红乌龙茶是红茶还是乌龙茶?平时我们所说的红乌龙茶并不是红茶，而是乌龙茶中的一种乌龙茶，原产自于台湾，由于发酵程度较为严重，汤水主要呈橙红色，色泽跟红茶相似，但是它跟红茶还是有一定的区别，由于人们在喝红乌龙茶时，发现红乌龙茶的口感跟乌龙茶相同，因此人们称奇维红乌龙茶。在生活中我们泡红乌龙茶时可以冷泡热泡都是合适的，其中冷泡乌龙茶时会感觉到乌龙茶干醇。要说乌龙茶，喝起来口感较为圆滑，并且带有淡淡的果香，一般乌龙茶的茶叶是以热水冲泡作为主要方式，当然红乌龙茶在生活中，小伙伴们应该尝试使用冷泡，因为这种方式比较方便的同时也能够让口感变得更好，当然红乌龙茶在浸泡的时候也可以做调味茶，比如在泡红乌龙茶时直接放入鲜奶做奶茶，放入果酱、水果做成水果茶。要说红乌龙茶跟红茶之间的区别，其实就在制作工艺方面会有一定的区别，由于乌龙茶是没有百分百发酵，但是杀青的程序是存在的，如果说我们在制作红茶时，没有百分百发酵，也没有杀青这个程序，可能在制作红乌龙茶的时候，经过杀青再进行重度的发酵，最终才制作成红乌龙茶，虽然红乌龙茶的汤水是呈红色的，所以才被称之为红乌龙茶，但是它跟红茶还是存在区别的。在生活中我们所喝的红乌龙茶不仅结合了乌龙茶的特点，另外它也有红茶的特色，在发酵时程度已经接近红茶，但是在制作工艺方面又跟红茶有一定的区别，所以我们在生活中才会将红乌龙茶跟红茶之间傻傻的分不清，不过红乌龙茶中也含有丰富的营养成分，人们在喝红乌龙茶时建议适量不要喝得太多，避免引发问题。
红茶为什么不能加牛奶红茶里面的茶多酚和牛奶里面的蛋白质相遇会形成丹宁酸蛋白质，影响肠道蠕动，如果喝牛奶的时候大量喝红茶会让人出现便秘的症状，牛奶中含有丰富的络蛋白元素，能够破坏茶叶中的茶多酚，一起喝也会降低红茶的保健效果。简单的理解就是红茶和牛奶一起喝，会抵消各自的营养成分，降低对营养的吸收。还有可能会造成便秘的情况。红茶里面含有丰富的茶多酚，单宁，儿茶素等营养成分，可以降低心脑血管疾病，糖尿病高血压胆固醇的发病率，是非常健康的保健饮品，牛奶可以补充身体所需要的钙，蛋白质，络蛋白等营养，能够增强身体的抵抗力，预防骨质疏松，可以说这两种饮品的营养价值都比较高。但是两种食物一同吃，又起到相克的作用，互相之间会抵消营养。红茶具有非常好的提神醒脑的作用，可以在午饭之后感觉比较困倦的时候，来一杯能有效的提升。牛奶的营养价值高，可以在早餐的时候喝，能够提供一上午的营养需求，也可以在晚上睡觉之前和能有助于改善睡眠，如果喝牛奶最好间隔一个小时以上再喝红茶，或者是喝完红茶之后间隔一个小时以上再喝牛奶。总之就是让两者之间间隔开一种食物的营养物质吸收之后再喝另一种。红茶尽量不要在晚上喝，对于那些神经不太好，睡眠质量差的人来说，会容易引起失眠的症状，就是那种特别困，但是又睡不着的感觉，特别难受。今天上午或者是中午的时候喝红茶，在睡觉的时候差不多已经把红茶里面的刺激因素代谢掉了。红茶的营养价值是比较高的，女性常喝红茶，有美容养颜抗衰老的效果，常喝红茶还能有一定的减肥作用。如果吃了比较油腻的食物，也可以喝点红茶解腻。
《雷索纳斯》近期推出了一项令人期待的新活动——“红茶战争”。这款以火车跑商为主题的游戏终于迎来了精彩活动，让玩家们翘首以盼。现在就马上通知您的家人和朋友，一起加入这场精彩的红茶战争吧！
