椰菜花也叫菜花或者花椰菜，是生活中常见的健康蔬菜它属于十字花科，是截球甘蓝的一个变种，它还有丰富维生素和多种微量元素在西方，有着穷人医生之称，人们吃椰菜花能吸收丰富营养，也能预防多种常见疾病发生。 椰菜花的功效与作用 1、增强身体抗癌能力 提高人类身体抗癌能力，预防多种癌症发生是椰菜花的重要功效，因为这种蔬菜中含有多种天然的抗癌成分，能阻止人体细胞癌变，而且能加快身体内多种毒素代谢，能防止身体内致癌物质产生，经常食用椰菜花身体抗癌能力也会明显增强。 2、保护心血管 心血管预防多种心血管疾病发生也是椰菜花的重要功效，它还有丰富的类黄酮，能净化血液，可清理血液中的过氧化脂质和自由基，并能防止胆固醇和甘油三酯在血管壁上堆积，另外它含有的活性成分还能增强人体的抗凝血能力，并能防止血小板凝结成块，能在预防高血压高血脂的同时降低中风与血栓的发病率。 吃椰菜花的好处 1、补充维生素k 椰菜花是一种营养价值极高的健康蔬菜，人们食用它后能吸收丰富植物蛋白和纤维素，更能吸收多种对身体有益的维生素，特别是维生素k的含量比较高，它能满足人体正常代谢时，对这种维生素的需要可以防止人体因缺少维生素k而出现紫癜。 2、提高肝脏功能 人们多吃一些椰菜花还能保护肝脏，并能修复受损的干细胞，而且能增强人体肝脏的解毒功能，它能降低肝炎，肝硬化以及脂肪肝的发病率。椰菜花中还含有丰富维生素，c这种物质可促进人体内免疫细胞再生，并能增强人体自身抗病毒能力，它也能防止多种毒素对人类肝脏产生伤害，是椰菜花能保护肝脏的重要因素。
椰菜花你吃过吗？知道它是什么样蔬菜吗？椰菜花其实就是我们生活中常见的菜花，它是十字花科植物的一种，也是甘蓝的一个变种，人们食用的花椰菜花是它的头状花序。今天小编介绍话题就与椰菜花有关，我不但会把椰菜花的图片展示给大家，同时也会介绍一些椰菜花的精典做法。 椰菜花图片 椰菜花的做法 珍珠椰菜花 1、大家制作珍珠菜花时需要准备两百克新鲜椰菜花，一百五十克玉米，另外还要准备少量的盐、鸡精以及湿淀粉和香油与花生油以及清汤。 2、把椰菜花掰成小朵洗净，放在开水中焯一下取出过冷水，降温后捞出，沥掉水分，把玉米粒放在一个碗中备用。 3、锅中放油加热以后放入椰菜花炒制，然后再加入玉米粒，最后放盐和清汤，在椰菜花快熟时用湿淀粉勾芡就可以。 西红柿炒椰菜花 1、西红柿炒椰菜花用料很简单，四百克椰菜花和一个大点的西红柿就可以，调味料依据自己爱好准备就可以。 2、把西红柿去皮切成小块备用，把椰菜花也掰成小朵，用开水焯过以后捞出备用。 3、锅中放油加入以后放入葱花，再加入西红柿块，炒出汤以后放入椰菜花，炒三分钟以后加入少量生抽，和自己喜欢的调味料炒匀出锅就可以。