白芸豆可以用来熬粥、做点心或炒菜食用，也可以做成白芸豆粉食用，还可以做成豆浆食用。用白芸豆来熬粥，常见的有冰红茶芸豆、五豆养颜粥、绿豆燕麦粥等。 白芸豆怎么吃 每100克的白芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的B族维生素。 白芸豆粒大饱满、质地细腻，富含沙性，食法多样，可煮可炖，作豆馅、豆沙，做汤菜、烧肉、制罐头或冷饮、糕点、甜食小吃等均相宜。 白芸豆不仅营养价值丰富，而且具有很高的药用和保健价值，是我国传统的药食同源食品。
白芸豆是一种营养价值极高的豆类食材，它是植物芸豆的成熟种子，因外表为白色而得名，其实这种食材的学名叫花菜豆，它具有淡淡的豆腥味，还有丰富蛋白质，能滋补强壮身体也能利水消肿，不过白芸豆食用时也有一些禁忌，大家在食用它以前应该多做了解。 白芸豆的功效与禁忌 1、减肥瘦身 白芸豆是一种低脂低热量的健康食材，它含有丰富纤维素和活性酶，人们使用它以后会有明显饱腹感，而且能加快身体内脂肪和淀粉等物质代谢，可防止高热量物质在身体内堆积，经常食用它能让体重明显减轻，另外人们通过白芸豆减肥减肥成功后，还不会出现反弹。 2、降低血压 白芸豆还是一种能降低血压的健康食材，因为白芸豆中还有丰富微量元素钾，这种物质能加快人体内钠盐代谢，而人体出现高血压多，因身体内钠盐数量过多引起它数量减少以后，高血压症状就会慢慢减轻，血压就能恢复正常。 3、提高大脑功能 平时多吃一些白芸豆，还能提高人类大脑功能，因为白芸豆中微量元素锌的含量比较高，它还含有大量不饱和脂肪酸和丰富的卵磷脂，这些物质都能营养脑神经，提高大脑功能，而且能促进智力发育，它能让人类变得越来越聪明，而且能有效缓解脑疲劳。 白芸豆的禁忌 白芸豆营养价值高，但它也是一种带有毒性的豆类食材，所以那些没经过高温烹调的生白芸豆是不能吃的，不然会出现食物中毒，除此以外，那些胃肠功能不全的人也仅只吃白芸豆，因为他们吃白云豆后会加重肠胃负担，容易引发腹痛，腹胀会影响肠胃对其他食物的消化与吸收。 上面详细为大家介绍了白芸豆的功效与禁忌，能让大家对这种食材有更全面的了解，能知道食用白芸豆的具体好处，了解这些以后能让大家更放心的食用它，但食用白芸豆也要注意它的食用禁忌，以免食用后对身体造成不良影响。
白芸豆原产自墨西哥和阿根廷，经过人工驯化，白芸豆现在已经适应了湿冷的高原地带。16世纪末，白芸豆进入我国，现在，我国的云南、四川、贵州等地都有种植。白芸豆粉是将白芸豆经过加工制作而成的。白芸豆粉的功效非常强，食用白芸豆粉对我们的好处很多。 白芸豆粉的功效与作用 1、健脾利水 白芸豆粉当中含有多种营养物质，其中的蛋白质、微量元素和胡萝卜素的含量非常丰富，食用白芸豆粉可以健脾利水，对食欲不振有极好的疗效。食欲不好、脾胃虚弱的人，可以每天早上用白芸豆粉冲水喝，这样每天坚持下去，可以健脾胃。 2、瘦身减重 白芸豆粉是纯天然的阻断淀粉的工具，食用白芸豆粉可以阻止淀粉被人体吸收，从而减少脂肪的存储。长期食用白芸豆粉可以达到减重瘦身的效果。症状减肥的人，可以坚持每天食用白芸豆粉，长久下去可以让体态轻盈。 3、补肾益元 白芸豆粉的药用价值非常高，它还可以补肾益元，现代人大多压力过大，且生活不规律，这对肾脏来说，伤害是很大的，因此，大多数人都有点肾虚、肾亏。食用白芸豆粉可以补肾益元，还能够缓解疲劳，提高工作效率。 白芸豆粉怎么做 白芸豆粉可以冲水吃，先将白芸豆粉放在干锅里面炒熟，炒至金黄即可，然后，取适量的白芸豆粉放到杯子里面，冲入沸水调成糊状就可以吃。在煮粥的时候，也可以将白芸豆粉用来煮粥，这样可以增加粥的营养，也可以让粥更加粘稠、更加好吃。
