呃……虽然有些人认为美乃滋不管搭什么都很好吃，但这到料理还是让我犹豫了一下啊 (抖)，我应该不会随意尝试的……

14、香蕉豆浆。一次结合了健康的香蕉和营养的大豆，不管是冬天热热喝，或是夏天冰冰的喝，一定都超级好喝！不过这喝起来会很有饱足感哦！

15、香蕉干。把香蕉晒干之后，香蕉会释放出独特的芳醇香气，看电视、电影时当作小零食在适合不过了！

香蕉适宜人群

香蕉延年益寿，老少皆宜，是减肥者的首选。其适宜发热、口干烦渴、喉癌、大便干燥难解、痔疮、肛裂、大便带血、癌症病人及放疗、化疗后食用；适宜上消化道溃疡、肺结核、顽固性干咳者食用；适宜饮酒过量而酒酲未解者食用；适宜高血压、冠心病、动脉硬化者食用；同时，对便秘、消化不良等症状，有良好效果；适宜脂肪痢和中毒性消化不良者食用。

香蕉不适人群

1、体质偏虚寒者

香蕉性寒体质偏虚寒者最好避之则吉，像胃寒、虚寒、肾炎也不要吃香蕉，以上几种病人如果吃香蕉也不利于身体的健康。还有怀孕期脚肿的患者，也最好不要吃香蕉。

2、空腹的人

香蕉是可以促进胃肠道蠕动的，如果空腹吃就会造成肠胃的提前工作，长期空腹吃香蕉不利于身体健康。为什么不能空腹吃香蕉呢？因为空腹时肠胃中几乎没有可提供消化的食物，在空腹时吃香蕉就会加快肠胃的运动，促进血液的循环，增强心脏的负荷，容易导致心肌梗塞。

3、关节炎患和糖尿病患者

香蕉的含糖量是比较高的，会使血液循环减慢，代谢物堆积。关节炎和糖尿病患者不应该吃香蕉，否则会加重病情。

4、肾炎患者

肾炎患者也是不可以吃香蕉的，因为香蕉中含有大量的钾、镁元素，肾炎患者的派滤功能比较差，香蕉会使血液中的钙、钾、镁比例失调，进而促进肾病的加重，所以肾病患者最好不要吃香蕉。