紫苏叶的功效是什么紫苏叶可以解除身体疲劳，对于风寒感冒有非常不错的治疗效果，还能用在治疗妊娠期呕吐，吃鱼蟹中毒等症状。紫苏叶是我们常见的一种中药材，也可以作为食物食用。有非常不错的保健养生效果，在很多中药配方里面都能见到紫苏叶的成分，平时做菜的时候也可以用紫苏叶调味，加入紫苏叶的菜味道别有一番风味。很多菜品里面都用紫苏叶作为香料搭配。但基本上紫苏叶没有当做主菜使用的，平常都是用来做辅料，比如凉拌菜的时候做蔬菜沙拉，用两片紫苏叶切成细丝或者碎末一起放在蔬菜里面，再制作成沙拉，别有一番风味。紫苏叶的味道，香气特别浓郁，用来做凉拌的蔬菜沙拉，味道也是很浓的，如果吃不了太浓的味道，可以把紫苏叶洗干净以后放在开水里面超烫一下，再切碎了放在菜里面，这样味道就能减轻不少。有很多厨师都喜欢用紫苏叶做香料，平时炖肉或者是烧各种菜的时候，加入一些能够起到非常好的提香作用一般炖肉放点紫苏也，不会吃出太浓郁的味道，同时也能让肉的口味提升。用来做炖肉的调料，直接把新鲜的紫苏叶放进去和肉一起炖，就可以不用烫。但是一定要控制好量，放太多紫苏叶的味道比较浓郁，会掩盖到食材原有的味道。平时我们去吃韩国烤肉的时候，基本上都会有紫苏叶，把紫苏叶包上一片烤肉再放上点蒜片，大白菜吃起来肉香而不腻。个人感觉能吃出来一点异域风情。不过也有一些人不适合吃紫苏叶，比如气虚表症。这一类的人群特别容易出汗乏力，容易感冒，胃火旺盛，呕吐的人群都不要吃太多。或者在身体不舒服的时候也不要吃。平时大部分人群都是可以吃的，孕妇吃有安胎抗氧化的效果。
紫苏，是一种一年生草本植物，原产于中国，现在主要分布在印度千层饼是什么梗、缅甸、日本、朝鲜、韩国等，在我国华北、华中、华南、西南及台湾省都有野生种和人工栽培。 紫苏在我国已 有2000年的种植历史，主要用于药用、油用、香料、食用等，其叶(苏叶)、梗(苏梗)、果(苏子)均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。 紫苏炒田螺 紫苏在中国常用中药，能够用于感冒风寒、胸闷、呕恶、脾胃气滞等病症，日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物。 因为具有特异的芳香，人们常用以做香料，调味，让美食更具芳香诱惑。中国人用紫苏烹制各种菜肴，常佐鱼蟹食用，烹制的菜肴包括紫苏干烧鱼、紫苏鸭、紫苏炒田螺、苏盐贴饼、紫苏百合炒羊肉、铜盆紫苏蒸乳羊等。 紫苏干烧鱼 紫苏鸭 紫苏焗鸡翅 大多时候，我们都是习惯以紫苏做调味，让食材更具香味以及丰富口感，因为也是很重要的中药材，所以，药用价值也是相当大，因此，人们喜欢吃紫苏，不仅被它香味和口感征服，更因吃它有食疗作用，保健养生调理身体。 到宁波，一定要尝的美食有哪些？ 很高兴能够回答你的问题。 宁波号称“书藏古今，港通天下”，有山又靠海，可以说来到宁波你能吃到“山珍海味”。对于“一定要尝的美食”，每个人可能有不同的口味，也就有不同的看法。 如果你猎奇，建议你去尝尝“红膏呛蟹”和“宁波三臭”。 