白芸豆是五谷杂粮的重要成员，它颗粒肥大整齐而且表皮光滑并带有光泽，是一种能补益脾胃，温中下气的豆类食材，平时人们多吃白芸豆能为身体补充丰富营养，并能增强人体抗病能力，但在吃白芸豆时也要注意它的食用禁忌，以免在食用以后对身体产生不良影响。 白芸豆的功效 1、增强身体素质 白芸豆能为人体提供大量碳水化合物和丰富植物蛋白，还能让人体吸收一些胡萝卜素微量元素以及维生素b等多种对人体有益的营养成分，这些物质能促进人体代谢，也能补益脾胃，提高身体各器官功能，经常食用能缓解体虚，对增强人体素质有极大好处。 2、提高抗病能力 提高人体自身抗病能力是白芸豆最重要的功效，因为白芸豆中含有的优质蛋白和碳水化合物在被人体吸收后能加快人体内免疫球蛋白合成，并能增强人体的免疫细胞的活性，他们对增强人体自身免疫力有极大好处，而免疫力提高以后，人体自身抗病能力就会随之增强。 3、健脾养胃 白芸豆是一种能补中益气健脾养胃的健康食材，它含有大量活性酶，能促进肠液胃液等消化液分泌并能修复受损的胃肠黏膜，而且能增强人类肠胃消化功能，平时人们出现脾胃不和腹部疼痛以及消化不良等症时多吃一些白芸豆都能让症状慢慢好转。 白芸豆的禁忌 不能生吃是白芸豆最重要的食用禁忌，因为白芸豆中含有一种带有毒性的蛋白，这种物质只有在经历高温后才能失去活性，如果人们直接生吃芸豆就会吸收这些有毒蛋白，容易让身体出现食物中毒，会让人们出现腹痛和恶心呕吐等多种中毒反应，严重时还会让食用者出现抽搐和昏迷，如果不能及时解毒就会造成严重后果。
白芸豆是一种能滋补身体并预防疾病的高营养食材，它能为人体提供大量膳食纤维和植物蛋白，经常食用能增强身体素质，也能缓解人类体虚，但大家在吃白芸豆时一定要掌握它的正确吃法，只有那样才能在口尝白芸豆美味的同时让它发挥最好的养生功效。 白芸豆怎么吃 1、白芸豆和排骨搭配在一起煲汤喝是它最常见的一种吃法，也是他保健功效最好的一种吃法，人们在做的时候可以准备新鲜排骨500克，白芸豆200克，葱姜和料酒各适量，把排骨洗净以后多呈段状，放在沸水中焯2~3分钟。 2、白芸豆用清水洗净，在汤锅中放适量清水加热烧开，放入准备好的葱姜，再把焯好的排骨取出，放在汤锅中，加入适量料酒烧开，随后把清洗干净的白芸豆入锅，用大火烧开后，用小火一起煲两小时，等锅中的排骨肉质软烂后，加适量食盐调味即可。 白芸豆怎么做好吃 1、五香白芸豆 白芸豆加入各种香料，煮成五香白芸豆特别好吃，以后的5箱白芸豆能当下饭菜也能当零食，供人们使用，在煮五香白芸豆是要准备桂皮香叶花椒大料和葱姜等多种香料，再准备适量食用盐，然后白芸豆洗净，用清水浸泡两小时，入锅加适量清水，放入准备好的香料一起煮熟，在出锅前10分钟左右加适量食用盐调味。 2、芸豆卷 白芸豆做芸豆卷也特别好吃，在做的时候要准备白芸豆500克，冰糖150克，清水和红豆沙各适量拌匀，都提前洗净后放在清水中浸泡4小时，去掉外皮后把它放在电饭锅中蒸熟。蒸好以后的白芸豆用料理机打成泥状，重新入锅加冰糖和水熬成白豆沙，再把它们平铺在干净的保鲜膜上，铺一层白豆沙，铺一层红豆沙，最后把它们折成卷状再切开就是红白相间的芸豆卷。
