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营养汤粥怎么做?

营养汤粥怎么做?

  现在人们对于饮食都是非常重视,并且也是越来越追求完美了,除了要求吃到香甜美味的食物以外,还希望吃到具有滋补作用的食物,如滋补营养汤粥,对我们的身体有很多的好处,并且做法也是非常简单的,那么营养汤粥怎么做呢?   营养汤粥怎么做 //   在我们的生活中有很多的营养汤粥,如百瓜海鲜,适合中餐与晚餐时食用,主要是用到了虾仁、木瓜、枣、百合、西洋参、鲑鱼、蟹肉、白砂糖、江米酒、植物油、大蒜以及大葱,先把百合每片都清洗干净,把西洋参与枣也要冲洗干净,再加入两杯水用大火煮开,之后改成小火到汤汁剩下大约半杯的量,要注意把渣子去掉后留好汁,再把鱼片、蟹以及虾仁清洗干净并沥干,放入适量的米酒与盐进行腌制大约十五分钟的时间。木瓜清洗干净后把皮与籽去掉,并且切成菱形块状后备用,在锅里面加入适量的油烧五成热时,把蟹肉、虾仁与鱼片放进去过油色变,捞起来后沥油,在锅里面留油三十克烧热后,再放入蒜、姜与葱爆香,最后上料以及木瓜、百合与药汤煮开,并且用糖与盐进行调味勾芡就可以了。  要注意在制作的过程中,需要备好植物油大约五百克左右,可以提高我们身体的免疫力,对于感冒或者是体质虚弱的患者都是比较适用的,另外还有着很好的瘦身丰胸的效果。  营养汤粥怎么做呢?大家对于营养汤粥都是非常关心的,主要是对我们的身体有着太多的好处了,不同的营养粥有着不同的做法,当然所起到的作用与功效也是不同的,在以上的内容中为大家介绍了百瓜海鲜,希望可以帮助到大家。

烹饪技巧 2021-08-15
鸡汤粥怎么熬?鸡汤怎么煮粥才好吃?

鸡汤粥怎么熬?鸡汤怎么煮粥才好吃?

  鸡汤粥怎么熬   很多人爱喝鸡汤,主要是味道比较的好,不过对于大部分的人来说,选择鸡汤和粥结合的鸡汤粥也是很好吃的,也是比较方便的一道菜,一起来看看吧!  1、鸡大腿肉去掉肥油,洗净。提前将大米进行浸泡能很好的煮出美味的粥。大米要泡上一个小时,这样比较省时间也容易熬烂。  2、大锅里加入鸡肉,加入米量的10-13倍水,喜欢稀的就多加水,稠的10倍水就可以了。放入大蒜瓣。  3、大火烧开,打去浮沫,然后改成小火加盖炖40分钟到1个小时。  4、等鸡肉熟了加入泡过水的米一起再炖上30-40分钟,用筷子插一下鸡肉,鸡肉能脱骨就差不多了,如果还没有好,就再继续煮。注意加盖后要留一条缝,以免米汤沸出来。如果鸡肉好了,粥按个人口味粘稠适度后就可以加入适量的盐调味,盐放适量鲜味自然就出来了。  5、放一点鸡蛋液进去能很好的提高粥的口感,味道也是完全不一样的。将熟透的鸡肉夹出来盛盘,慢慢加入两个打散的鸡蛋液,有点儿像煮蛋花汤一样,让蛋液在粥里煮上10多秒钟再搅动,最后加入葱花,稍煮片刻就好了。  6、夹出来的鸡肉,表面有一些米汤,可以用开水冲一下,手撕成丝按个人口味来凉拌,也可以自己调制喜欢的蘸料蘸着吃,把撕好的鸡肉放回到粥里拌着一起吃。  鸡汤怎么煮粥才好吃 //   建议是小火慢炖,这样粥的味道就是最好的,不会有强烈的腥味,也是很不错的。煮的时间长一些会比较好喝。我都是用慢炖锅煲汤喝,最少炖4个小时。这样煮出的汤味道很棒,到出锅之前,里面放一点点盐就可以了。  鸡汤粥的做法还是很简单的,冷水下锅能很好的避免很多的腥味,鸡肉的味道也是比较醇正的。过鸡切成块和冷水一起下锅,大火煮开,水开后撇掉浮沫改小火,等8成熟的时候放盐,提示一定用老母鸡炖。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用,未经版权方授权请勿转载。

