“急救”的水果有助消化不良 胃口不好消化不良是很多人都比较常见的症状，对于这一类人群可以适当吃点山楂，苹果，香蕉，木瓜，等有消失导致润肠行气作用的水果。从中医上讲，消化不良大多都是脾胃虚弱，气机升降失调，食积所致，平时也要注意饮食，不要暴饮暴食。胃口不好容易消化不良的人平时也尽量不要吃一些不好消化的食物，比如糯米类的，大量的豆制品等。大家都知道山楂是非常好的健胃消食的水果，它的味道很酸，吃下去以后，有些回甘性温归脾胃肝经有消食化积的作用。山楂里面含有丰富的有机酸柠檬酸，苹果酸琥珀酸等物质以及比较多的维生素C这些物质都能够增强胃液和胆汁消化酶的分泌，能够有效的帮助胃部分解食物，减轻胃部负担。苹果是一种非常好的水果，胃酸性温具有健脾益气的作用，对于脾胃虚弱导致的消化不良。有很好的帮助作用，而且苹果还能中合分泌过多的胃酸，促进胆汁分泌。如果经常出现消化不良的症状，可以在饭后半个小时左右吃个苹果，但是一定不要吃太多避免胃胀。香蕉具有润肠通便的作用，在脾胃失常消化不良的时候。适当吃点香蕉也能有效的助消化，香蕉可以促进肠道蠕动，缓解因为消化不良导致的便秘。所以也是一种特别适合消化不良吃的水果。同时香蕉还具有美容养颜的效果，每天吃一个香蕉能够补充身体大部分的能量以及矿物质。木瓜是具有一定的药用作用的，可以化湿浊，调中焦，和胃气，对于消化不良，脾胃虚弱，以及脾胃功能失调，都具有非常不错的效果。同时木瓜里的营养成分也是特别丰富，经常吃木瓜也是有能够提高身体素质的作用，而且女性经常吃木瓜还能起到丰胸美容的效果。
谢谢朋友的邀请!消化不良作为一个常见的症状易消化的食物，不少人在餐后都会出现，其中可以有很多原因引起。不仅仅是我们认为的吃某些药物就能缓解消化不良，可以还有很多其他的方式解决。 一、进食原因：某些人总喜欢在好吃的饮食面前不能控制一定的量，过两天就是春节了，大鱼大肉更是家常便饭，所以有规律适合的食量有助于消化。同时进食某些硬的、油炸、煎制的食物也可能导致消化不良。 二、精神原因：其实很多朋友应该有过这样的体验，在心理面有某些事儿堵着的时候，总是毫无胃口。精神舒畅有利于食物的消化。 三、胃动力因素：包括胃排空延迟，胃十二指肠运动协调时常等，这种时候可以去医院根据自身情况服用某些促胃肠动力药物，例如多潘立酮，莫沙必利等。 四、胃肠道疾病：某些长期患胃炎或者肠炎的病人由于疾病的原因导致胃肠道消化功能障碍，这时往往需要针对疾病本身运用药物进行根治，这么一来才能解决消化不良的症状。 帮助患者认识和理解病情，建立良好的生活和饮食习惯，避免烟，酒及服用非甾体抗炎药。避免食用可能诱发症状的食物，同时可以根据患者不同特点结合心理治疗等！ 小科普：针对消化不良的症状，我们应该首先找到产生的原因，根据病因缓解症状，遵循综合治疗和个体化治疗的原则！ 胃不好的人适合吃哪些食物？ 我们常常听说“十人九胃病”，那就是说现实生活中有许多胃不好的人，我们也常常听你说“胃病三分治七分养”，这也说明对于胃病补不好的人，不应该只能依靠药物治疗，而更多的是应该通过平时的饮食进行调养，所以，饮食对于胃不好的人是特别重要的。那么，胃不好的人，在饮食上应该要如何呢？他们适合吃哪些食物呢？下面，左撇子就跟大家聊一聊这个问题。 在回答这个问题之前，我们先来了解一下这个“胃不好”到底是什么意思“胃不好”就字面上的意思来看，就是胃的正常功能受到了影响了，从而影响了胃对食物的消化，之后出现一系列不适的症状，比如食欲不振、上腹胃脘部不适、饭后饱胀、反酸水、烧心、嗳气、胃痛，甚至出现恶心、呕吐、呕血等。 而从临床上来讲，“胃不好”就是胃补患有疾病，比如浅表性胃炎、萎缩性胃炎、胃溃疡、十二指肠球部溃疡，甚至胃癌等疾病都与胃不好存在息息相关的联系。另外，像胃窦炎、胃黏膜脱垂、胃下垂、胃息肉、胃穿孔、胃扩张、胃扭转、胃结核、胃结石、胃神经功能紊乱等都可以说是胃不好的问题。 而从中医的角度来讲，“胃不好”就是可以指脾胃虚弱，从而导致脾胃的运化消化功能减弱，从而导致出现了以上说到的消化不良、食欲不振、恶心、呕吐、胃胀、反酸、嗳气等症状。 为什么现在社会上有哪些多的“胃不好”的人群？俗话说得好，“病从口入”，这个胃病与饮食是存在很大的关系。现在社会上的人，由于生活压力实在是太大了，没有结婚的要准备彩礼娶老婆，买房子；结了婚的又要供房，又要养车，有了小孩还要养孩子，而且还要养父母，可以说无时无刻都要为钱奔波。 所以许多人有时候为了工作上的时候经常加班熬夜，在饮食上更是不定时，不规律，有一餐没一餐或者暴饮暴食等，那么自然就会影响到胃的正常消化功能。而且有时候为了工作还需要出去应酬，自然又少不了大鱼大肉，喝酒吸烟等，这些对胃的刺激也是相当大的，自然也就容易影响了胃的正常功能。 另外，还有一些人平时喜欢饮冷饮，喜欢吃各种冰冷、生冷或者刺激性的食物，这些食物本身就容易损伤脾胃，从而影响到胃肠功能减弱。 如果长时间这些的话，不仅会造成胃酸分泌异常，而且还会损伤胃黏膜，到最后自然就会患上各种胃病疾病，这样就会导致“胃不好”的出现了。 那么，胃不好的人适合吃哪些食物？上面我们已经说了，胃不好是由于饮食不当造成的。所以，解铃环需系铃人，对于胃不好的人，还是需要从饮食上进行调理，这个才能真正把胃养好，而不是单单依靠一些胃药就行。所以，对于胃不好的人，我认为应该多点进食以下这些食物： 第一：淮山 淮山也就是平时我们说的山药，在中医里，淮山可以是一种健脾、厚肠胃的中药，同时也是一种药食同源的食物。 为什么我推荐胃不好的人要多点进食淮山呢？