宁波的菜肴海鲜是必不可少的。红膏呛蟹，算是其中的代表作，并且算一道大菜，是酒席上必不可少的一道菜。红膏炝蟹选料讲究，不但要活蟹，还要有红膏。因为要生吃，所以要新鲜，用4:1的盐水腌制一天，第二天就可以食用，味道咸鲜。吃的时候必须蘸姜醋汁吃，既去腥又杀菌，避免拉肚子。身为外地人的我以实际经验来说，只能好奇一下品品味道，多了真的吃不下，毕竟是生食。 说到宁波三臭，榴莲大家都吃过，喜欢的人可能非常喜欢；不喜欢的人感觉臭不可闻。臭苋菜梗、臭冬瓜、臭菜心就是宁波著名的三臭，具体怎么做的就不清楚了。那臭气，用宁波话说:“辽远隔水”也能闻到味儿，但是喜欢的人就是喜欢得不得了，感觉非常下饭。 以上就是我感觉比较特别的食物，别的地方可能吃不到，所以建议大家品尝一下。如果实在不喜欢，宁波还有好吃的可以推荐给大家。比如:油焖笋、油渣芋艿羹、雪菜黄鱼汤、蛏子、冰糖甲鱼、年糕、汤圆等一系列，等着大家来品尝。 宁波欢迎你！用美食欢迎你的到来！
将紫苏叶均匀摊开在菜篮或簸箕上并放到阴凉的地方晾干即可。新鲜采摘的紫苏叶一般都会有泥土、灰尘等杂质，建议用清水将这些杂质清洗干净，放进菜篮或簸箕前应该尽量将水分甩干。 紫苏叶晒干方法 清洗的过程中不可将紫苏叶揉搓，可以用刷子刷洗或抹布擦拭上面的泥土、灰尘。 也可以将整株紫苏绑成小捆悬挂在通风的地方，干后将叶子采摘下来即可。 紫苏叶，又名苏叶、赤苏、香苏叶等，主要分布在亚洲东部和东南部，在我国南方地区一般在7-8月采摘，北方地区则一般在8-9月采摘。
可以将新鲜的紫苏叶洗净焯水，用保鲜袋装好再放入冰箱冷冻保存。也可以在夏、秋季节采收紫苏叶或带叶的小枝，或者在秋季割取全株，挂在通风处阴干，干后将紫苏叶摘下，再密封保存。冬天需要的时候将晒干的紫苏叶用水泡开，即可用于烹饪。 紫苏叶怎样保存到冬天吃 紫苏叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色。紫苏叶可供食用，与肉类煮熟可增加香味。 保存的紫苏叶以叶大、色紫、不碎、香气浓、无枝梗者为好。紫苏叶通常依采收方式不同，分为芽紫苏、穗紫苏和叶紫苏。
可生拌、炸、煮汤、打火锅，或者做蒸鱼的辅料，可以拌红椒吃，做成紫苏柠檬水等。新鲜紫苏还可以做成紫苏干烧鱼、紫苏鸭、紫苏炒田螺、苏盐贴饼、紫苏百合炒羊肉、铜盆紫苏蒸乳羊等菜肴。 新鲜紫苏叶怎么吃 紫苏茎高0.3~2米，绿色或者紫色，钝四棱形，密被长柔毛，叶阔卵形或者圆形。 紫苏别名为：桂荏、白苏、赤苏、红苏、黑苏、白紫苏、青苏、苏麻、水升麻等。 紫苏分布在中国、不丹、印度、印度尼西亚、日本、朝鲜，叶供食用，和肉类煮熟可增加肉类的香味。
