很多人看到石生姜时总会把它与生姜联系在一起，其实石生姜与真正的生姜之间并没有什么关系，它是蕨类植物的一种，是一种既有观叶又能食用和入药的绿色植物。只是人们对它的食用方法了解较少，不知道它应该怎么吃对身体最好，今天小编就详细介绍与石生姜食用相关的知识，能让大家了解它怎么吃最好。 石生姜怎么吃 1、泡水喝 石生姜这种植物全株都能入药，人们在采集它的叶子与根以后都能把它们晒干保存，而在需要的时候可以取出适量直接泡水喝，在用石生姜叶子泡水喝时，需每次取5~7克，直接放在干净玻璃杯中，用90度左右的开水冲泡，而用它的根泡水喝时则需要用刚烧开的沸水来冲泡，不然很难让它的有效成分析出。 2、煲汤 石生姜还能用来煲汤喝，用它煲汤时需要准备石生姜五十克，瘦肉二百克，葱姜各适量。把准备好的瘦肉洗净以后切成片状加料酒生抽，等调味料腌制半小时，然后放到汤锅中加入适量清水，再放入准备好的石生姜与葱段和姜片，加热煮开以后再用小火慢煮，一个不时以后锅里的汤能煲好，出锅前加食用盐调味就可以。 石生姜的食用方法 1、凉拌石生姜 石生姜可以做成凉拌菜，在做的时候可以采摘石生姜的鲜嫩叶子，把它洗净以后放到沸水中焯一下，取出以后过冷水降温取出以后去掉水分，再准备适量的蒜泥香醋以及麻油把它们全部放到石生姜中，调匀以后就能食用。 2、腌着吃 石生姜还能腌着吃，这种方法特别适合石生姜的根，人们在收取它的鲜嫩根以后，需要用清水把它洗净，洗好以后切成片状放到干净的容器中加食用盐和生抽调匀以后腌制，二十小时以后就能入味，想吃时取出适量加麻油调味就能食用。
石生姜是一种蕨类植物，多生长在野外或者乡村的石头缝里或者高大的树干上，有着极强的生命力。石生姜的药用价值极高，是非常有用的一种中药材。在唐朝的时候，石生姜还因为石生姜的功效获得了一个御赐名字——骨碎补，可见，石生姜的作用之大。 石生姜的功效与作用 1、治疗跌打损伤 现代人多喜欢户外活动，尤其喜欢登高，进行这些活动的时候，难免会出现摔伤或者碰上，导致皮肤破皮、出现肿块等症状，用石生姜可以治疗跌打损伤，起到止血、促进伤口愈合的功能。若是有瘀血，出现肿块，还可以用石生姜活血散瘀。 2、治疗骨折脱臼 石生姜又被称之为骨碎补，可见其最主要的功效，是可以续骨活血，若是不慎出现了骨折或者脱臼的情况，用石生姜可以有助于补骨，促进骨折部位或者脱臼部位的复位。若是伤到筋骨，也是可以用石生姜来治疗的，总之，石生姜在续骨、骨折这些方面，有极强的功效。 石生姜的药用价值 1、补肾 石生姜的功效是补肾，石生姜味苦性温，如肾经，有补肾的功效，多用于治疗肾虚所致的腰痛、腰膝酸软、牙痛等症状。将石生姜煎水服用，或者将石生姜做成药丸服用，可以治疗肾虚，若是有泄泻的情况，也是可以用此药来治疗的。 2、治疗斑秃 石生姜有补肾壮阳的功效，而肾虚是斑秃的原因之一，若是有斑秃，出现脱发严重的情况，用石生姜和斑蝥一起浸酒，之后涂抹在头皮上，每天涂抹两三次，可以起到治疗脱发的作用，可以预防斑秃，让自己拥有浓密的乌发。