那是因为淮山不仅可以健脾，能够促进食物的消化吸收，而且清末民初的名医张锡纯用淮山来治疗了许多胃部不适的患者，比如恶心呕吐、消化不良、食欲不振、腹泻等患者。他认为淮山里面具有非常高的粘液质，也就是粘液蛋白，只要将淮山煮成粥之后再服食，那么这些稠状的粘液质就可以长时间停留在胃部，而且还可以附着在胃黏膜外形成保护膜，这样不仅避免胃黏膜受到胃酸的损伤，而且还有利于胃黏膜的恢复，从而保护胃粘膜，对胃病的恢复起到一个很好的作用，同时还起到一个健脾养胃作用。 第二：牛奶或者酸奶 虽然牛奶或者酸奶没有淮山的健脾作用，但是牛奶或者酸奶同样业会像淮山粥一样，在损伤的胃黏膜上面会覆盖这一层保护膜，这样就可以避免胃粘膜进一步受损。而且牛奶还含有各种原因物质，特别是优质蛋白，这就为修复胃粘膜提供了充足的营养，从而加快胃粘膜修复的速度。 特别是酸奶，同时还会含有多种发酵菌，这些发酵菌还可以促进食物的消化，又利于胃功能的正常运行。 第三：南瓜 南瓜属于一种容易消化的食物，而且它里面还含有比较多的维生素以及果胶，具有很好的吸附作用，同样可以起到保护胃黏膜在的作用，有利于胃粘膜的修复，有利于促进溃疡面的愈合。还有一点就是南瓜还能促进我们人体的胆汁分泌，帮助食物消化，有利于减轻胃部的负担。 当然了，除了以上这几种常见的食物，日常中还有许多食物都适合胃不好的人食用，比如面食、卷心菜、香蕉、蜂蜜、猴头菇等，对于为不好的人都可以多点进食。 胃不好的人，还需要注意哪些事情？对于胃不好的人，单单是通过进食来调理胃还是不够的，我们还需要注意以下这些事情： 第一，养成规律健康的饮食习惯。平时应该养成定时定量进食，而且进食时还应该要细嚼慢咽，集中精神，这样才有利于食物的消化吸收。特别是对于胃不好的人，就更要少吃辛辣、刺激以及生冷的食物，还要戒烟限酒，避免刺激胃部。 第二，适当按摩肚脐。中医认为，适当的按摩肚脐可以起到健脾和胃、消食导滞的作用，因为在肚脐眼处有一个神阙穴，正是这个神阙穴的作用，平时多点揉揉肚脐，对调理脾胃具有很好的作用。但是我们在按摩肚脐时一定要记得，要按照顺时针方向揉，这个才具有健脾和胃、消食导滞的作用。方法就是用手掌心贴住脐部，按照顺时针方向揉，每次5分钟，早晚各一次。 第三，饭后散步。俗话说“饭后走一走，活到九十九”，当我们在饭后半个小时之后出去散散步，这就可以起到一个“以动助脾”的作用。也就是说饭后散步能够增强脾胃功能，增强胃肠道蠕动，这就有利于促进食物的消化。 作者寄语：很高兴为大家科普健康的相关知识，我是左撇子说医，每天用简单的语言为你科普专业的医学知识，码字不易，如果你喜欢我的文章，就帮我点个赞！如仍有疑问，可以评论区留言，欢迎大家关注、转发，谢谢大家支持！
导读有家长总是说:孩子肠胃总不好，怎么回事？要么总不好好吃饭，要么吃了肚子咕噜咕噜不舒服，要么大便不好，还总是口臭。那么我们就了解一下关于小儿肠胃消化不良的问题。 小儿消化不良有哪些表现或症状呢？ 1、哺乳或进食后，经常出现腹胀、肠鸣、打嗝、放屁、大便恶臭、便秘等症状，这是由于食物入胃肠道后消化不良，食物残渣与肠道微生物发酵产生大量气体引起的。 2、长期食欲不振，吃得很少或不吃，总之是吃什么都没有胃口，是由于宝宝消化不良而食物堆积在胃肠道发酵，引起宝宝总是饱腹感。 3、经常呕吐、舌苔厚腻及口臭，同样道理，由于消化不良，由于孩子吃进去的食物瘀滞在胃内不消化，因此往下走不畅，加之胃容积有限、压力不断增加，自然就会出现呕吐，久而久之，就会引起舌苔厚腻和口臭。 4、面色潮红、手心热和睡眠不好，主要是午后和晚间经常面潮红，而且皮肤比较粗糙，这也是脾胃功能障碍的表现。另外，消化不良的孩子晚上睡觉总是不踏实，总是翻来覆去睡不好，容易夜惊出汗多。 孩子胃肠道消化不良怎么办？ 1、合理膳食营养: 首先要规律生活，合理营养搭配，孩子要少食多餐，千万不要暴饮暴食或饥一顿饱一顿，这样是最容易引起孩子积食或消化不良，伤及脾胃。早晨要营养充足，晚餐则要少食且清淡饮食。 越是小的孩子越要注意合理膳食营养，多吃绿叶蔬菜、水果及喝水，有助于消化。 孩子饮食尽量符合先细后粗、先稀后稠、先一种到多种，循序渐进的原则，尤其婴幼儿时以小米粥、蔬菜瘦肉粥、烂面条之类容易消化的食物为主。 2、餐后做排气操或运动: 越是小的孩子，每次哺乳或进食后，尽量做一些腹部顺时针按摩、排气操、捏脊等，大一些孩子可以适当运动，增加肠道蠕动功能。 3、要少食生、冷、硬、酸辣刺激性食物: 平时，一定要让孩子少食生冷硬的食物，我们都知道，胃肠道是腐熟、运化食物的，如果孩子进常吃这之类的食物，尤其爱吃冰激凌、寒性水果如西瓜、冰葡萄等，就会伤及脾胃，容易胃肠功能紊乱，而经常腹痛。 4、婴幼儿可以适当口服消化酶及益生菌: 婴幼儿胃肠道有活性的消化酶少，经常呕吐、口臭、屁多、大便不成形，或积食大便干燥，因此，我们可以适当口服可以适当应用乳酶生、枯草杆菌二联活菌制剂、双岐杆菌制剂，均有助于消化，增加消化酶的作用。 5、适当中药调理: 消化不良、脾胃功能差的孩子可以适当口服健脾之类汤丸。比如调理脾胃的健脾丸，其主要的组为:人（党）参、炒白术、陈皮、炒枳石、炒三渣、炒麦芽。其主要作用是理气消食、健脾开胃。 如果孩子比较瘦弱、吃了不长肉、没有胃口或挑食，爱积食和便秘不妨给孩子服用。 » 孩子肠胃总是不好该怎么办 小儿消化不良有哪些表现或症状