螃蟹以清蒸最能保持原汁原味的鲜美，在蒸螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性；蒸煮螃蟹时，在水开后至少还要再煮20分钟，煮透才可以把蟹肉的病菌杀死，安全食用。 有的时候，亲朋送的螃蟹往往一大篮，一时吃不完怎么保存呢？ // 活蟹可以放在冰箱的冷藏柜（看清楚啊，是冷藏果蔬的那一格，不要放在冷冻柜冻死了螃蟹哦）。也可以“干放”（不加水存放），但一定要在阴凉处，不然它会被热死。推荐把螃蟹放在盆里。盆中不能放水，盆上面用柔软的菜叶覆盖，这样螃蟹的生存环境不干不湿，又能让它获得充分的氧气。捆绑好的蟹也能加水存放，但切记水高不能盖过蟹背，让它可以在水面上呼吸。这三种保存方法能让捆绑后的蟹存活一周左右，不过最好尽快食用。 此外，到任何一家饭馆，一般上门一杯茶，如果你要吃蟹，茶水还是免掉吧。吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
新鲜紫苏也可以当蔬菜工，人类食用能为人体补充丰富营养并能消炎杀菌，提高人体抗病能力，但很多人对新鲜紫苏叶的吃法还不了解，不知道它怎么吃，最好今天我会做这方面的介绍，能让大家近一步了解新鲜紫苏叶怎么吃最好。 新鲜的紫苏叶怎么吃最好 方法一 1、新鲜紫苏叶可以和鸡肉搭配在一起炒着吃，在做的时候需要准备无骨鸡肉500克，在准备适量的高丽菜和红萝卜以及洋葱和大葱，把准备好的食材全部清洗干净，新鲜的紫苏叶也要用清水洗净备用。把鸡肉切成小丁加调味料腌制一下。 2、在炒锅中放入适量植物油加热后放入洋葱末和葱花以及红萝卜快速炒香，再放入切好的鸡肉丁翻炒均匀，等鸡肉炒到八成熟时，把新鲜紫苏叶入锅一起翻炒，放适量食用盐加少量生抽调味，炒熟后直接出锅，装盘就能食用。 方法二 紫苏叶子还可以和鸡蛋搭配在一起吃，最简单的做法是把新鲜的紫苏叶子洗净以后，剁碎加少量食用盐和花椒面腌制一会，然后取几个鸡蛋壳开的碗中调匀，在锅中放适量食用油，加热后把调好的紫苏蛋液入锅，炒成块状以后出锅即可。 方法三 紫苏叶子还可以腌着吃，在腌紫苏叶子的时候需要把新鲜紫苏叶子洗净去掉水分，然后把青红椒切成丝再加入适量葱姜蒜和酱油调匀以后腌制，24小时以后就能腌好，腌好以后取出淋上麻油就能吃，滋味特别好。 上面为大家介绍了新鲜紫苏叶的食用方法，能让大家知道新鲜紫苏叶怎么吃最好，以后大家再想吃新鲜紫苏叶时就可按上面介绍的正确方法去食用它。
白苏叶和紫苏叶都是中医临床上的常用中药材，而且它们从名字看特别相似，那些不了解它们的人根本不知道两者之间有什么不同，其实白苏叶和紫苏叶是两种截然不同的存在，它们之间的区别十分明显，至于区别有哪些则可以看看下面对它们做的详细介绍。 白苏叶和紫苏叶的区别 1、来源区别 白苏叶和紫苏叶都是野生草本植物的叶子，但它们来源于不同的植物，白苏叶是野生草本植物白酥的叶子，它也叫茬叶，而紫苏叶则来源于野生植物，紫苏是这种植物的新鲜叶子，这是两者之间根源上的不同。 2、颜色区别 白苏叶和紫苏叶在颜色上也有明显区别，白苏叶是一种绿色的植物，叶子有淡淡香味儿，紫苏叶则是一种紫色的植物叶子，它在幼苗时期叶子是绿中带紫，长大以后叶子会完全变成紫色。这也是两者之间最明显的不同。 3、形状区别 白苏叶和紫苏叶在形状上也有明显区别，白苏叶不单是一种绿色的植物叶子，而且它的体型比较细长，顶端的叶尖存在。而紫苏叶则是一种接近于圆形，比较短粗的植物叶子，它顶端的叶尖也不明显。 