柠檬 苹果 酵素做法 柠檬 苹果 酵素做法：准备一个专门做酵素的容器，因为上边有个出气阀，水果和冰糖的比例：是10斤的水果 ，5斤冰糖，不放冰糖也可以放蜂蜜柠檬酵素。 制作方法：苹果洗净擦干 把苹果切成小块，去掉籽，柠檬切片去籽，籽不去掉做出的酵素味道容易发苦，容器底部先放一层苹果，再放一层柠檬，再放一层苹果，放一层冰糖，依次往下放，最后上面一层放冰糖，容器里上边留出20%的空间，容易产生气体往上冒，盖上盖，然后放在阴凉处，发酵的过程中不能见阳光，见阳光会把菌杀死，杀死后产生的酵素会少，温度需要再20-30度之间最好。 因为他要发酵吗。 过两三天打开盖搅拌一下，让低下的化的一些水和上面的接触，避免上面长毛，一周以后糖都化了，过两三天搅拌一次，每天会产生气体的，过一个多月就不会发酵了。 等到三个月，过滤后，再冰箱里冷藏保存，每天10-20毫升，长期饮用。 玫瑰花苹果柠檬酵素怎么做如何？ 主料 干玫瑰花15g 苹果1个 柠檬1个 辅料 白砂糖1斤 纯净水3升 玫瑰花苹果柠檬酵素的做法步骤 1. 把柠檬苹果切薄片，连同玫瑰一起放入桶，加糖，放3升水，搅拌均匀，然后加盖密封。 2. 第二天继续打开搅拌 3. 这是发酵的第三天 4. 发酵第四天 5. 发酵期间每天开盖搅拌下，现在的温度很高，一般发酵三四天就可以装瓶了。这是玫瑰苹果柠檬酵素的成品图 小贴士 想做的亲可以买和风来酵素桶，发酵很快，而且不会变质。我用的是5升的桶，所以放3升水就可以了，要给水果发酵的空间。如果没有酵素桶，可以用传统发酵法，不过时间就比较长些，最少要三个月以上，发酵方法也是差不多，迟些会奉上传统发酵 百香果和柠檬酵素怎么做？ 用料 柠檬 4个（所有用量可根据自己情况而定 百香果 30个 酵素容器 一个 黄冰糖 1.5KG 百香柠檬
柠檬是生活中的常见水果的，维生素c既能美白又能增强人体免疫力，但是这种水果味道特别酸，并不适合直接吃，所以在日常生活中，人们都喜欢用油蒙泡水喝，也喜欢用柠檬制作酵素，但是柠檬酵素的制作方法有些人却没掌握好，不知道怎样才能做好的柠檬酵素，今天小编就把它的做法步骤写出来，让大家看过完以后就能学会。 柠檬酵素如何做 柠檬酵素正确制作方法 1、制作柠檬酵素时，首先要准备好材料，它不单需要准备新鲜的柠檬，还要准备适量的冰糖，另外还要准备质量好的白醋一瓶，以外还要准备一个大的干净玻璃瓶和少量食用盐与白酒。 2、准备好的玻璃瓶要用清水洗净，然后用高温消毒，再涂抹适量白酒，这样可以彻底消灭细菌，准备好的柠檬则要放到淡盐水中浸泡半小时，退出以后，再用细毛刷认真刷洗它的表面，这样可以把它表面的果胶全部清理干净。 3、用干净的水果刀把洗好以后的柠檬切成薄片，然后柠檬片和准备好的冰糖，按1:1的比例，一层一层交替装入到玻璃瓶中，不能装的太慢，大约到瓶子的八成满就差不多，要留处发酵的空间，不然容易把玻璃瓶胀破。 4、冰糖和柠檬全部放好以后再加入准备好的白醋，最后把玻璃瓶的盖子盖好，把它移动到温暖的环境中，自然发酵，三四天以后就能看到里面有大量气泡产生，再让它持续发酵十几天也买了柠檬酵素就能发酵好，这时可以把它取出，过滤，得到的柠檬酵素可以装入到干净玻璃瓶中。 5、做好以后的柠檬酵素，酸味十足，他不适合直接喝，再引用，以前最好用温开水把它稀释以后再饮用，这样既能吸收丰富营养，又能减少它对人类胃肠黏膜的伤害。