白芸豆是一种能食用的豆类食材，它是菜豆的一种，但它具有出色的保健功效，主要出产在中国的云南，贵州和四川等地。人们平时吃白芸豆不单能吸收大量植物蛋白还能吸收丰富氨基酸，更能预防动脉硬化和心脏病发生白芸豆的功效还有很多，但在食用时一定要注意它的食用禁忌。 白芸豆的功效与作用 1、减肥瘦身 白云豆是一种低脂低热量的健康食材，减肥瘦身是他最重要的功效，平时人们食用白芸豆能吸收大量的淀粉酶和膳食纤维，它们能加快身体内脂肪的分解与代谢并能增加人体饱腹感，抑制身体对其他食物的摄入，经常食用能让体重明显减轻。 2、预防高血压 人们适量吃一些白芸豆，还能预防高血压发生，因为白芸豆中微量元素钾的含量特别高，它能促进人体内钠盐代谢，而微量元素那又是导致人类血压升高的重要存在，它数量减少以后人体出现高血压的几率就会明显下降。白芸豆对人类心脏还有明显保护作用，能防止心肌无力和心肌缺血以及心律不齐等多种常见心脏病发生。 3、预防癌症 白芸豆中含有丰富的球蛋白，人们食用它后能加快身体内免疫球蛋白再生并能提高人体内淋巴细胞的活性，能让人体抗病毒能力明显提高，白芸豆中含有的活性酶还能加快人体内多种毒素代谢，平时坚持使用白芸豆能增强人体抗癌能力，预防癌症发生也能防止癌细胞扩散，能让癌症患者病情慢慢减轻。 白芸豆的食用禁忌 白芸豆是一种营养丰富，具有出色保健功效的健康食材，但它含有一些有毒物质，这些有毒物质只有经过高温烹煮以后才会失去活性，所以不能生吃，是白芸豆最重要的食用禁忌，不然会让人类出现食物中毒，会严重危害人们的身体健康。
最近几年白芸豆粉在市场上十分热销，它是以白芸豆为主要原料，经过研磨后得到的白色粉末状物质方便人们食用和保存，这种加工成粉末状的白芸豆还很容易被人体消化和吸收，人们食用以后能起到明显的保健作用。那么白芸豆粉的具体功效有哪些呢？平时他又应该怎样食用呢？ 白芸豆粉的功效与作用 1、减肥瘦身 一种低脂肪低热量的健康食材，它含有丰富活性酶和大量膳食纤维，人们食用它以后能抑制身体对淀粉的分解，并能加快淀粉代谢，同时它还能增加人体的饱腹感，经常食用能在保证身体营养供给的同时起到减肥瘦身的重要作用。另外人们通过吃白芸豆粉来减肥，还不容易出现反弹，而且对身体没有任何不良影响。 2、预防高血压 平时人们适量吃一些白芸豆粉，还能预防高血压发生，因为白芸豆粉是一种高钾低钠的健康食材，人们食用它以后能加快身体内钠盐代谢，它能保护心血管也能维持人类血管渗透压稳定，经常食用可以预防高血压发生，而高血压患者多吃一些白芸豆粉还能让血压慢慢恢复正常，能防止人体因高血夺而诱发其他疾病。 3、预防高血糖 平时人们吃白芸豆粉，不但能预防高血压，还能预防高血糖发生，它本身是一种低脂低糖的食材，而且还含有一些天然类似于激素的成分，这种成分被人体吸收以后能提高人体胰腺功能，并能加快身体内胰岛素分泌，它能增强人体的耐糖性，并能防止高血糖发生。白芸豆粉还有一定的降糖作用，那些已经出现高血糖和糖尿病的人群在食用白芸豆粉，以后血糖还能尽快恢复到正常水平。 白芸豆粉的食用方法 白芸豆粉可以放在干燥的铁锅中，用小火慢慢炒黄，每次取出10~20克，直接放在杯子里冲入沸水调成糊状后直接吃。平时人们煮粥时也可以加入适量的白芸豆粉，这样能让煮出的粥更加粘稠，而且也能让人体吸收更丰富的营养，除了这些食用方法以外，白芸豆粉还可以用来做汤也能与面粉混合在一起经过发酵制成馒头或者小饼供人类食用。