4、药用成分 白苏叶和紫苏叶在药用成分上也有明显区别，白苏叶中挥发油和柠檬烯的含量特别高，而紫苏叶中虽然也含有一定数量的挥发油和柠檬汁，但它的含量没有白树叶那么高，不过紫苏叶中含有丰富的芳香醇和生，这些物质是白苏叶中含量比较低的存在。 5、功效区别 白苏叶和紫苏叶在功效上也有一定区别，白苏叶和紫苏叶都能入药，而且他们都能清热解毒预防感冒，但白苏叶化痰止咳的功效比较出色，而紫苏叶解毒的功效则比白输液要好很多，除此以外紫苏叶还能当蔬菜供人类食用，而白苏叶则多以药用为主很少有人把它当蔬菜吃。
新鲜紫苏叶就是植物紫苏的叶子，它是一种药食两用的食材，平时人们食用新鲜紫苏叶，不但能吸收丰富营养，还能保健身体，预防多种疾病发生，但有些人对紫苏叶的吃法并不了解，不知道他怎么吃才能发挥最好的功效，今天我就专门介绍一些紫苏叶的吃法与技巧，能让大家全面了解新鲜紫苏叶应该怎么吃。 新鲜紫苏叶怎么吃 1、凉拌紫苏叶 新鲜紫苏也可以制成凉拌菜，供人们使用，在制作的时候，需要把新鲜紫苏叶放在淡盐水中浸泡半小时，取出以后认真清洗，清洗干净以后去掉水分，放在大点的盆中，加入适量的麻油，放入味精和香醋以及生抽等调味料，最后放入适量的蒜泥儿，调元以后装盘即可食用。 2、干炸紫苏叶 新鲜紫苏叶还可以炸着吃，再炸紫苏叶以前应该把新鲜的紫苏叶洗净，去掉水分，然后在碗中放适量的面粉，加入蛋清和食用盐以及味精，再放入适量清水调成糊状，油加热等油温加热到七八成热时，放新鲜的紫苏叶，蘸取适量的面糊，直接放在油锅中炸到表面金黄取出以后装盘吃的时候醮食椒盐滚味特别好。 紫苏叶的吃法技巧 1、搭配生鱼片 紫苏叶是一种能暖胃解毒和去除异味儿的健康食材，平时他可以和生鱼片搭配着一起吃，在吃的时候，可以把紫苏叶平铺在掌心中，然后把生鱼片放在紫苏叶上，再用紫苏叶把它包裹起来，然后暂时调好的调味料汁直接吃就可以。 2、涮食 平时人们吃火锅的时候，也可以吃适量的紫苏叶，特别是在火锅中涮食一些海鲜食材时更应该加入适量的紫苏叶，它能让火锅中的食材味道更加鲜美，而且能防止人们食用海鲜以后出现食物中毒。
紫苏叶粉也就只输粉，是市场上一种新兴的保健食材，它是以新鲜紫苏叶为主要原料，经过提纯加工以后得到的深紫色粉末状物质，平时可以供人们直接食用，能为人体补充丰富营养也能保健身体预防疾病，下面是对紫苏叶粉功效的详细介绍大家可以重点了解一下。 紫苏叶粉的功效与作用 1、补充营养滋养身体 紫苏叶粉是一种营养丰富的保健食材，平时人们使用它以后可以吸收丰富的亚麻酸和亚油酸，还能吸收一些天然活性成分，更能吸收丰富矿物质和维生素，这些物质都是人体正常工作时必须的营养，人体吸收它们以后能促进代谢增强身体素质，也能滋养身体缓解体虚。 2、预防高血脂 人们平时多吃一些紫苏叶粉，还能预防高血脂发生，它不但能稀释血液，降低血液粘稠度，还能提高血液中血小板的活性，可以防止血小板凝结成块儿，能阻止血栓生成也能防止血脂升高，它对人类的心血管健康有良好的维护作用。 