1 四种面混合均匀 2 加入五香粉和水搅拌均匀至无面粉颗粒，静置5分钟（面糊的最终状态应该是提起来会缓缓低落，低落后会有淡淡的纹路但很快消失就行） 3 豆瓣酱加入花生酱拌匀备用（1:1或者是个人喜好） 4 香葱切碎 5 香肠切成小段 6 锅内加油烧至微热放入馄饨皮，面皮很薄非常容易熟，炸至两面金黄即可捞出控油 7 电饼铛预热，滴入少许油抹匀 8 舀一勺面糊倒入饼铛 9 用刮子迅速摊平 10 磕入一个鸡蛋，用刮子迅速刮平 11 再翻面涂上酱，撒上香葱、放上香肠（喜欢辣的可以涂点辣酱） 12 摆上脆片 13 最后卷起就可以食用了
1 准备所有材料 2 面粉300克，盐1克，糖20克，奶粉25克，酵母3克，水115克，蛋液83克（1个全蛋+1个蛋清，蛋黄留着刷面）， 3 放入厨师机揉至出筋膜 4 加入25克黄油继续揉，揉至能拉出大片薄膜 5 整理光滑密封发酵 6 紫糯米和狠粮精米各半 7 煮成偏软的米饭，打散 8 加入白糖和炼乳拌匀，放凉备用 9 面团发至2倍大 10 排气分成6个，揉圆，盖上保鲜膜，醒15分钟 11 包入紫米馅，收口捏紧放入烤盘 12 发酵至1.5倍大 13 烤箱上下火180度提前预热，表面刷蛋黄液，放入预热好的烤箱中下层，烤15分钟，盖锡纸，再烤10分钟即可 14 烤好的面包，放在晾网上凉至手温，密封保存。 “一年之计在于春，狠粮精米是关键”
随着人们生活水平的不断提高，现在人们对饮食的要求也越来越高，以前人们感觉吃白面就很好，现在却在更多的人开始喜欢吃杂粮面，其中紫米面是最受欢迎的一种，那么紫米面有哪些功效呢？平时人们吃紫米面有什么好处呢？ 1、滋补身体 平时多吃一些紫米面儿，能吸收丰富的营养，紫米面中蛋白质和碳水化合物，以及维生素b和维生素e等营养成分都含量特别高，平时人们食用紫米面以后，能快速把这些营养成分吸收和利用，可以缓解身体虚弱，也能补益气血，对人类身体有明显滋补作用。 2、延缓衰老 紫米面儿中含有大量天然物质，花青素，还含有一些维生素e这些物质都是天然抗氧化成分，能清理人体内积存的自由基，也能预防贫血，提高人体抗应激反应能力，更能促进免疫细胞再生与代谢，能有效延缓多种衰老症状的发生。 3、保护血管 紫米面中含有一些天然黄酮类化合物和一些酚类物质，这些物质都是人类血管的保护神，他们能维持血管正常功能，也能增强血管韧性，预防血管破裂，所以外资里面还能为人类的心肌提供丰富的营养，降低心肌的耗氧能力，提高心肌的收缩能力，能在保护血管的同时，起到保护心脏的重要作用。 4、预防癌症 紫米面中含有的微量元素硒和天然花青素，都是重要的抗癌成分，它们能抑制病毒对人类健康组织细胞的伤害，可以防止细胞发生癌变，也能抑制癌细胞再生，平时经常食用紫米，面对人类高发的肺癌和胃肠癌以及食道癌都有明显预防作用。