宝宝拉肚子了怎么办？腹泻，也称为腹泻，是婴儿的常见症状。暴食急食，不确定喂养，吃油腻食物，肺炎，感冒等。可能会导致婴儿腹泻。但是，我们该怎么办呢？我们一起来看看。 婴儿腹泻治疗方法1:防止脱水 口服补液盐可用于持续补充因呕吐和腹泻而流失的水分。浓度为2%的复水盐是预防和治疗腹泻和脱水的良药。 婴儿腹泻治疗方法2:不要滥用抗生素 一般轻度腹泻不用抗生素等消炎药就能自愈，服用马米艾、思密达等药物就能很快痊愈；在感染病毒的秋腹，抗生素治疗不仅无效，而且有害；但是，细菌性痢疾或其他细菌性腹泻可以使用抗生素，但必须在医生的指导下。 婴儿腹泻方法3:保证饮水 当婴儿出现严重腹泻，并伴有呕吐、口渴、口干、发热、少尿或无尿，皮肤“萎蔫”，婴儿在短时间内“消瘦”，说明婴儿已经脱水。这时，婴儿应该立即被送往医院。所以要保证给宝宝喂水，避免脱水。 婴儿腹泻方法4:不要禁食 不管什么原因，宝宝还是可以消化吸收一些营养物质的，所以吃母乳的宝宝还是要继续。吃牛奶的宝宝每次可以少喝一点牛奶，所以加咸米汤补充无机盐和维生素。 婴儿腹泻也应该在家照顾。保持腹部温暖，让宝宝多休息。排便后，用温水清洗臀部，清洗纸尿裤，煮沸消毒，晾干备用。愿宝宝早日康复！ 世界上每一个母亲都是最辛苦的。虽然我同意做爸爸也很辛苦，但是为什么妈妈最辛苦？这是因为宝宝从出生的时候到出生的时候一直和妈妈有联系。婴儿的一切都被她的眼睛看到了。也是因为她的天然关系，宝宝和妈妈才一直联系在一起。但是因为妈妈和宝宝太熟悉，有时候妈妈会不小心，宝宝容易生病，而且因为很多年轻妈妈没有经验，宝宝生病的机会会更多。 其实婴儿生病是很常见的，这个世界上我们每个人都会生病，更何况婴儿在发育和抵抗力上远远不如成年人，所以更容易生病。有时候，如果妈妈不注意，宝宝很容易拉肚子。婴儿腹泻不仅让他不舒服，也让我们这些母亲紧张。为了婴儿的健康成长，母亲必须知道如何处理和预防婴儿的腹泻。 宝宝拉肚子怎么办 第一，因为很多妈妈都是新手，照顾宝宝可能没有经验，容易导致宝宝感冒或者细菌感染。此时应注意因天气变化对宝宝的护理，洗澡时给宝宝热水，防止宝宝再次感冒，给孩子喝一些抗病毒口服液。 第二，有时候宝宝因为生理原因拉肚子，不影响宝宝。随着宝宝的成长，这种情况会逐渐减少。还有，妈妈的喂养方式不合适，要注意宝宝的饮食，不要暴饮暴食，也不要强迫宝宝吃。 宝宝肠胃发育不完善。如果腹部着凉或者吃了凉的食物，会引起腹泻。长期腹泻会导致孩子营养不良甚至脱水，不利于身体发育。但是，有很多地方提倡使用按摩来缓解腹泻。 按摩方法主要是刺激儿童体表的穴位，从而调节胃肠道功能，预防腹泻。具体方法要根据孩子的情况进行调整，最好有专业医生了解。在此期间，要注意防止孩子划伤皮肤，可以蘸少量的水作为润滑剂。 1.饮食疗法 宝宝拉肚子的时候，可以给孩子做烧米汤。将米粉放入锅中，翻炒至棕色。然后加适量的糖和水煮开就可以服用了。可乐米汤有一定的热量，炒的时候可以把淀粉转化成糊精，有利于消化吸收。油炸淀粉还能吸收肠道中的毒素和气体，从而防止腹泻。 苹果泥也可以给孩子做，苹果切成块捣碎成泥就可以用了，特别适合六个月以上的宝宝。苹果含有大量的果酸，可以吸附毒素，所含的单宁酸有一定的收敛作用。 另外，还可以适当喝蘑菇汤。洗完六个蘑菇，加两碗水放在砂锅里，炒到变成一碗水。最后加适量盐调味，一天喝两次，有一定的止泻作用。 2.对症治疗 如果孩子是轻度腹泻，精神和食欲都很好，只要注意良好的饮食调理，就可以缓解病情。轻度腹泻的主要症状是大便稀，比较频繁。大便前期会黄绿色，以后草绿色或白色，有时还带粘液。 如果孩子腹泻严重，大便次数很高，达到每天十次以上，常伴有呕吐、烦躁、尿少、口渴、哭闹、发热等症状，应及时去医院治疗。 3.做好孩子臀部的护理 孩子排便后一定要及时换尿布。每次排便后，应使用温开水清洗臀部，并涂抹护臀霜，以防止臀部发红。尽量不要给孩子穿太多衣服。如果穿太多衣服，孩子的消化功能会减弱。如果晚上睡觉，盖好被子，以免着凉。 温馨提示 作为父母，我们必须照顾好自己的孩子，避免肚脐感冒。母乳喂养期间，母亲应避免吃冷的食物，注意孩子的饮食护理，腹泻时让孩子多喝水，防止脱水。 婴儿腹泻是一个常见的问题。婴儿腹泻可以通过保守的方式缓解。按摩穴位可以缓解腹泻，注意补水，避免孩子身体脱水。也可以通过饮食疗法缓解症状。婴儿腹泻早期最好选择物理治疗。那么，婴儿腹泻怎么办？ 1.止泻穴位可以缓解腹泻，婴儿腹泻要保守缓解。初期按摩穴位可以改善肠道功能，可以有效缓解宝宝腹泻。这样做不仅能提高宝宝的身体素质，还能有效缓解宝宝腹泻症状。搓的时候，力度适当。不要用力按压宝宝的腹部。 2.食疗可以缓解腹泻。宝宝腹泻可以吃胡萝卜泥，可以缓解腹泻，有效改善胃肠功能障碍，调节身体的营养状态。婴儿腹泻用食疗效果更好，能有效提高婴儿的抗病能力。 3.帮宝宝揉揉肚子。父母可以热搓双手，盖在宝宝腹部，可以有效缓解宝宝的腹泻。可以用手掌轻轻按压宝宝的腹部，可以改善宝宝的腹泻问题。最好保持宝宝腹部温暖，选择一些清淡易消化的食物。 1.注意保持腹部温暖。婴儿腹泻可能是由于腹部着凉引起的。晚上睡觉时尽量盖住宝宝的腹部，以免腹部着凉。根据气候变化给宝宝增减衣服，避免腹部着凉，不要让宝宝吃凉的食物，否则会引起腹泻。 2、注意保证充足的睡眠，注意宝宝腹泻期间的休息，充足的睡眠可以提高免疫功能，促进肠道功能恢复正常，可以有效改善腹泻情况，重疾患儿需要考虑药物治疗，轻症患儿可以通过物理治疗缓解。 3.注意清淡饮食，尽量选择容易消化的食物，增加营养物质的摄入，让宝宝吃到清淡易消化的食物。最好选择半流质食物，注意食品卫生，注意营养的合理搭配，补充孩子身体所需的营养，可以增强体质。 婴儿腹泻怎么办？婴儿腹泻可以通过止泻穴位缓解，腹泻也可以通过食疗缓解。揉揉宝宝的腹部可以缓解宝宝的腹泻，注意腹部的保暖，尽量保证孩子有充足的睡眠，家长要正确给孩子添加辅食。