3、提高记忆力 紫苏叶粉中含有的亚麻酸和亚油酸还能直接作用于人的大脑，它能加快人类大脑中DNA的生成，而且能促进大脑皮层发育提高脑细胞活性，经常食用可以提高记忆力促进智力发育，能让人们变得越来越聪明也能提高工作与学习的效率。 4、延缓衰老预防癌症 人们食用紫苏叶粉后，能吸出一些抗氧化成分，也能增强身体力为氧化物歧化酶的活性，可以阻止自由基生成提高人体组织细胞的携氧能力，经常食用能延缓衰老保持年轻。另外紫苏叶粉中含有DMB和微量元素硒都能阻止身体内细胞癌变并能抑制致癌物质生成，它们被人体吸收以后能预防多种癌症发生。
紫苏叶是一种药食同源的存在，它是植物紫苏的叶子，，它含有大量挥发油和天然芳香类物质，气香味十分浓郁，平时可以当蔬菜食用，也可以入药，其食用功效与药用功效都特别出色。紫苏叶食用时功效很多，能补充营养也能预防疾病，下面是对它食用功效以及食用方法的具体介绍，大家可以重点了解一下。 紫苏叶的功效与作用 1、抗过敏 平时人食用紫苏叶以后，能吸收丰富的维生素c和微量元素钾，以及大量不饱和脂肪酸，这些物质不但能提高人体自我免疫能力，还能增强人体的抗过敏能力，生活中那些易过敏人群，平时多吃一些紫苏叶对预防过敏有很大的好处。 2、消肿止痛治疗口臭 紫苏叶还能消肿止痛，平时人们被蚊虫叮咬，出现肿痛不方使，可以直接把紫苏叶研碎以后涂抹在患处，就能让红肿疼痛，瘙痒的症状很快减轻，另外平时人们出现口臭时，还可以把紫薯也直接放在嘴里嚼食，它含有的芳香类物质会残留在口腔中，而且能消灭口腔中的细菌，能在去除口臭的同时，起到清新口气的重要作用。 紫苏叶的食用方法 1、凉拌紫苏叶 紫苏叶平时可以做成凉拌菜，供人们食用，在制作时，需要准备新鲜的紫苏叶400克，把它用温盐水清洗干净后控干水分，然后放在盘子中，再加入适量的食用盐和味精，随后放入适量麻油，调匀以后就可食用，这样最有利于人体对子孙圈中维生素的吸收和利用。 2、配生鱼片吃 紫苏叶是生鱼片的理想搭档，平时人们吃生鱼片时，可以把紫苏叶包裹在生鱼片的外侧，然后再蘸食适量的芥末直接吃。紫苏叶能去除生鱼片的腥味，而且能消灭多种细菌，可以防止人们在吃了生鱼片以后引发肠胃不适。
中国自古就有食用紫苏叶的习惯，紫苏叶就是植物紫苏的新鲜嫩叶，它既可以当蔬菜食用也可以入药，食用价值与药用功效都很出色，它能清热解毒也能消炎杀菌，更能预防多种常见病。说了这么多紫苏叶应该怎么吃呢？它的具体功效还有哪些呢？ 紫苏叶的功效与作用 1、保护心脑血管 紫苏叶是名副其实的心脑血管保护神，因为这种食材中含有大量不饱和脂肪酸，它既能清理血液中的胆固醇和甘油三脂，又能增加血管弹性与通透性，可以促进血液循环，防止心脑血管病变，另外经常吃紫苏叶还能健脑益智延缓衰老。 2、补充营养延缓衰老 平时人们多吃一些紫苏也可以吸收丰富的植物蛋白和维生素以及天然多糖，能为人体补充多种必需的营养成分，可以加快人体代谢，提高人体各器官功能。另外紫苏叶中还含有一些超氧化物歧化酶，这种物质能滋养美白肌肤，减少皱纹生成，对延缓皮肤衰老有很大的好处。 