白芸豆粉是一种白色的粉末状物质，它是人们把植物白芸豆的种子去掉外皮以后经过研磨加工得到的一种常见食材，制好以后的白芸豆粉可以用来做豆沙，也可以制作白芸豆卷或者在炒熟以后直接用沸水冲调食用。它口感细腻有天然的豆香，人们使用以后能滋养身体并能提高身体抗病能力。 白芸豆粉的功效与作用 1、补充营养 补充营养缓解体虚是人们食用白芸豆粉的重要功效，因为它含有大量维生素和多种矿物质，还含有丰富的胡萝卜素和烟酸，胆碱等多种对人体有益的营养成分，白芸豆粉中还含有丰富的植物蛋白，人们使用这种食材后能吸收丰富营养并能促进人体代谢对增强人类体质，缓解身体虚弱都有很明显的好处。 2、保护眼睛 白芸豆粉对人类眼睛有明显保护作用，它含有的微量元素磷胡萝卜素以及维生素a等营养成分都能促进视神经发育，而且能提高人类视网膜功能，他们还能增强人类眼睛的抗辐射能力，平时多食用一些白芸豆粉，能缓解眼干眼涩和眼疲劳，更能防止夜盲症和视网膜功能病变。 3、补益气血 白芸豆粉还是一种能补血的健康食材，它能促进人体的造血干细胞再生，并能为人体补充丰富的微量元素铁，这种物质被人体吸收以后能提高血液中血红细胞的活性，并能增强它的携氧能力对人体的气血亏损和贫血以及面色暗黄等多种不良症状都有明显调理作用。 4、预防高血压和高血脂 白芸豆粉中含有一些类黄酮和酚类化合物，还含有一些维生素e和微量元素硒，这些物质能增强人体的抗氧化能力，也能保护人类的心血管并能净化血液，它能营养心肌，提高心脏收缩功能，经常使用能阻止血压，血脂升高并能降低动脉硬化和心脏病的发病率，生活中那些患者三高或者心血管疾病的人群多吃一些白芸豆粉还能稳定病情防止病情恶化。
众所周知，白芸豆是一种营养价值极高的健康食材，人们食用它以后可以吸收丰富植物蛋白，也能吸收多种氨基酸和矿物质，它对维持人体健康有极大的好处，另外人们多吃白芸豆还能预防三高也能提高人类肝肾功能，但平时大家吃白芸豆时一定要注意这种食材在食用时也有副作用和禁忌存在，如果不注意会对人体产生明显危害。 白芸豆的副作用 1、白芸豆虽然是一种营养价值极高的动力食材，但这种食材中也含有一种天然的毒蛋白，毒蛋白只有在经过高温烹调以后才会失去活性，如果人们不小心吃了没有经过高温烹调的白芸豆就会吸收过多的毒蛋白，会让人体出现明显中毒症状。 2、白芸豆中含有丰富的皂苷和血球凝集素，这些物质被人体过量摄入以后也容易导致食物中毒，会让食用者出现恶心呕吐和腹泻等多种不良症状，这时必须停止吃白芸豆并进行必要的解毒处理。白芸豆在经过高温烹调以再吃，副作用就比较小，几乎不存在让人类中毒的可能，那时人们可以放心食用。 白芸豆的食用禁忌 1、消化功效不全禁食 生活中那些消化功能不全，或者患有慢性消化不良以及肠胃炎的人群都不适合吃白芸豆，他们吃白芸豆以后会加重身体肠胃负担，让消化功能进一步下降，而且会让食用者出现腹胀腹痛以及腹泻等多种不良症状，对病情恢复十分不利，这是人们吃白芸豆时的重要禁忌。 2、禁止生吃 白芸豆不能生吃也是这种食材最重要的食用禁忌，因为人们生吃白芸豆容易出现食物中毒。白芸豆中含有的天然蛋白带有一定毒性，人体直接吸收这种物质就会出现食物中毒，但白云路在经过高温烹调以后，它含有的毒蛋白就会失去活性，它们再进入人体以后也不会对人体产生不良影响。