“见饭不香，一吃就饱。”生活压力大和饮食不规律让很多人常常有消化不良的困扰。如果经常胃口不佳、消化不良，又查不出问题，该怎么办呢？中国中医科学院研究生院教授杨力告诉《生命时报》记者，有一个助消化的食疗小偏方，大家不妨一试。 具体做法：大枣10枚，陈皮6克，用沸水冲泡10分钟左右，饭后饮水吃枣，可以治消化不良。四季均可使用。 大枣是大众化的滋补果品，药食兼备。《神农本草经》中记载，大枣味甘，性温，归脾、胃经，有补中益气、养血安神的功效，主治脾虚食少、乏力便溏等。古代医书称其“解药毒，和百药”，凡是治疗脾胃虚弱、气血不足、贫血虚寒、食欲不振、疲乏无力、大便稀溏、心悸失眠等，几乎都离不开大枣。 现代研究认为，大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等多种营养物质，有抗氧化和抗衰老的作用。 陈皮也是一味常用中药，味辛苦、性温，具有健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。陈皮的苦味可以与其他味道相互协调，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但能去鱼肉的膻腥味，还能使菜肴特别可口。 // 陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和的刺激功能，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。与大枣合用，对于脾虚引起的食欲不振、疲乏无力、大便不成形等症状，有一定的治疗作用。 需要注意的是，大枣虽好，但不能一次吃得过多，否则会引起胃酸过多和腹胀，因此经常胃痛、腹胀的人不适合此方。由于大枣性温，有滋腻的作用，口干口渴、手脚发热、大便干、尿黄的火大之人也不适合。另外，大枣含糖量较高，糖尿病患者也应慎用。
饮食习惯的改变（如贪凉饮冷、饮食不规律）和心理压力的增加让不少人饱受消化不良的困扰。专家提醒大家，每天吃片醋泡姜便可使上述症状得到缓解。 // 专家指出，姜有止胃寒、解腻、助消化的功效，而醋有开胃活血的作用，用醋泡姜能更好地发挥调理脾胃的作用，适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。 具体做法是将鲜姜切片，用米醋浸泡，加少量糖和盐，三天后便可食用。醋泡姜最好是早饭后食用，不但可以助消化，还能增强血液循环、御寒保暖。
一、喝红茶的六大益处 1.生津清热 夏天饮红茶能止渴消暑，这是因为茶中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，能刺激唾液分泌，滋润口腔。而咖啡碱控制下视丘的体温中枢，能够调节体温，也刺激肾脏以促进热量的排放。 2.助消化 红茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲，并强壮心脏功能。日常感到胃胀时，多喝红茶可以促进消化。大鱼大肉常常让人消化不良，此时喝红茶可消除油腻，有助于身体健康。 3.养胃 茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用，对胃有一定的刺激作用，在空腹情况下刺激性更强，所以有时候空腹喝茶会感到不适。而红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性也随之减小。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化，经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。 4.利尿 经常喝红茶，在红茶中的咖啡碱和芳香物质共同作用下，有助于增加肾脏的血流量。提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内多余的乳酸、尿酸、过多的盐分等，同时还可以缓和心脏病或肾炎造成的水肿。 5.提神消疲 医学实验发现，红茶中的咖啡碱可刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，达到提神的效果，进而使思维反应更加敏锐。它也对血管系统和心脏具兴奋作用，能强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢。 6.消炎杀菌 红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，借此抑制和消灭病原菌。细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇为有益。 二、推荐两款红茶饮 1.牛奶红茶 材料：红茶3克，牛奶100克，食盐2克。 调制： (1)将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟； (2)红茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶； (3)将牛奶煮沸后加入茶汁，加入食盐揽拌。 功效：每天早上喝一次，可有效地补充气血，强身健体。 2.甘蔗红茶 // 材料：甘蔗500克，红茶5克。 调制：将甘蔗削皮，切碎，和红茶共煎。 功效：清热生津，治疗咽干口渴，喉痒咳嗽。