紫苏叶如何吃 1、凉拌紫苏叶 紫苏叶可以做成凉拌菜供人们食用，在制作凉拌紫苏叶时需要准备黄瓜三百克，紫苏叶一百克，食用盐和味精以及香油还有白醋等调味料各适量准备一些。把紫苏叶洗净以后放食用盐杀一下，取出以后切成丝状，黄瓜洗净也切成丝状，两者放在一起加入准备好的调味料调匀就可以。 2、清炒紫苏叶 紫苏叶清炒也很好吃，在清炒时可以准备紫苏叶五百克，青红椒各半个，蒜与食用油还有食用盐各适量准备。紫苏叶切成丝状，大蒜切成蒜末，青红椒全部切成丁状，炒锅中放油，加热以后放入蒜末和青红椒丁炒出香气，随后倒入紫苏叶快速翻炒，炒匀以后加入食用盐和味精提味就可以。
紫苏是生活中的常见中药材，它能解表散寒也能解毒止痛，这种植物全株可以入药，叶子平时还可以当保健食材供人类食用，很多人都喜欢用它煮喝，但紫苏叶煮水有哪些功效呢？它对人体有哪些好处呢？ 紫苏叶煮水的功效 1、预防气管炎 平时用紫苏叶煮水喝，可以吸收丰富的紫苏油和芳香类物质，这些物质可以消除肺部与气管中的炎症，能扩张气管让人们的呼吸更通畅，也能加快气管中痰液的稀释与排出，平时经用用它煮水喝，可以预防肺热咳嗽也能预防气管炎发生。 2、预防皮炎和湿疹 平时用紫苏叶煮水喝，还能预防皮炎和湿疹发生，因为人们喝了紫树叶煮的水以后能促进身体发汗，可以加快人体气血循环，让人体表面的毛孔全部打开，有利于身体内毒素的代谢，从而也就减少了毒素在皮肤表层的堆积，这种情况下人体发生皮炎和湿疹的机率就会特别低。 3、缓解低血糖 紫苏叶中含有天然的紫苏醛，这种物质可以提高人体血液中糖份的含量，能让人们的血糖升高，平时那些患有低血糖的人群，特别适合用紫苏叶煮水喝，能让血糖尽快民恢复正常，另外紫苏叶煮水喝对人类的低血压也有明显调理作用。 4、提高身体抗病能力 紫苏叶中含有丰富的维生素c和一定数量的紫苏油，这些物质都能促进人体的免疫细胞再生，能增加人体内免疫球蛋白的数量，能有效提高人体免疫力，平时经常食用可以增强身体抗病能力，预防多种流行疾病发生。
紫苏叶是一种常见蔬菜，也是一种功效出色的中药材，新鲜的紫苏叶可以直接吃，而晒干以后的紫苏叶则可以和生姜一起煮水，煮好以后加红糖调匀以后饮用，但是紫苏叶加生姜和红糖一起煮出的水有什么有作用呢？人们饮用以后有哪些好处呢？ 紫苏叶生姜红糖水功效 1、缓解腹泻 紫苏叶生姜红糖水性质温和，能清理人体内的寒毒，而且它能消炎杀菌也能止泻，平是人们因身体内寒毒过重引发腹泻时可以直接服用紫苏叶生姜红糖水，能让症状尽快好转。 2、解毒 解毒也是紫苏叶生姜红糖水的重要作用，因为紫苏叶与生姜本来就是两种可以解毒的中药材，它们搭配在一起煮水会让它们的解毒功效更加出色，平时人们出现食物中毒时直接用紫苏叶和生姜加入冰糖煮水喝，就能快速解毒。 3、缓解风寒感冒 紫苏叶生姜红糖水还能解表散寒，也能退烧，平时人们出现感冒发烧时，可以服用紫苏叶与生姜还有红糖一起煮成的水，能让身体内毒素快速排出，也能尽快退烧，可以让人们的感冒的症状很快好转。 4、安胎 很多女性怀孕以后会出现胎像不稳和胎动不安以及先兆流产等不良症状，这时可以及时喝一些紫苏叶生姜红糖水，可以起到明显安胎作用，能让胎动不安的症状尽快好转，而且也能预防流产发生。 5、补益气血 补益气血也是紫苏叶生姜红糖水的重要作用，这种饮品中含有丰富的微量元素铁，它不但能促进血红蛋白再生还能提高人体的造血功能，能缓解气血亏损，也能补血活血对女性高发的缺铁性贫血有很好的预防与缓解作用。