白芸豆是一种药食两用的健康食材，它颗粒饱满，营养丰富，而且药用价值极高能预防三高和癌症，经常食用能提高人体健康水平，也能滋养身体缓解体虚。生活中很多人都有吃白芸豆的打算，只是不知道它怎么吃最好，今天小编就专门介绍一些白芸豆的做法，能让大家对它的吃法多一些了解。 白芸豆怎么吃 1、白芸豆都可以炒着吃，特别是那些刚刚收取的新鲜白芸豆，它还含有大量水分炒制以后口感鲜嫩，在炒的时候可以给他搭配适量的洋葱，把准备好的洋葱切成小丁炒锅中放油，把洋葱入锅炒匀，然后把新鲜的白芸豆放到锅中快速翻炒，炒到白芸豆熟透以后加食用盐，调味出锅即可食用。 2、白芸豆还能用来煮粥吃那些晒干以后的白芸豆在煮粥，以前需要提前用清水泡软，然后再按自己的需要准备其它煮粥的食材，把准备好的米和其它豆类以及白云渡一起放到粥锅中加入足量清水，用大火烧开再用中小火慢慢煮四十分钟，等锅中的食材全部熟透，粥也变得软糯以后关火，焖三到五分钟以后就能出锅食用。 白芸豆的做法大全 1、白芸豆排骨汤 白芸豆可以和排骨一起煲汤喝，再做的时候需要准备500克新鲜排骨，剁成段状以后用沸水焯烫去掉水分以后放到汤锅中，白芸豆洗净以后直接入锅，放入适量葱姜，加入足量清水，一起加热，烧开再炖两小时左右出锅前加食用盐调味。 2、白芸豆卷 白芸豆卷儿在做的时候需要准备1千克白云洞，把它浸泡12小时以后取出放在高压锅中，加水煮20分钟，再把煮好的白芸豆取出去掉外皮放入搅拌机中把它制成豆泥儿。治好以后的豆泥，放在干净的纱布上入锅隔水蒸，蒸好以后取出把它摊在寿司帘上，上面再放适量的红豆沙，然后用寿司帘直接把它卷成卷状，卷好以后切成类似于寿司的小块，吃的时候洒上白糖就可以。
大白芸豆是芸豆的一种，是豆类家族的重要成员，它外表多为白色，有淡淡的豆香，可以炒着吃，也能煮着吃还能磨粉以后用于多种食品的加工，人们食用大白芸豆后能吸收丰富营养也能调理脾胃提高身体消化功能，大白芸豆的功效还有很多想全面了解可以和我一起去看看。 大白芸豆的功效与作用 1、补益脾胃 大白芸豆是一种能入脾经和胃经的健康食材，它能提高人类脾胃功能，缓解脾胃虚弱，对人类因脾胃不和导致的食欲不振以及腹泻便溏，还有脚气病都有特别明显的预防和缓解作用，另外人们出现身体水肿或者皮肤湿疹时也能多吃一些大白芸豆，它能让这些疾病症状明显减轻。 2、预防肥胖 大白芸豆中含有的活性酶，在被人体吸收后能阻止人体内淀粉向脂肪的转化，而它含有的氨基酸和其他微量元素则能清理血液中的胆固醇并能抑制人体对脂肪的吸收。大白芸豆中含有丰富果胶和膳食纤维，它们能增强人体饱腹感，减少身体对其他食物的摄入，经常食用就能减肥瘦身能让人们的身材变得越来越好。 3、镇静止痛 大白芸豆还是一种能直接作用于人类神经系统的健康食材，它不但能营养神经元，还能提高中枢神经功能，并能降低人体对疼痛的敏感度，在平时人们多吃一些大白芸豆，能滋养身体，缓解体虚，更能让人类关节炎和腰痛以及神经性疼痛的症状明显减轻。 4、提高心脏功能 大白芸豆中含有的活性酶和蛋白质以及血球凝集素等多种营养成分，还能激活人体内淋巴细胞的活性，并能营养心肌，提高人类心脏功能，它对人类的心脏功能减退以及心肌无力和心律不齐都有良好预防作用。大白芸豆中含有的植物蛋白，还能促进人体内免疫球蛋白再生，并能增强吞噬细胞的吞噬能力，能提高身体免疫力缓解亚健康。