绿茶什锦烩 原料：瘦猪肉数片，香菇(鲜品)2朵，洋菇4个，平菇3朵，鲍鱼菇2朵，胡萝卜1根，绿茶末1小匙，葱段5~6节，盐、芡粉适量。 制作方法： 1.所有菇料和胡萝卜洗净切片备用； 2.肉片放入干淀粉拌和上浆，加入盐，入滚水中汆烫至变色即捞出。然后将菇料入沸水中焯至半成熟； 3.炒锅内放油适量，除肉片外，其他片料入锅翻炒，加绿茶末、肉片混拌均匀，倒入1杯开水或高汤烩出味，即下葱段，加盐，勾芡起锅。 作用：健脾开胃，调脂降压。 适用人群：血脂异常、神疲乏力、消化不良、高血压患者。 山药莲子红茶粥 原料：山药50克，莲子15个，粳米100克，红茶2克，冰糖适量。 制作方法： 1.山药去皮，放入塑料袋内拍碎，再倒出剁细。粳米淘洗干净； 2.用水将红茶、莲子煮沸，然后下粳米、山药，熬制成粥，放入冰糖即可。 作用：益气养阴，抗衰减肥。 适用人群：体弱乏力、肥胖患者。 乌龙鲜贝汤 原料：新鲜干贝数个，白萝卜半个，胡萝卜半根，西兰花3朵，乌龙茶2~3克，盐适量。 制作方法： 1.白萝卜、胡萝卜、西兰花洗净切成小块，备用； // 2.干贝放入水中煮沸5分钟后，加入白萝卜、胡萝卜、西兰花和乌龙茶，滚沸后加盐，熬煮2分钟即可。 作用：消积化食，清热解毒。 适用人群：食欲不振、消化不良者。
胡萝卜 性味甘平，“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神、增强抵抗力、防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。 洋葱 洋葱可健胃润肠、消食理气，对食欲不振、消化不良、积食、便秘等都有很好的食疗作用。另外，洋葱中还含有抗血小板凝聚的物质，能够稀释血液，改善大脑供血，缓解精神疲劳和心理紧张。 南瓜 《本草纲目》中记载：“南瓜性温、味甘；入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。 木耳 木耳中的胶质可吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质，将之排出体外，具有清胃、涤肠、防辐射的作用，是成年人养胃的佳品。 菠菜 味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏、通肠胃、解酒毒”。菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；其丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。 橄榄 橄榄具有醒酒、清胃热、促食欲的作用，吃橄榄能有效改善酒后厌食的症状。既可直接食用，也可加冰糖炖服。 松子仁 松子仁含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，能够帮助消化，减轻肠胃压力，防治胃溃疡。同时，松子仁中还含有健脑成分，可增强脑细胞代谢，非常适宜经常用脑的成年人食用。 鱼类、贝类 // 这类食物含有丰富的蛋白质及钙、锌、硒等成分，不仅能够保护胃黏膜，还可以增强肝脏的解毒功能。非常适宜经常应酬喝酒的人食用。但是鱼类、贝类不能与啤酒一起食用，否则容易引发痛风。 低脂牛奶 低脂牛奶所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半，且其中的钙质和B族维生素含量和全脂牛奶相当，因此，成年人每天喝两杯低脂牛奶，既可保养肠胃，又能预防骨质疏松。
许多受大众喜爱的食物其实并不适合每一个人，但有时我们又很容易受到诱惑。比如容易消化不良的人不适合吃豆类，但是又拒绝不了猪蹄焖黄豆的美好滋味；想吃油炸食品，但又患有肠胃疾病等等。针对这些情况，下面教你最难消化的这几类食物究竟应该怎么吃，让你的肠胃告别压力山大！ 1.豆类 豆类在引起消化不良方面可谓声名狼藉。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖等，被肠道细菌发酵后会分解产生一些气体，进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。严重消化性溃疡病人不要食用豆制品，因为豆制品中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用。急慢性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。 对策： 以汤的形式烹饪豆类，对消化这类食物是有帮助的，通过补充水分，有助于消化豆里面含有的大量纤维。另外就是要逐渐把豆类食品增加到饮食中，这样会慢慢增加消化豆类所用的酶的需求，而不会出现副作用。 2.生洋葱和大蒜 洋葱和大蒜里面充满了多种营养元素，它们对健康大有裨益，比如保护心脏等。但是它们也会导致肠胃不适，比如胀气、腹部绞痛等。 对策： 营养学专家建议，吃这些食物时可以采用生熟混合的烹饪方法，这样既能让你吸收营养，又不用遭受胀气等负面影响。 3.