生活中不少白领紧跟时尚，为了保持体型，不碰荤腥，每日以水果餐度日。专家表示，不沾荤腥或仅吃水果很难保证摄入足够的铁。虽然一些蔬菜中含有铁元素，但毕竟没有肉类多，同时，植物中含有的草酸、植酸、磷酸及大量的膳食纤维，也会影响铁的吸收，吸收率仅为肉类的十分之一。平时多吃水果对保持无机盐确有益处，但水果中缺乏铁、钙等成分。如果长期以蔬菜、水果当主食，非常容易导致贫血。 饮食建议： 胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素——胡萝卜素，无论榨汁或者煮汤，都是不错的补血食物。 萝卜干：最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量非常高。 黑豆：我国古时向来认为吃豆有益。黑豆可以生血，吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。 菠菜：这是最常见的蔬菜，也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，可以算是补血蔬菜中的重要食物。 发菜：发菜所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。 桂圆肉：除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。 面筋：面筋的铁质含量相当丰富。 // 金针菜：金针菜含铁量比菠菜高了20倍，同时还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及一些营养素。 黑枣：干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，含铁量高外还有丰富的维生素C，可以促进铁离子吸收。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食。 （责任编辑：王健淇）
吃素作为现在一种养生生活方式，越来越受到大家瞩目，很多人为了达到养生健身纤体的各种目的开始选择吃素。吃素可以改变人体的一些病症，对癌症，高血压，糖尿病问题都有帮助。然而吃素食并不是原味的只有好处的，吃素食的坏处是什么呢？下面我们来了解下素食主义的坏处。 吃素食的坏处 素食主义的坏处 一、吃素食的好处——改善便秘 吃素食可以改善便秘，我们人体中有很多营养物质因为摄入过多不能够被吸收或者消化，在我们的人体中堆积腐化，最后产生毒性。吃素食可以降低人体遭受毒性伤害的可能，素菜中的纤维素还可以加速人体排出体内的毒素，改善便秘问题。 二、吃素食的好处——护胃养胃 素食可以增加人体的食欲，改善胃痛问题。吃素可以让人体摆脱暴食的习惯，胃痛会让人体对基本营养丧失吸收的能力，同时如果吃太多就会让胃部问题恶化，到那时如果吃素食这个问题会得到改善。 三、吃素食的坏处 素食主义的坏处 上面我们介绍了很多吃素食的好处，但是吃素食也会导致一些问题，例如如果长期吃素食的话，容易发生人体缺乏营养，营养不良，免疫力逐步下降这类问题。素食主义者就需要留意贫血和肿瘤问题，要增加合理的营养物质搭配结构。