白芸豆其实就是四季豆的成熟种子，因为它外表为白色而得名，是豆类家族的重要成员，也是一种口感诱人营养丰富的健康食材。白芸豆中含有丰富磷脂和植物蛋白，还含有一些氨基酸和矿物质，人们食用它以后对身体诸多好处，既能防病抗病也能延缓衰老。 白芸豆的功效与作用 1、滋补强壮身体 白芸豆是一种高营养食材，人们食用白芸豆能形容丰富植物蛋白和植物能吸收大量胡萝卜素和维生素a，这些物质能促进人体代谢，并能提高身体各器官功能，平时经常食用能滋补强壮身体缓解体虚，也能提高人类身体素质。 2、预防心血管疾病 白芸豆还是一种能保护人类心血管的健康食材，它高钾低钠还含有丰富不饱和脂肪酸和类黄酮，人们食用它以后能加快身体里多余钠盐代谢，并能增强心血管的抗氧化能力，提高血管韧性与弹性，人们食用白芸豆以后能提高心脑血管健康水平，降低高血脂，高血压以及动脉硬化的发病率。 吃白芸豆的好处 1、减肥瘦身 白芸豆是一种低脂肪低热量的健康食材，它含有大量淀粉，非典没人们食用它以后能加快身体对食物的分解和代谢，并能阻止脂肪在人体内堆积另外白芸豆中含有大量膳食纤维，这种物质能增加人体饱腹感减少身体对其他食物的摄入，经常食用能减肥瘦身，预防肥胖。 2、健脑益智 健脑益智提高人类记忆力也是人们吃白芸豆的重要好处，因为白芸豆中含有丰富微量元素锌，还含有大量不饱和脂肪酸和丰富的磷脂，这些物质不但能营养脑神经，还能促进脑智力发育，提高脑细胞活性，经常食用能提高记忆力也能让人们变得越来越聪明。
最近几年减肥食材备受关注，很多人在吃一些食物时都会先问它有减肥作用吗？白芸豆就是生活中最受欢迎的豆类食材，那么它有没有减肥作用呢？如果白芸豆能减肥，它怎么吃减肥效果最好呢？ 白芸豆减肥有用吗 1、白芸豆是一种可以减肥而且减肥效果比较好的食材，因为白芸豆中含有天然的淀粉酶抑制剂，它进入人体以后，能阻断人体对碳水化合物的吸收，而且能加快人体的脂肪的燃烧与代谢，同时能抑制人体对热量的吸收，人们食用它以后减肥效果特别好。 2、白芸豆减肥效果特别好，它不但能抑制人体对脂肪和高热量食物的吸收，还能降低人体内碳水化合物的活性，可以阻止它们产生热量，而且人们吃白芸豆减肥不会产生毒副作用，更不会吸收激素和药物，它与其他减肥方式相比是最安全也最有效的方法。 如何吃白芸豆减肥 1、磨豆浆 想通过吃白芸豆减肥，可以把它磨成豆浆后直接饮用，在做的时候需要准备50克白芸豆，提前把它放到清水中浸泡，等它的体积涨大到原来的2~3倍时，取出放在豆浆机中加入适量的清水，让豆浆机工作制成豆浆后取出过滤，然后直接饮用。 2、磨粉食用 把白芸豆磨成芸豆粉后再吃也能起到特别好的减肥作用，但白芸豆在磨粉以前，应该先放到烤箱中烤熟，或者把它放到水中煮熟，煮好以后取出再晾干，然后研磨成粉末，直接放到可以密封的干净，玻璃瓶中，长期保存食用时取出适量直接用温开水冲调，调成糊状以后就能代餐食用。 3、白芸豆番茄粥 运动和番茄搭配在一起吃也能减肥，他们在一起吃的时候需要先把适量的白芸豆放在锅中煮熟，然后再把番茄去掉外皮以后制成粥状再把煮好的白芸豆也捣成泥状放在压碎的番茄中调匀，调好以后就能直接吃。
