米苔目粉条怎么做通常情况下，我们在制作米苔目粉条的时候，建议小伙伴们首先准备好来米粉，沸水，冷水，地瓜粉等等。将一切食材全部准备妥当之后，我们先将500克的水放到锅里面煮沸腾之后，在倒入来米粉当中，将其搅拌均匀。此时米粉跟沸腾的水已经搅拌均匀，之后再倒入冷水，这个时候再次搅拌均匀。最后我们加入适当的地瓜粉，搅拌成糊状的物质。通常情况下，粉浆一定要挤到袋子当中，在袋子里面剪一个小洞。这时候锅里面再煮一锅水，将水煮沸腾之后，将粉浆慢慢的挤进到沸水当中煮熟。这时候我们就会发现米苔目粉条已经浮起来。通常情况下，要进行多次才可以完成，而浮起来的米苔目粉条可以及时的捞出。然后将其放到冷水当中浸泡，一般在浸泡的过程当中，可以达到冷却的功效。不得不说，自己做的米苔目粉条QQ弹弹的比较好吃。而且在炎热的夏天，来一碗米苔目粉条，冰凉爽口，非常棒。
猪肉炖粉条是哪的菜猪肉炖粉条其实属于东北地区的名菜，基本上每家每户都会做这道菜。但是这道菜的口味比较重，对于南方的小伙伴来说，他们吃这道菜可能会觉得不太适应。其实人们在日常生活当中合理的烹饪食物，对于滋补有很好的作用。挖掘猪肉炖粉条的历史，我们发现猪肉炖粉条起源在四川，随着时间的推移，慢慢的到了东北。毕竟在我国古代唐朝时期，薛仁贵将猪肉炖粉条带到了东北地区，慢慢的就发展了东北的名菜。其实我们在品尝猪肉炖粉条的时候，往往会发现猪肉炖粉条南北两方做法不同，口感不一样。不过我们到了寒冷的冬天，需要适当的吃一点点猪肉炖粉条，这样才能够有效的增强体质，并且还可以达到暖胃的功效。其实冬天天气特别的寒冷，除了吃猪肉炖粉条之外，小伙伴们也可以适当的吃一点点豆腐，白菜，萝卜等等。当然也可以将这些食材放到猪肉炖粉条当中，一起乱炖。
鸡肉炖粉条的做法通常情况下，我们在制作鸡肉炖粉条的时候，首先要用热水将粉丝泡开，泡开之后，捞出来沥干水分，然后再用凉水适当的焯一下水。这时候我们将鸡肉切成块，冷水下锅之后，直到血水全部去除。再将鸡肉取出之后，用冷水冲洗干净。在这个时候，我们需要在锅里面倒油，油开之后，再放入葱，姜，蒜，鸡肉一起进行煸炒。通常情况下，需要翻炒好几下，然后再放入足量的水。而这个时候我们需要大火收汁，然后再放入粉丝。当粉丝下锅之后，还需要加入一点点盐翻炒几下，然后就开始鸡肉炖粉条。在制作鸡肉炖粉条的时候，小伙伴们千万要注意，粉丝一定要最后才能放，并且将粉丝烧开之后，就需要立刻装盘。毕竟粉丝特别容易吸收大量的水分，从而让鸡肉炖粉条变得特别的干，甚至于糊锅。
猪肉白菜炖粉条怎么做平时我们做猪肉白菜炖粉条的时候，一定要准备好对应的食材，像五花肉，红薯粉，白菜，葱，姜，蒜，干辣椒，八角，花椒等等。首先我们需要将大白菜切开切成段，葱切成段，姜切成片，五花肉切大块或者是直接切片，。此刻小伙伴们自己的情况，将粉条清洗干净。此时我们在烹饪猪肉白菜炖粉条的时候花椒跟八角其实要用小纱布带包扎起来，这样炖完之后就可以直接取出来，丢掉五花肉，加入适量的生抽，酱油等等搅拌均匀，腌制入味。然后在锅里面倒入油再放入冰糖，炒出颜色之后，放五花肉，煸炒两面都上色。这时候我们需要放入葱，姜，蒜爆香。当一切准备就绪之后，锅里面放入足量的温开水，再放入清洗干净的粉条，放入调料包，一小勺料酒，最后再加入一点点酱油，或者是小伙伴们直接利用老抽上色，大火烧开之后，直接转小火炖15分钟的样子。小伙伴们需要注意的是家里面有宽粉条的话，建议使用宽粉条。最后我们将白菜放到锅里面再炖5~8分钟的样子，等汤汁收的差不多的时候，就可以出锅了。