紫苏是生活中常见的草本植物，它可以入药，而它的叶子也可以当蔬菜食用，具有独特香气，而且能为人体补充丰富的营养，那么平时采收以后的新鲜紫苏叶应该怎么吃呢？下面小编就会告诉大家，同时我也会把干苏子叶的吃法写出来分享给大家。 新鲜紫苏叶怎么吃 1、新鲜的猪猪也可以做成凉拌菜供人们食用，在制作的时候，应该先把新鲜紫苏叶用生盐水漂洗干净，取出以后放在盆中，加入少量食用盐，再放入适量的生抽和香油，最后放鸡精提味就能食用。 2、新鲜的紫苏叶配生鱼片吃，是它最理想的吃法，平时把生鱼片切好以后，准备好调料，把紫苏叶洗净也放在盘中，然后用生鱼片暂时调整以后，放在紫苏叶中，用它包裹直接放在嘴中食用，能去除生鱼片的腥味，又能起到解毒暖胃的作用。 晒干的苏子叶怎么吃 1、晒干以后的苏子叶也有多种不同的吃法，平时可以把它做成清凉饮料，供人们饮用，在制作的时候需要取3到5片，晒干以后的苏子叶，把它们洗净以后放在茶杯中，放入适量的冰糖，直接冲入沸水，泡好以后让它降温，也可以放在冰箱中冷藏几个小时，取出以后再饮用，那是它的味道，清凉爽口，能健胃解暑，也能促进消化增加食欲。 2、晒干以后的苏子叶用来煮粥也特别好喝，在煮粥时，需要准备晒干以后的苏子叶15克，大米一百克，把大米淘洗干净，苏子叶叶清洗干净，一起入锅加适量清水煮制成粥，煮好出锅以前加适量红糖调味，调匀以后取出直接食用，能发表散寒也能健胃解暑。
紫苏叶是植物紫苏的叶子，是一种药食两用的高营养食材，平时在市场上能轻松买到。但对于紫苏叶的吃法却存有争议，有人认为它能生吃，有人却说不能，今天小编就专门介绍一下这个问题，会让大家对紫苏叶的吃法多一些了解。 紫苏叶可以生吃吗 1、紫苏叶是可以生吃的，它营养丰富，并无毒性，平时人们生吃紫苏叶能让身体更好的把它含有的营养成分吸收和利用，而且能解毒杀菌，可以预防人体内细菌繁殖。平时大家可以把新鲜的紫苏叶用清水洗净再把它切成丝状加入自己喜欢的调味料，调成凉菜食用。 2、紫苏叶不但可以生吃，它生吃时对人体还有多种好处，它能杀菌止痛，也能去除异味，平时人们吃生鱼片时就适合搭配新鲜的生紫苏叶，可以生鱼片用紫苏叶包起来吃，这样既能去除腥味，还能消灭生鱼片上的细菌与寄生虫，能预防人类发生腹泻。 紫苏叶能泡水喝吗 1、紫苏叶能泡水喝，而且用它泡水喝对人类身体有多种好处，不过平时人们用来泡水的紫苏叶，多是晒干以后的紫苏叶，用它泡水以后能驱风散寒，也能化痰止咳，它对人类的风寒感冒以及咳嗽等症都有很好的预防与缓解作用。 2、紫苏叶泡水以后会有独特的香味，而且能让人体吸收丰富的营养，另外用紫苏叶泡水喝还能消灭人体内的多种病菌，可以抑制细菌繁殖，而且它对人体无害，所以平时不但可以用紫苏叶泡水喝，而且适合多用紫苏叶泡水喝，这样就能让人体的抗病能力明显提高了。