生活中很多人都喜欢吃芸豆，但在市场上购买运动时，却会发现人人都有白云路和红芸豆之分，它们的价格也各不相同，人们就特别想知道，白芸豆和红芸豆之间有什么不同，想了解它之间什么区别。今天小编就和大家一起去了解这个问题，同时也会让大家对芸豆的吃法多一些了解。 白芸豆和红芸豆的区别 1、外观 白芸豆和红芸豆都是芸豆的一种，它们是芸豆家族的两个不同品种，它们在外观上就有明显区别，虽然它们形状相似，但白芸豆的外表多为白色或者浅黄色，而红芸豆的外表则多是红色，这是两者之间最根本的不同。 2、功效 白芸豆和红芸豆在营养成分与功效上也有一定区别，白芸豆的药用价值比较高，它具有超强的止痛和杀菌作用，而红芸豆的滋补功效则比较高，它含有多种氨基酸和矿物质，能增强人体抗病能力，也能补益气血，更能延缓人体衰老，这些功效白芸豆也有但效果却没有红芸豆的功效那么出色。 芸豆怎么吃最好 1、煮粥 芸豆用来煮粥吃，最好平时用它煮粥时可以搭配大米，黑米或者红枣，绿豆等多种常用的粥类食材，把它们用清水淘洗干净，芸豆最好提前放在温水中浸泡3到5小时，然后再放到粥锅中加入适量清水，煮制成粥就可以。芸豆还可以用来做豆浆，再用它做豆浆时，可以搭配黑米或黄豆以及黑豆等多种具有滋补功效的食材，这样会让做出的豆浆营养价值更高。 2、煲汤 芸豆还适合用来煲汤喝，再用它煲汤时，最好选择滋补功效出色的红芸豆，把它提前用清水浸泡一下，再准备适量的排骨，把排骨剁成段，用沸水焯烫一下，取出以后放到汤煲中，加入泡好的红芸豆，再放入适量葱姜和足量清水，一起煲制成汤，出锅前加食用盐调味即可。
白芸豆是一种原产于热带地区的豆类食材，后来引入我国境内，是一种制作糕点和豆馅以及甜汤还有豆沙的重要原料，另外白芸豆还有一定的药用价值，想具体了解白芸豆的功效与作用，可以看看下面我对它做的具体介绍，同时我也会把白芸豆的禁忌写出来告诉大家。 白芸豆的功效与作用 1、白芸豆能滋补身体 白芸豆味甘性平，能温中下气也能利肠胃还能益肾补元，它对人类的身体虚弱以及病后身体调理都有很大的好处。 2、白芸豆能镇静安神 白芸豆能镇静安神，也能调节神经，它对人类高发的神经性疼痛以及腰腿痛还有跌打损伤等症都有很好的缓解作用。 3、白芸豆能预防心脏病和高血压 白芸豆对人类的心脏病和高血压也有明显的预防作用，它是一种高钾低钠的食材，平时人们食用以后能促进人体内钠盐的排出，能让过高的血压降下来，同时也能提高心脏功能，减少多种心脏病的发生。 白芸豆的禁忌 1、白芸豆不能生吃 白芸豆有一定的毒性，平时不能生吃，不然会引发食物中毒，会让人们出现恶心呕吐以及腹泻等多种不良症状。 2、白芸豆不能多吃 白芸豆虽好平时食用时一定要适量，不能过多食用，不然会引发腹部胀气和腹痛。
白芸豆是一种白色的豆类食材，它是植物芸豆的种子，外观多变，有肾形也有椭圆形和球形。白芸豆可以煮粥也能做成糕点，供人类食用，能为人体补充多种营养成分，另外白芸豆还具有出色的保健功效，想具体了解它的功效与作用有哪些，可以随小编一起去看看。 白芸豆的功效与作用 1、白芸豆能补充营养 白芸豆是一种营养价值特别高的豆类食材，它含有多种维生素和矿物质，另外还含有蛋白质和氨基酸， 人们平时食用白芸豆以后能快速把这些营养成分吸收和利用，能促进身体正常代谢，提高身体抗病能力，对提高身体素质有很大的好处。 2、白芸豆能降血糖 白芸豆中含有多种微量元素，这些物质可以直接被人类的胰岛吸收和利用，能有效提高胰岛功能，促进胰岛素分泌，能让过高的血糖降下来，对抑制糖尿病病情和预防糖尿病都有很大的好处。 3、白芸豆能促进消化 促进消化也是白芸豆的重要功效之一，它含有的纤维素可以促进肠胃蠕动，而且它含有的维生素B则能促进人体消化液的分泌，平时食用时白芸豆以后能让食欲增加，也加快身体对食物的消化和吸收，能让人体消化不良症状很快缓解。