炒粉条怎么让不粘不坨粉条是很多人都爱吃的菜，非常的筋道爽口。但是炒不好的话，经常会容易又粘又驼，碎成几段。但其实炒粉条特别简单，掌握三个技巧，粉条就可以不粘不坨，爽滑，而且还特别入味。首先炒粉条的时候，要明白粉条是由什么制作的，一般的粉条都是用淀粉制作，淀粉在高温之下就是会融化，所以才会粘锅以及成坨。想要把粉条炒好，一定要记住三点。第一点：不论是粉条还是粉丝，都不要放在锅里去煮，只需要用水去把它们进行泡开。可以提前一至两个小时就进行浸泡，可以让粉条充分地吸入水份。在炒的过程中就可以特别的爽滑，用热水煮过的粉条表面会出现非常粘乎的现象，而且粉质特别的软，下锅一炒就容易起坨和粘连，甚至还会炒碎。第二点：如果泡好的粉条是进行单炒，那就需要在粉条上倒一点食用油，生抽以及老抽对粉条进行上色，不光可以润滑上色，粉条颜色统一，而且还可以让粉条根根分明，不会粘连，也不会起坨。第三点：最重要的一点，不管是什么菜中加入粉条进行炒制，都需要边炒边用筷子把粉条挑开，不要让粉条成坨，这样就不会粘锅，也不会粘连。如果不是使用的不粘锅炒，一定要开小火。
酸菜炖粉条为东北代表菜之一，腌制发酵后的白菜为主要味道，配以五花肉、粉条，酸爽咸香。制作时间：30分钟难易程度：一般口味：微辣分类：炖菜主食材：酸菜300克、粉条50克、五花肉50克辅料：八角2个、姜1块、干辣椒2个、花椒1克、生抽、盐、鸡精步骤：1、五花肉洗净切成方块；2、粉条放入温水中泡发；3、酸菜洗净挤干水分；4、姜1块切片；5、干辣椒剪成段；6、锅中放入适量油，油温烧至6成热；7、放入五花肉煸炒至微焦；8、放入姜片、八角、干辣椒、花椒炒香；9、放入酸菜翻炒1分钟；10、加入生抽；11、倒入适量清水；12、大火煮开换小火炖10分钟；13、放入粉条继续炖10分钟；14、加入盐半勺、鸡精半勺拌匀后盛出即可。
每100克猪肉炖粉条营养成分热量828千焦蛋白质2.71克脂肪18.88克烹饪耗时：30分钟食材费用：10元食材：猪五花肉300克，粉条80克，大葱1根，姜1块，蒜3瓣，八角2个，桂皮1块，香叶2片 调味料：料酒，蚝油，生抽，老抽，冰糖，盐步骤：1.五花肉洗净切块，粉条放入温水泡发，大葱切段，姜切片，蒜切末；2.锅中倒入适量水，放入五花肉焯熟后捞出；3.锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入冰糖小火熬成糖色，放入五花肉炒匀；4.加入姜葱蒜、八角、桂皮、香叶炒香，放入蚝油1勺、料酒1勺、生抽1勺（大勺）、老抽半勺、盐1勺；5.清水适量大火煮沸，换小火炖20分钟；6.放入粉条炖5分钟即可盛出。
每100克草鱼炖粉条营养成分热量590千焦蛋白质14.76克脂肪8.97克食材：草鱼600克、粉条、小葱、姜、蒜、盐、鸡精、白老抽、生抽、料酒步骤：1、草鱼洗净，沿鱼骨切开，鱼身切大块，姜、蒜切片，小葱切葱段；2、粉条放入温水中泡软；3、鱼块中放入姜片、盐半勺、料酒1勺拌匀腌制10分钟；4、油温烧至七成热，爆香姜蒜片；5、放入鱼块煎至两面金黄，放入生抽1勺、老抽半勺、料酒1勺；6、放入盐1勺、白糖1勺、清水适量煮5分钟；7、放入粉条煮10分钟；8、汤汁收干后加入葱段、鸡精半勺拌匀即可。
1 牛肉丝解冻（可以事先从冰柜里放到0度保鲜层），去除血水 2 放黄酒，盐，生粉腌制 3 用红薯粉（粗细适中，不易煮烂） 4 煮沸水，放入红薯粉 5 再次水沸腾后，煮3分钟，到颜色泛白 6 滤水备用 7 不粘锅放油，等锅热 8 放牛肉丝翻炒 9 变色后盛出备用 10 锅内放入粉条与咸菜翻炒，适当放水 11 放入牛肉一起翻炒 12 口味重的适当放入老干妈调味 13 放入老干妈翻炒后出锅
