一、按照设备条件、栽培目的和品种等，安排相应的播种期。如包头巿前山地区3月20日可在有保温设施的日光温室内定植喜温性的茄果类、瓜类蔬菜，4月20日可在塑料(9675,一l45.00,一l.48%)大棚内定植喜温性蔬菜，5月20日可在露地定植喜温性蔬菜。传统育苗茄子、青椒、尖椒依照80天的苗龄，黄瓜、番茄依照60—65天的苗龄确定育苗播种期。穴盘基质育苗可缩短苗龄l5一20天。二、传统育苗的老苗床要更换床土，苗床的培养土要做到疏松、肥沃、干净，苗床要整得精细平整，施入充分腐熟的、经细筛过的有机肥，创造一个有利于种子发芽、出苗和健壮生长的土壤条件。三、穴盘基质育苗冬季育苗一般采用50孔穴盘，夏秋育苗采用72孔穴盘。穴盘用0.l%高锰酸钾溶液浸泡30分钟，清水洗净后晾干备用。育苗基质：选用优质草炭、蛭石、珍珠岩为基质材料，三者按体积比3:l:l配制或直接与厂家购买育苗基质，然后每立方米加入1～2千克国标复合肥，0.2千克多菌灵，加水使基质含水量达50%～60%，搅拌均匀并用薄膜覆盖保湿待用。每立方米基质可装50穴穴盘2l5个，72穴穴盘274个。当催芽种子70%以上破嘴（露白）即可播种，也可干籽直播。①装盘：先将消毒基质装入穴盘中，稍加振压抹平，使每个孔穴都装满基质即可，装满后各个格室应清晰可见。②压穴：装好基质的穴盘5一l0个垂直码放在－起，上面放－只空盘，两手平放在盘上均匀下压至播种所需深度为止。③播种：将种子点在压好的穴盘孔穴中，每穴l一3粒，避免漏播。④覆盖：播种后覆盖蛭石或育苗基质0.8 公分—l.0公分，覆盖蛭石不宜过厚，与格室相平为宜。⑤浇水覆膜：播种覆盖后把穴盘整齐摆放在苗床上，及时浇水，浇水一定要浇透，目测以穴盘底孔渗出水滴为宜。待水渗下后覆盖地膜，保湿以利出苗。四、我区春季光照充足，日夜温差很大，白天升温很快，而夜间温度很低，如果在苗期浇水或喷水，苗床内湿度过大，很易诱发猝倒病，立枯病。所以在播种前一定要浇足底水，最好浇2次底水。如用无土基质穴盘育苗，基质见干见湿即可，湿度也不宜过大。另外在播种前在苗床内撒一层防病的药土，播种后在种子上再撒一层药土，防止猝倒病和立枯病的发生，同时也可减轻生长期根部病害的发生。五、传统育苗要及时间苗和分苗，待苗长得相互拥挤，出现2—3片真叶时，即可进行分苗，分苗间距应不小于6㎝×6㎝。六、做好分苗后的苗床的光照、温度、水肥管理。力争多照阳光，增加光合作用，积累营养物质，保持适宜的温度，水肥调匀，先促苗后控苗。要以防徒长、防老僵、防发病、防冻害、防热害、防风伤为六防中心，加强苗床管理，从而抗御寒流、连阴雨雪天等灾害性天气。七、在定植前－周，适当进行秧苗锻炼，有条件的情况下，可带土坨囤苗，在定植前l—2天，喷施防病虫药、叶面肥，做到带药、带肥定植，省时省工。
瓜类蔬菜种类繁多，是夏季主要蔬菜。现在上市的就有冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、西葫芦、佛手瓜、金丝瓜、瓠瓜(夜开花)。瓜类蔬菜营养丰富，含有人体必需氨基酸，维生素C、B1、B2，胡萝卜素及钙、磷、铁、钾等矿物质，而且还具备一定的药用价值。 冬瓜 选购时用手指甲掐一下，皮较硬，肉质致密，种子已成熟变黄褐色的冬瓜吃口好;种子白色幼嫩的，肉质松散，煮熟后变成“一包水”，则吃口差。 南瓜 同样，选南瓜时，无论日本小南瓜或本地小闸南瓜，用指甲掐果皮，不留指痕，表示老熟，表面略有白霜，这时的南瓜又面又甜。 金丝瓜 因成熟后稍加处理即可自然搅拌成丝而得名。嫩的金瓜不易成丝。挑选时用手指甲掐表皮，质地较硬，色泽金黄，中等大小的为上品。食用时，可拦腰切成两半，掏去瓤、籽，在沸水中烫煮8-10分钟，迅速放于冷开水中浸凉，用筷子刮搅自然成丝。然后加香油、葱、蒜、醋凉拌。爱吃辣的可加辣油，制成下粥的美味佳肴。 一般来说，冬瓜、南瓜、金丝瓜应选老熟的。 黄瓜 黄瓜品种很多，大致分为华北类型：刺多、长条形、皮色深绿;华南类型：刺少或无、短圆柱形、皮色浅绿。华南类型为上海本地的杨行黄瓜和无刺的荷兰黄瓜，质地较脆，适宜掠拌吃。无论什么品种，挑选时，瓜端带花的最新鲜。瓜柄处用手轻捏感觉硬挺，整个瓜条“硬邦邦”的，瓜条上下均匀，无大肚现象。 丝瓜 丝瓜现在上市的品种很多，有本地南翔产的香丝瓜，瓜条短而细，皮绿色，条纹不明显;外地来的瓜条较长，有棱，上带白霜等。挑选时，同样用手捏瓜柄较硬，皮绿色而没有刮伤变黑的斑痕，整个瓜条“硬邦邦”的。不新鲜的丝瓜发软，表皮易产生黑色条纹。 西葫芦 上海人对西葫芦比较陌生，它是南瓜的姐妹，属于美洲南瓜系统。与南瓜不同之处，在于幼嫩时口味佳，皮色淡绿略带黄色花纹，摸上去有点黏乎为嫩瓜。食用时不用去皮，切片素炒或与肉炒，清香可口。 佛手瓜 因似“佛手”而得名。选购时若瓜皮上留有少量的刺已发硬，佛手处已有种子突出表面，表示老熟。食用时，需去皮。选表面光滑、茸毛软的为嫩瓜，可带皮切片，清炒或与肉片同炒。 瓠瓜 又称夜开花，有两种，一种是皮色绿，味浓，品质好。另一种皮色浅绿，味淡，品质较差。购买时，选择上下匀称，表皮白，茸毛完整，手感柔软的表示新鲜。 // 黄瓜、丝瓜、西葫芦、佛手瓜、瓠瓜与上述瓜类相反，挑选时以幼嫩的为好。 夏季瓜类蔬菜受农药污染少，营养丰富，吃法多样，可大饱口福! (实习编辑：朱燕梅)