烹饪技巧 2021-08-13
感冒喝点清淡汤粥有助康复

感冒喝点清淡汤粥有助康复

  北京协和医院临床营养科主任医师 于康   以下5种食物在感冒期间可以适当吃一些,有利于增进食欲,促进身体痊愈。  清淡的汤和粥。感冒时,人的肠胃功能变差,清淡的粥和汤相对易消化,同时热汤和热粥可以起到发汗的作用,但发汗之后要注意水分的补充。  清蒸的鸡和鱼。人体相对虚弱时,要注意优质蛋白的补充。鸡肉和鱼肉中含有人体必需的多种氨基酸,且其蛋白质易于消化吸收,能增强机体对感冒病毒的抵抗力。  萝卜。萝卜中的萝卜素对预防感冒及缓解感冒时痰多等症状可能有一定作用。推荐一种做法:把萝卜切碎,榨汁,再把生姜捣碎,榨出少量姜汁,加入萝卜汁中,拌匀后冲入温开水做成饮料喝。  洋葱和大蒜。洋葱气味辛辣,可抗寒,抵御感冒,且具有一定的抑菌作用。洋葱还能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化。大蒜内含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,这种辣素对病原菌和寄生虫都有很好的抑制作用。  蜂蜜。其中含有多种生物活性物质,能激发人体的免疫功能,每日早晚两次服用,可增强身体免疫力,抵抗病毒侵袭。  相反的,有些食物在感冒期间吃反而起到加重感冒症状的效果,应该尽量避免。  甜食。无论是高糖的水果还是甜品点心,在感冒期间都要禁食。甜食不但会增加痰的黏度,增加痰的量,还会导致腹胀,抑制食欲。高糖水果有芒果、葡萄、荔枝、甘蔗、菠萝、红枣等。  高盐食物。实验数据显示,减少盐的摄入,可提高唾液中的溶菌酶含量,保护口腔、咽喉部黏膜上皮细胞,让其分泌出更多的免疫球蛋白及干扰素来对付感冒病毒。但感冒时也不能不吃盐,因为在大量发汗过程中,身体会丢失一部分钠离子,烹调中的盐是对钠离子的一种补充。感冒期间每日吃盐量控制在5克以内即可。  粗纤维食物。感冒期间,人的胃动力较弱,所以这段时间内还要尽量避免食用芹菜、韭菜、茼蒿等粗纤维食物,否则增加肠胃负担。  太辣的食物。辣椒等刺激性食物会让脆弱的胃肠功能更加紊乱,甚至引发恶心、呕吐的风险。 //   浓茶、浓咖啡。浓茶和浓咖啡等会导致胃肠不适,有时候可能引发胃食管反流。  最后要提醒大家,千万不要迷信传说中的“饥饿疗法”,不吃东西只会导致能量不足、血糖降低、抵抗力下降,对病情好转没有任何帮助。

疾病调理 2021-07-29
韩式鸡汤粥的材料和做法步骤

韩式鸡汤粥的材料和做法步骤

当下最流行的料理应该就要算是韩式料理了,满街的韩式料理店让我们可以了解品尝到各种韩式料理。韩式料理中除了石锅烤肉外,鸡汤也可算是特色之一了。韩式鸡汤在韩剧中经常见到,用白饭泡着鸡汤一起吃的场景很多见。今天我们就给大家推荐食用韩式鸡汤粥,你可以自己在家中享受韩式料理了。 韩式鸡汤粥的做法 一、韩式鸡汤粥的原料 韩式鸡汤粥需要用到大米和鸡腿,鸡蛋还有一些配料,例如盐,酱油,醋,葱,香油和蒜泥,再准备一个尖椒即可。 二、韩式鸡汤粥的做法 第一步:清洗掉鸡腿表面的油脂,如果不喜欢粥口感较油,同样可以去除鸡皮。 第二步:锅中放入足量的水,放入鸡腿,再放入蒜泥。韩国的鸡汤中不放姜片而是改用蒜泥,味道吃起来也就更加特别了。 第三步:锅中水烧开后,先将漂浮上层的浮沫撇掉,之后再盖上盖子将火调至小档后炖煮一个小时左右。 第四步:将大米淘洗后浸泡一段时间 第五步:鸡汤中的鸡肉已经完全熟透后,加入泡开的大米一起再炖上半个小时。鸡肉如果可以从骨头上轻松拆下来的话,就表示鸡肉可以了。否则就需要再煮一段时间。 第六步:倒入鸡蛋液和调味,粥就完成了。 