西兰花和卷心菜 西兰花和卷心菜都是“十字花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量维生素和膳食纤维，还有防癌、抗衰老的功效。但即使富含膳食纤维和多种营养素，这些蔬菜也有一定“副作用”。因为高纤维的蔬菜能帮助撑大你的胃容量，容易导致肠胃内多余的气体累积。 对策： 解决问题的方法很简单，只要在吃之前，将它们在热水中焯一下，使其变软，这样便可以使产生气体的硫磺混合物失去作用。因此这两种蔬菜最适合凉拌和烹炒。 4.奶油土豆泥 土豆是低热量、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品，被称为理想的减肥食品。但加有奶油或奶酪的土豆泥就没有那么想象中那么好了。在美国，有3000～5000万乳糖不耐受的人，如果你也是这样的人，就不适合享用奶油土豆泥。因为土豆泥里加牛奶、奶油或乳酪，会让你的胃很难受。 对策： 最好不要购买外面已经做好的奶油土豆泥，自己在家完全可以用新鲜的土豆，蒸或煮出不添加任何作料的纯味土豆泥。 5.炸鸡块和炸薯条 像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而这两种物质堆积在胃里容易造成疾病。油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质，这种物质很难消化。 对策： 其实要满足口腹之欲，即使放弃油炸也能获得可口的感觉，比如想要有吃薯条时那种咯吱咯吱的口感，吃咸味薯片肯定是不健康的，但是可以寻找制作土豆片的其他方法，比如烘焙而不是油炸。 6.柑橘汁 // 酸性饮料能够刺激食道，许多人喜欢晨起后喝一大杯柑橘汁提神，但这样就会提高胃肠内的酸性。特别是如果此时你喝的是含有高浓度果糖的甜柠檬水，那就更要注意了，因为摄入过量的糖会造成腹泻。 对策： 柑橘汁含有大量的维生素C，适宜经常饮用，只要选对饮用的时间就不用担心刺激食道的问题了。饮用柑橘汁之类酸果汁的最佳时间是随餐，或者在两餐之间。
在小宝宝出生之后，由于身体免疫力低，而且体内免疫因子很少，所以特别容易患病。小宝宝们都需要按时接种疫苗，这是预防疾病的最有效方法，能够有效避免宝宝患病。那么，小宝宝消化不良可以打预防针吗？ 在小宝宝消化不良的时候，是否可以打预防针要看具体情况。如果孩子只是单纯的消化不良，不是患了慢性消耗性疾病，而且也没有出现其他不良症状，是可以打预防针的。要是有发烧、腹泻以及呕吐的情况，就应该延缓疫苗的接种。 小宝宝都很容易患感冒，这属于婴幼儿最常见的疾病。要是孩子患了感冒等容易引起发热的疾病，就不能打预防针了。这是因为在打了预防针后，要是出现了发烧症状，就很难判断是疾病引起的，还是疫苗引起的。 要是在打预防针期间，孩子身体不舒服，出现了呕吐、腹泻以及咳嗽等症状，医生一般都会建议暂时停止疫苗的接种，等到病情好转后再补打。如果孩子患了传染性疾病，或者是正处于恢复期，也是不能打预防针的，否则很容易发生不良反应，还可能会使原有病情加重。
许多人喜欢用高压锅炖肉、炖排骨，高压烹调对肉类的营养会有什么影响呢？研究发现，和其他烹调方法相比，用高压锅炖肉基本不会造成蛋白质减少，同时能保护脂肪不被氧化。中国农业大学营养研究室发现，高压锅烹调鱼肉比常压烹调更能保护脂肪，同时，肉中的不饱和脂肪酸的保存率也更高。这主要是由于高压锅烹调形成了一个类似真空的环境，减少了肉类与氧气的接触，这样就较好地减少了脂肪氧化，更减少了脂肪氧化时一些聚合物等有害物质的产生，对健康有十分重要的意义。 人们也常用高压锅来烹调粗粮和豆类，这也有不少好处。首先，高压锅烹调利于保护维生素。研究发现，用高压锅烹调粗粮杂豆等，虽然温度从100℃升高到110℃，增加了高温的损失，但烹调时间从60分钟缩短到30分钟，又减少了损失。两者相抵，并不会增加B族维生素的损失。 其次，高压锅烹调利于保护抗氧化成分。高压锅烹调能避免食物接触过多氧气，对于保存粗粮中宝贵的抗氧化成分，如多酚类物质是非常有利的。国外研究发现，蒸煮会让豆子的抗氧化能力有所下降，如绿豌豆常温下煮90分钟之后，氧自由基吸收能力(即抵抗氧化的能力)损失44%。然而，用高压锅来烹调豆子，在相同软烂程度下，都能减少抗氧化性的损失。比如绿豌豆高压煮15分钟后，氧自由基吸收能力不仅没有下降，反而有所提升，达到原来的224%。 // 最后，高压锅烹调有利消化。中国农业大学营养研究室发现，用高压锅烹调山药、芡实、莲子、薏米及红小豆等比较硬的保健食材时，高压20分钟后，这几种食材的消化速度明显加快。因此，对于消化不良的人及老人、小孩等肠胃比较虚弱的人来说，用高压锅烹调能帮助消化，减轻肠胃负担。所以，不论煮粥还是熬汤，高压锅都是健康的好选择。 不过，高压锅也不是全能的，它确实会造成维生素C的损失。维生素C非常娇贵，基本所有的烹调方法都会造成它的损失。但是，维生素C一般只在蔬菜和水果中才比较多，而我们几乎不需要用高压锅烹调水果和蔬菜。
