现在糖尿病在老年人中已经是发病率比较高的一种疾病了，很多老年人都长期的被糖尿病所困扰着，为了控制血糖在日常生活中不敢吃很多甜食，那么我们应该怎样进行食疗来控制我们的血糖呢，下面我们一起来看一下： 1.淡盐水配制方法，一般以9克细盐，放入1000毫升开水中，即成淡盐水。 2.苦瓜茶配制，鲜苦瓜榨汁，以1份苦瓜汁，配10份的冷开水，即成苦瓜茶，最好是配制后1小时内饮完。 3.四味鲜汁饮，即鲜藕汁1份，鲜荸荠汁1份，鲜西瓜皮汁2份，鲜黄瓜汁2份，混合而成。这四种鲜榨汁清爽可口，而且有养阴生津解暑的功效，即可混合饮用，又可以单独饮用。 4.热天应多食一些蒜，蒜可预防肠炎、痢疾等暑期的肠道疾病，也有降糖的作用，用蒜瓣浸醋效果更好，即用老陈醋浸蒜瓣15天，即可服用。 5.葛根粉粥：葛根30g，粳米50g。将葛根切片，水磨澄清取淀粉。粳米浸泡一夜，与葛根粉同入砂锅内，加水500ml，文火煮至粥稠服用。功能清热除烦、生津止渴。 // 6.鲫鱼白扁豆粥：鲫鱼肉200g，白扁豆25g，小米30g，盐、葱花适量。将小米、白扁豆洗净，加水适量，大火煮5分钟，改文火煮至八成熟后，将鲫鱼肉放入，煮至烂熟，撒少许葱花、精盐即可。此粥益气滋阴，可辅助治疗糖尿病。（责任编辑：王健淇）
很多糖友及健康人群都会避免过多进食富含饱和脂肪的奶酪。然而，据英国《每日邮报》近日报道，《美国临床营养学杂志》刊登英国和荷兰科学家联合完成的一项最新研究发现，常吃奶酪有助于降低2型糖尿病危险。 长期以来，人们一直认为多脂肪食物会增加各种健康危险，但是牛奶、黄油、奶酪和酸奶等奶制品对健康的危险却一直不确定。英国和荷兰研究人员完成的最新研究涉及欧洲8个国家的16800名健康成年人和12400名2型糖尿病患者。这项大规模研究发现，每天至少吃55克奶酪（大约两片）可以使与肥胖症有关的2型糖尿病危险降低大约12%。但是，除了酸奶之外，其他奶制品并不具有奶酪的降低糖尿病的功效。 科学家分析指出，奶酪之所以能降低2型糖尿病，可能是因为其发酵过程的某些反应能起到防止2型糖尿病和心脏病的作用。一种理论认为，奶酪中的益生菌会降低胆固醇，产生可以防止糖尿病的某些维生素。另外，奶酪、牛奶和酸奶还富含维生素D、钙和镁，这些都有助于防止糖尿病。 // 英国糖尿病协会的伊恩·弗莱姆博士告诫，进食奶酪时糖友应密切监控血糖水平，必要时服用胰岛素药物，保持健康平衡膳食，多吃果蔬，降低食盐和脂肪摄入量。（责任编辑：王健淇）
石榴汁酸甜可口，除了美味，还有助于预防疾病。据日本《国家地理》杂志7月18日报道，日本近畿大学的一项新研究发现，石榴汁能抑制与2型糖尿病有关的“恶性”激素的分泌，从而预防糖尿病。该结果发表在美国的《生物化学与生物物理学研究通讯》上。 2型糖尿病发病的主要原因是人体产生“胰岛素抵抗”，使其分泌的良性激素“脂联素”减少，恶性“抵抗素”增加。 // 研究人员把从石榴汁中提取出的成分注射到血液中抵抗素浓度高的小鼠体内后，结果显示小鼠血液中的抵抗素浓度明显下降，显示出改善血糖水平的倾向。据测定，该有效成分为“鞣花酸”，是一种具有抗氧化作用的多酚化合物，该成分有望用于开发预防糖尿病的保健品和功能性食品。（责任编辑：王健淇）