熬粥知识 2016-07-14 22:00:31
牛奶蛋黄米汤粥

牛奶蛋黄米汤粥

牛奶蛋黄米汤635粥是一种非常适合小孩子喝的粥,所以做妈妈的可以试着学一下怎么做该粥。 牛奶蛋黄米汤粥 牛奶蛋黄米汤粥 富含蛋白质和钙质,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,对小儿生长和大脑发育有好处。 牛奶蛋黄米汤粥的材料 米汤半小碗,奶粉2勺,鸡蛋黄1/3个 牛奶蛋黄米汤粥的做法 在烧大米粥时,将上面的米汤盛出半碗;鸡蛋煮熟,取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好,放入蛋黄、米汤,调匀即可。 宝宝从四个月开始,就可以从吃少量蛋黄开始,逐渐增加到一个整蛋黄了。蛋黄是一种营养价值极高的食品,可很多家庭在做蛋黄给宝宝吃时,不外乎水煮,把蛋黄剥出来,碾成泥,但无论碾成多细的泥,宝宝根本不消化,大便里很明显有颗粒。 注意事项 那么,如何吃才能让宝宝稚嫩的肠胃消化掉蛋黄呢?一种易于消化的“蛋黄水”可能适合小宝宝。 在奶锅里加少量水。宝宝一次吃多少毫升奶,就加入多少毫升的水。把鸡蛋打入碗内,然后用勺子捞出蛋黄,因为蛋清的黏稠性,此时并不能彻底去掉挂在蛋黄上的蛋清。将捞出的蛋黄放入加了水的奶锅里,并划破蛋黄外面的膜,别小看这层透明的薄膜,就因为这层膜,所以宝宝才不消化。 划破蛋黄后,蛋黄液流出来,然后在水里涮涮蛋黄膜,用勺子捞出。如果还有剩余的蛋清在水里,会很清楚地显现出透明团状或条状,也很容易捞出。然后就可以开火煮蛋黄了,边煮边搅,待水煮沸即可,此时奶锅里便是黄灿灿的蛋黄水了。 把煮好的蛋黄水灌入奶瓶,混着奶粉摇匀,就可以喂宝宝了,当然也可以单独喂。待宝宝长到七八个月大时,就可以不再用这种方法挑出蛋黄膜了,那时宝宝的肠胃和消化功能增强,鸡蛋怎么做,宝宝基本上都能消化了。

熬粥知识 2014-08-01 17:31:56
生化汤粥

生化汤粥

生化汤粥的味道非常的鲜美,我相信狠多朋友都想知道该粥的知识吧。 生化汤粥 食谱原料 当归、桃仁各10-15克,川芎6克,黑姜10克,甘草3克,粳米50-100克,红糖适量。 生化汤粥的知识介绍 先将上药煎煮,取汁去渣,再同淘洗干净的粳米煮为稀粥。调入红糖即可。 适用人群 产后孕妇 健康提示 每日1-2次,温热服食。 气虚血少所致恶露不绝者忌用活血散寒,祛瘀止血。适用于产后瘀阻腹痛,拒按,恶露不净,滞涩不畅,色黯有块,或见面色青白,四肢不温。

熬粥知识 2013-04-03 12:57:27
生化汤粥功效

生化汤粥功效

对于生化汤粥的功效相信很多朋友还不清楚吧,下面一起来学习一下。 生化汤粥 现代药理研究证明,生化汤有增强子宫平滑肌收缩、抗血栓、抗贫血、抗炎及镇痛作用。生化汤可以治疗产后血虚受寒,淤阻胞宫所致腹痛、产后恶露不能流出、小腹冷痛等。 生化汤粥的功效 生化汤主要由当归、川芎、桃心、烤老姜、炙甘草组成。其中当归可以养血补血, 川芎可以行血、活血,而桃心则可以破血化淤,整个方子的目的就在养血、活血、补血、祛恶露。 喝生化汤的必要性 在胎儿及胎盘组织娩出之后,子宫靠肌肉之收缩让血管受到压迫而止血,若收缩不好,这些血管会持续开放而造成出血不止,若形成血块积在子宫腔内,造成子宫肌肉层的收缩更不好,出血情形会更恶化,所以维持子宫肌肉层的收缩是最重要的。接下来子宫内膜层要好好地重建再生,这关系到将来再次怀孕,这个过程在产后2 ~ 3 天即已开始,除了当初胎盘着床的部分以外,其余的子宫内膜的新生,多在产后7 ~ 10 天内完成。 而胎盘着床部分的子宫内膜再生,则复杂了一些,这部分的血栓块要剥落,新的子宫内膜才能长得完整。一般剥落的过程约需2 个星期左右,有时甚至要6 周。而生化汤的真正功用就在这段期间。所以生化汤的饮用时机大约在产后2 ~ 3 天开始,大约至7 ~ 10 天。 爱心tips 对于产后恶露已行,淤血排出通畅,而无小腹疼痛(即子宫收缩)诸症的产妇, 不必服用生化汤。因为此方有逐淤之效,会造成出血。有些产妇若产后流血过多,且淤血已清,也不可服用生化汤。

熬粥知识 2013-04-03 12:57:26
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