李姐是一位养生达人，很注重饮食健康，每天早上都要督促家人吃好早餐，早餐营养丰富，每天不一样，有时候是鸡蛋，有时候是红豆粥，但唯一不变的一碗自打的甜豆浆。李姐是看了网上说“喝豆浆能降低患乳腺癌危险”的报道后，特意为家人准备的。然而最近，李姐在朋友圈发现了一篇转发的文章，声称长年喝豆浆容易导致乳腺癌。 这让李姐感到十分迷茫和困惑。她想知道，在这两种同样是关乎健康而又截然相反的观点面前，到底应该相信谁？豆浆是该喝还是不该喝呢？豆浆是抑制乳腺癌还是诱发乳腺癌？人们之所以一直纠结豆浆是抑制乳腺癌还是诱发乳腺癌，是因为豆浆的原材料大豆中的大豆异黄酮。大豆异黄酮是一种植物性雌激素，既能代替雌激素与受体结合，发挥与雌激素相似的作用，又能干扰雌激素与受体结合，表现为抗雌激素样作用。也就是说，大豆异黄酮既可以在体内雌激素不足时起到补充作用，又可以在体内雌激素过多时起到抑制作用。因此，才出现了两种完全不同的观点。针对这两种观点，有不少调查组也进行了相关的研究。豆浆抑制乳腺癌的研究：上海乳腺癌现状调查研究了上海市5042名20-75岁女性乳腺癌患者，发现吃豆制品可显著降低乳腺癌患者的死亡率。一篇发表在《英国癌症杂志》的文章也表明，大豆里的大豆异黄酮不会增加乳腺癌的风险，反而因为含有卵磷脂、植物蛋白和纤维等，对降低乳腺癌有一定的作用。豆浆诱发乳腺癌的研究：2014年，发表在权威肿瘤学杂志JNCI上的一篇论文证实：有一部分食用豆制品的乳腺癌患者体内促进癌细胞增殖的基因表达升高。作者对两组患有乳腺癌的患者进行了对照研究，最终发现每天食用50g的豆制品的患者，体内促进癌细胞增殖的基因表达比每天食用50g牛奶制品的患者升高。因此作者认为，对于已经患有乳腺癌的人来说，应该少食用豆制品。综合分析研究，作为饮品，我们日常可以适量食用豆浆，但是要注意量！豆浆食用过多易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等症状，同时也会增加肾脏的负担。《中国居民膳食指南》提倡居民每人每天食用30-50克大豆以及大豆制品，其中豆浆在300毫升左右。雌激素水平影响患癌风险豆浆中的大豆异黄酮与雌激素有关系，雌激素又与癌症有关。雌激素作为女性身体内主要的荷尔蒙激素，是由卵巢以及胎盘产生的，当然也有少量的雌激素会由其他的身体器官产生，对女性器官发育、月经形成、排卵等起着重要的作用。雌激素是一把双刃剑，当女性体内雌激素水平正常，则可以帮助女性养出细腻的皮肤、性感凹凸的身材曲线，尤其是还能帮助塑造丰满妖娆的躯体。当雌激素水平过低，雄性激素“占”上风时，那么就可能引起一系列的男性特征出现，例如长喉结、胡子等，甚至引起月经紊乱，排卵异常；而当雌激素水平过高时，就会刺激乳腺导管上皮细胞不断增殖，直至不典型增生，增加患乳腺癌的风险。前面说过，豆浆中含有化学结构与大豆异黄酮相似的植物性雌激素，因此才有人认为长期喝豆浆会诱发乳腺癌。江苏省人民医院肿瘤科主任医师管晓翔教授表示：大豆异黄酮虽然化学结构和雌激素相似，但并不是真正的雌激素，它表现出的活性仅相当于人体雌激素的 1/100-1/1000。当体内雌激素水平较高时，即使大豆异黄酮和体内的雌激素受体结合，也只能产生微量的类似雌激素的作用，经过体内代谢酶的活化或解毒，最终也所剩无几。因此，乳腺癌的“锅”不应该让豆浆来背。乳腺癌的发生与多种因素有关，比如遗传因素、环境因素、物理因素、化学因素等。豆浆虽好，入口也有讲究豆浆中含有多种人体所需的维生素和微量元素，具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫力等功效。不过，虽然是中国人餐桌上常见的一种食物，但是由于豆浆性质偏寒，而且豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，因此对特定人群的健康还是有一定不利影响的，因此，以下4类人群最好少喝或不喝豆浆：1、消化功能不好的人要少喝豆浆，以免刺激胃酸分泌过多，引起消化不良。2、大豆含嘌呤成分很高，痛风人群要少喝，否则会加重痛风症状。3、正在服用抗生素的人不要喝豆浆，红霉素等抗生素会与豆浆发生化学反应，影响药效。4、处于手术恢复期的病人不要喝豆浆，大病或者术后身体比较虚弱，正式需要调养的时候，豆浆属于寒性，容易产生恶心、呕吐、腹胀等消化道不适症状，影响体力恢复。对于更年期女性来说，由于卵巢功能衰退，体内雌、孕激素产生量下降，出现各种更年期症状。这时候，通过多喝豆浆，可以补充大豆异黄酮，减轻更年期综合症。不过，豆浆并没有传说中可以预防乳腺癌的功效，要真正预防乳腺癌，最终还是要靠营养均衡、合理膳食，多吃蔬菜水果和五谷杂粮，少摄入高糖分、高脂肪、高热量食物；释放压力、少生闷气，保持愉快的心情，学会释放不良情绪；杜绝滥用药物，少吃富含雌性激素和孕激素的食物或保健品；定期做乳腺检查，女性35岁以后，每18个月做一次专业乳腺检查等手段。总的来说，不管是豆浆还是其他食物，我们都要学会证实“食物”这一身份，不要妄想通过不吃或者多吃来抑制疾病。真正要做到抵御疾病，要从养成健康的生活习惯、坚持运动、定期体检等措施做起。参考资料： // [1]《常喝豆浆得乳腺癌？完全是忽悠！》.北京青年报. 2015-12-31.[2]《豆浆营养全攻略 9大好处7个禁忌》.中国食品科技网.2014-03-13.未经作者允许授权，禁止转载