1 食材都准备好，红薯粉条提前用凉水浸泡半个小时以上，稍微变软，姜切末，红辣椒切圈，香菜切段 2 锅里放油，烧至5成热后将红薯粉条倒入锅中，转大火翻炒几下，大部分红薯粉条变得晶莹绵软的时候赶紧倒入一大勺水，翻炒要迅速，别让他粘锅了 3 加入一大勺水，将红薯粉条煮软 4 红薯粉煮得非常绵软劲道的时候，把豆腐片倒进去一起煮 5 汤汁微微收干的时候，加入盐和小尖角，撒入葱花即可出锅了
1 带筋牛肉一大块放压力锅压或者锅里煮，大概要四五十分钟，压到软，自己喜欢的程度就可以了 牛肉捞起切片，牛肉汤备用 2 粉条泡发备用 3 热油，把牛肉切片够入锅翻炒 4 放入盐，酱油调味，盛起备用 5 牛肉汤入锅煮开 6 放入粉条煮开后大火再煮几分钟 7 铺入牛肉，煮两三分钟 8 混合，就可以吃啦，当饭吃都没问题，太美味了
1 五花肉切薄片，白菜洗净切段，洋葱切条，蒜和葱切片，姜切丝，红薯粉条用温水泡软备用 2 炒锅放油，放入麻椒粒小火炒出香味，麻椒粒取出不要 3 放五花肉煸出油后放入葱姜蒜、干辣椒和八角炒出香味 4 放入老抽、料酒、少许白糖炒约2分钟 5 加入白菜、盐和半碗水烧开 6 紧接着放入泡软的粉条 7 当白菜和粉条大约七成熟时熄火 8 这中间把砂锅放另外的火上烧热，烧热的砂锅铺上一层洋葱条 9 刚熄了火的菜和菜汤汁一起迅速放入烧热的砂锅中 10 小火盖上盖子炖约五六分钟即可
1 分别把泡软的黄豆，粉条和菠菜一起开水焯熟 2 将黄豆，菠菜，粉条一起控水后盛入盆中 3 加入盐，五香粉，鸡精 4 生抽，白糖，米醋调味 5 最后，加入格林诺尔的有机亚麻籽油5克 6 充分的搅拌均匀，即可装盘食用 7 格林诺尔有机亚麻籽油，宝宝的聪明油
1 五花肉切块，冻豆腐切块，娃娃菜切片(菜帮和菜叶分开),香葱切葱花，均备用 2 切好的五花肉冷水下锅，放料酒，葱姜焯水，焯出血末捞出洗净备用 3 锅烧热油，油温六成热下焯好水的五花肉下锅炒，炒两分钟左右下蒜，姜片，花椒，辣椒炒，八角，炒出香味。然后下郫县豆瓣酱(根据个人口味，可以考虑加或者不加，本人口味较重)炒出红油，然后倒入适量的清水盖锅慢炖十五分钟左右 4 然后依次下粉条，冻豆腐继续慢炖5到8分钟，别炖太久，要不然粉条就烂了 5 然后再下娃娃菜菜邦，最后下娃娃菜菜叶，(菜邦比菜叶难熟，所有先下菜邦，最后快起锅了下菜叶，菜叶烫一下就行) 6 最后起锅之前放根据个人的口味爱好放调料，我放的是盐，鸡精，酱油，花椒油，蚝油。最后起锅装盘，撒上葱花就完事了 7 非专业厨师，自家做法，望大家参考，谢谢
1 将五花肉切成小块，焯水备用；土豆切块，粉条凉水浸泡备用 2 热锅加两勺花生油，后加入冰糖，用锅铲不停搅动，使糖融化不粘锅 3 待冰糖炒化后，将五花肉放入锅中翻炒，均匀上色。加入葱姜蒜和蚝油老抽，继续翻炒3分钟 4 将土豆倒入锅中，继续翻炒，约3分钟后倒入开水炖，水没过土豆和肉为宜，开锅后调小火炖 5 土豆和肉炖大约15分钟左右后，将泡水里的粉条加入锅中，继续炖5~8分钟 6 出锅前加入一勺盐，然后盛菜出锅 7 配上一碗米饭，尽情享用吧
1 热锅冷油 2 放入猪肉片，翻炒至均匀变色断生 3 放入葱姜蒜翻炒均匀 4 再放入白菜翻炒均匀 5 放入盐，五香粉，生抽，老抽调味翻炒均匀 6 加入早餐清水煮沸 7 盖上锅盖，小火焖煮5分钟 8 开锅后放入泡软的粉条，搅拌均匀 9 再次焖煮5分钟入味 10 出锅后搅拌均匀，再淋上格林诺尔有机亚麻籽油提香 11 最后装盘撒点香菜点缀 巴林诺尔有机亚麻籽油，宝宝的聪明油