每年秋冬季节都是橙子大量上市的时候，这时它会成为很多人的最爱，橙子这种水果，味道酸甜爽口，果汁量特别大，能为人体补充丰富的维生素。橙子这种水果有多种不同的吃法，它除了直接鲜食以外，还可以和冰糖放在一起蒸熟以后再吃，这样会让它的味道与功效更加出色，能预防缓解咳嗽也清热去火，它的功效还有很多相具体了解可以和我一起去看看。 1、化痰止咳 蒸橙子冰糖最大的功效就是化痰止咳，因为橙子的橙皮中含有丰富的橙皮苷，他再与冰糖一起蒸制以后，会释放最大的活性，能快速被人体吸收和利用，能稀释人体气管中的痰液，也能消除炎症可以，痰液排出，也能让人们咳嗽的症状很快减轻。 2、预防上火 平时多吃一些蒸橙子冰糖，能有效预防多种上火症状发生，橙子和冰糖都具有清热去火的重要功效，而且橙子中含有的维生素c还能消除多种炎症，它能抑制多种细菌的活性，对人体经常出现的口舌生疮和目赤肿痛等上火症状都有明显预防作用。 3、健胃消食 蒸橙子冰糖还能健胃消食，它含有丰富的果酸，这种物质能促进胃酸分泌，而使它含有的维生素c和其他营养成分，则能修复受损的胃粘膜，提高脾胃的消化功能，平时人们食用以后能健胃消食，增加食欲，也能缓解消化不良和腹痛胀痛。 4、解酒排毒 生活中很多人应酬多，喝酒更是家常便饭，但有些人喝酒以后就会出现头痛，头晕，以及恶心呕吐等不良症状，这时可以及时给他吃一些蒸橙子冰糖，就能有效加快身体内酒精毒素的分解与代谢，而且能减少它们对人类肝脏的伤害，既能解酒也能排毒，能让人们酒后出现的不适症状很快好转。
进入秋天以后，天气变化明显，感冒咳嗽十分高发，而且很多人感冒好了以后，咳嗽却一直不好，他们听说冰糖橙子能止咳，就想自己制作多吃一些，但是却不知道冰糖橙子需要哪些材料，更不知道它的做法步骤，今天小编就为大家具体介绍一下。 材料 冰糖橙子在制作时需要的材料很简单，只需要新鲜的橙子一个，冰糖5到8块，食用盐少许，，清水适量，炖盅一个。 做法步骤 1、把准备好的橙子用清水把表面打湿，然后取适量食用盐涂抹在橙子的表面，用力揉搓，那种以后再用清水把橙子清洗干净。， 2、把洗好的橙子放在菜板上，用刀切成薄片状，一定记住，不能去皮，把切好的橙子片，放在炖盅中，再放上准备好的冰糖，盖好盖子。 3、把蒸锅准备好，锅中放清水，然后把炖盅放入锅中隔水蒸制，开锅以后再煮15分钟，锅中的冰糖橙子就能做好，那我以后取出降温，直接吃橙子喝汤就可以。 冰糖橙子的其他做法 制作冰糖橙子时，可以准备一个新鲜的橙子，把它表面涂食用，盐清洗干净以后，再用水果刀在橙子的顶部削一个小口，然后瓣里面的果肉和籽全部挖出来，把它的果肉制成绒状，把准备好的冰糖放入的橙子皮中再把果肉放到里面，盖好削下的橙皮盖，然后入锅蒸熟，食用以后也能起到明显的止咳作用。 食用注意事项 冰糖橙子在炖制时虽然放了冰糖，但是在制作时没有加水，它蒸好以后流出的果汁味道还是比较苦，这时最好直接喝，只有这样才能让它的止咳功效得到更好的发挥。但是如果是小孩子服用最好再加少量白糖调味，不然孩子很难喝下去。