很长时间以来，炒饭在人们心目中的“地位”都不太高。在一部分人看来，炒饭无非就是处理剩饭的一种方法，更谈不上什么营养。 首先，炒饭的原料是剩饭，重新加热一次，维生素会有损失，特别是维生素B1，所以营养价值不及新煮出来的米饭。 其次，经过存放之后，米饭中的淀粉会有一定程度的老化回生，质地变硬的同时，消化速度也会变慢，对那些消化不良的人不太适合。 再次，炒饭在炒制的过程中，必然要加入一些油脂，会增加炒饭的能量值和脂肪含量，如果把炒饭还当主食吃，就不利于保持体重。 最后，米饭基本上不会空口吃，总是要配合各种菜肴的，能够保证食物多样性。然而，做成炒饭之后，并没有提供足够的蔬菜，不符合食物多样化的原则。 不过，一类吃法是否健康，还不能那么简单地得出结论。其实只要我们应用一些烹调技巧和营养智慧，炒饭仍然可以纳入到健康饮食当中，可以为食物多样化做出贡献，甚至可以成为糖尿病、高血脂、高血压患者饮食的一部分。要做到这一点，只需用几个小办法： 1.增加食材的多样性。炒饭时不仅加入鸡蛋，还可以加入很多蔬菜食材。比如香菇、蘑菇等菌类蔬菜，笋丁、胡萝卜丁、芹菜丁、黄豆芽等耐炒蔬菜，比如各种豆腐干和煮鸡胸肉粒，甚至还可以放进去一点松子、花生碎、核桃碎等坚果类食材。这样搭配之后，能让炒饭的颜色、口感和味道变得更加丰富多彩，营养平衡也随之改善。 2.减少精白米饭的比例。烹煮米饭时，不妨加入各种杂粮和豆类，比如大麦、小米、燕麦米等，在炒饭时也可以加入甜豌豆、毛豆、甜玉米粒等新鲜种子食材来配合。人们会意外地发现，咀嚼性强、纤维含量高的杂粮，做成炒饭后会更香浓、更美味。 3.减少炒饭的用油量。米饭是淀粉类食品，用普通锅来炒的时候，很容易粘锅。如果用不粘锅来炒，就能避免用油过多和粘锅问题。另外，炒饭时尽量只放一次油。先放油炒香调料，放入蔬菜丁、豌豆丁、香菇丁等，炒到半熟时，加入米饭同炒，最后把鸡蛋打散倒入锅中，令其均匀地粘在米饭表面上，就可以达到少油又美味的“金裹银”效果。 4.控制炒饭的用盐量。因为要把炒饭当成主食，如果加盐太多，就会造成一餐中钠摄入过量的麻烦。所以炒饭时宜配合多种香辛料，除了最常用的葱花，还可以少量配合小茴香、肉桂粉、黑胡椒、咖喱粉等其他香辛料，增加香气，弥补少放盐造成的口味损失。另外，还可以用鸡精来等量替代食盐。由于鸡精中的含钠量大约为盐的一半，如果等量替换，既能减少含钠量，又能增加风味，比较容易被人们接受。 5.用少油蔬菜来配合炒饭。虽然丰富配料之后，炒饭已经含有一部分蔬菜，但和一日500克蔬菜、一餐200克蔬菜的目标还相去甚远，而且其中几乎不含有绿叶菜。所以，炒饭不能作为一餐的全部，比如配合一些蔬菜类食品。同时，考虑到炒饭中已经加入了油脂，蔬菜的烹调就应当注意少油，比如把绿叶菜做成白灼、油煮、炒拌、生拌等。 // 在添加了大量配料之后，炒饭就变成了一种增加食物多样性的简易方法，也是一个避免食物浪费的好方法。 比如说，家里炖了一只鸡，鸡汤喝了，翅腿吃了，留下白色的鸡胸肉，食之无味，弃之可惜。把它切成小粒，加入炒饭里，配合葱花和胡椒粉的香气，家人就会欣然接受。又比如说，其他配料和米饭的比例达到1∶1甚至更高，就可以把一碗米饭炒成两碗的量，特别是对需要控制碳水化合物的糖尿病人和减肥者很有帮助。他们可以用其他配料来填充体积，特别是甜豌豆、菌类、笋丁等高饱腹感配料，在减少一半精白主食的情况下仍然能够维持良好的饱腹感，对控制体重非常有利。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
平日里亲友小聚，或隔三差五吃顿宵夜，都免不了下馆子，但你是否意识到危险正在靠近？ 这危险来自地沟油，地沟油实际是个泛指的概念，是各类劣质油的通称，包括将下水道中的油腻漂浮物收集并加工提炼的油；劣质猪肉、猪内脏、猪皮经加工提炼出的油；炸食品的油使用次数超过规定后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。 它们堂而皇之地上了餐桌，让人难以辨认，对健康造成了极大危害。山东营养学会理事、济南大学营养学副教授綦翠华认为，地沟油中含有大量有机物，长时间高温条件下有机物分解会产生很多有毒有害物质。而且，地沟油在回收加工过程中，易受铅等重金属等污染，吃进去可能会引起头痛、头晕、失眠、乏力、消化不良等症状，甚至导致中毒性肝病、胃癌、肾癌等。 因此，下馆子时，消费者练出辨别地沟油的“功力”很重要。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红说，用下水道漂浮物提炼、勾兑的地沟油，普通消费者是无法辨认的，但一些该扔掉却拿来反复加热的劣质油，可以辨别。这种地沟油的危害，来自“多次加热”和“氧化”，使维生素E、必需脂肪酸等营养成分损失殆尽。少了营养的油就属于“坏油”，与脂肪肝、高血脂、高血压、胆囊炎、胃病、心脏病等病都有关系。范志红推荐了以下5招，帮你揪出这种地沟油。 1.明明点的是素菜，偏能吃出肉味，十有八九用的不是新油。 2.菜里的油不清亮，颜色浑浊，估计放的是多次使用过的劣质油，因为油在加热过程中颜色会逐渐变深。 3.新鲜合格的植物油是滑爽而易流动的，没有油腻之感，在水里涮一下，比较容易把油涮掉。而地沟油口感黏腻，吃起来没有清爽感，甚至在热水中都很难涮掉。也可以滴几滴油在手指上，用指腹来回搓，如果有黏腻感，用地沟油的可能性极大。 4.菜打包回家后，放在冰箱里，过几个小时取出来。如果油脂已经凝固或半凝固，说明油脂质量低劣，或使用了猪油等动物油，反式脂肪酸、饱和脂肪酸含量高，这样的油吃多了对心脏不好。 // 5.排除食物过敏的情况，如果就餐后感觉嗓子涩涩的不舒服，或者出现胃痛、腹泻等胃肠道疾病，很可能是因为吃了劣质油。 最后，范志红提醒，街边小摊、小店，特别是无照经营的馆子，通常是地沟油重灾区，商家为了降低成本往往会从油上下手。另外，一些川菜馆、火锅店，因为用油量大，很有可能使用地沟油，而且其菜品味道重，调料遮掩了劣质油的味道，让消费者更难分辨，尽量少吃为好。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。