去奶茶店大部分人喜欢水果茶之类的解渴茶饮，下面我们来介绍一下在家怎么做出和奶茶店一样的柠檬红茶。柠檬中含有维生素B1维生素B2维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。制作时间：10分钟难易程度：简单口味：清爽分类：饮料主食材：柠檬、红茶、蜂蜜步骤：1、红茶包用热水泡开；2、柠檬切片；3、加入适量糖或蜂蜜；4、放几片柠檬就好了。
红茶酥饼香酥味美，有淡淡的茶香和黄油的奶香，好多人都说它是“酥到骨子里的美味”。制作时间：30分钟难易程度：一般口味：甜酥分类：烘焙主食材：黄油60克、蛋液、糖25克、低粉110克、红茶末4克步骤：1、黄油里面加入糖；2、分次加入蛋液，打发变白；3、筛入低粉；4、加入红茶末；5、混合均匀；6、揉搓成柱状；7、包上保鲜膜，冰箱冷冻15分钟；8、取出切片；9、放入烤盘；10、烤箱，170度烤20分钟。
中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
1 准备食材 2 橙子清洗干净去皮 3 切末 4 水锅加入橙子末 5 加配料表里的一半白糖。 甘汁园双碳白砂糖的这个螺纹开口真的不错，方便使用，而且用后能快速封口，保障产品不返潮结块，真棒！ 6 加一半白凉粉煮开 7 保鲜盒侧斜，倒入煮好的汤汁，放冰箱冷藏凝固 8 煮开红茶，滤除茶叶 9 加入剩余的白砂糖 10 加入剩余的白凉粉煮开 11 倒进保鲜盒里面，放冰箱冷藏凝固 12 反扣保险盒，取出果冻 13 甘汁园双碳白砂糖 健康无硫更安心
1 后油法将材料揉光滑，放在温暖处发酵至2倍大 2 取出排气后，滚圆，盖上保鲜膜松弛10min 3 二次排气后，擀开 4 切成条，略微搓圆，码放在烤盘中 5 将烤盘放入烤箱，选择“发酵”，进行二发，至1.5~2倍大 6 烤箱预热，150℃，上下火，中层，18min 7 考完后取出晾凉，就可以开吃啦
1 鸡蛋打入碗里搅拌均匀，倒入牛奶拌匀，将低筋粉，奶粉和玉米淀粉混合过筛入蛋奶里面，拌匀 2 倒入伯爵红茶粉拌匀后过筛进奶锅里面，小火慢煮，不断搅拌 3 直到奶糊凝固后，倒入切碎的加州葡萄干继续拌匀，带着手套取出来揉到细腻 4 分成10份，放入冰箱里冷藏变硬，方便后面包入皮里 5 澄面里加入开水，快速拌匀成半透明状的面团备用 6 把糯米粉，粘米粉和细砂糖混匀后，倒入清水揉成面团，再放入澄面团揉光滑 7 分成1大2小的面团，分别加入南瓜粉，红丝绒液和竹炭粉揉成3个颜色的面团 8 将南瓜面团分成10等份，取出一个小团子压扁，放入一个伯爵红茶馅，收口捏紧滚圆 9 放在油纸上，取一个红色的小面团搓长条对折贴在黄色面团中间作为莎莉鸡的嘴巴，取两个黑色的小面团做成莎莉鸡的眼睛 10 做好的面团放在油纸上防粘，放入蒸锅里，相互之间要有距离，盖上盖子大火蒸15分钟即可 11 做好的莎莉鸡青团真的太可爱啦，外皮软糯Q弹有口感，内馅是伯爵红茶奶茶口味，特别适合用来当下午茶哦
1 材料准备 2 粉类混合均匀，将冷冻黄油放进粉类，搓成粗沙砾状 3 蛋液加牛奶混合均匀 4 倒进粉类混合成稍微软一点的面团 5 在表面刷上配方以外的蛋液 6 190度烘烤25分钟左右 7 美美哒来一块吧～未来牧场限定娟姗牛纯牛奶，远超欧盟标准的好奶
1 全部原料称量好，备齐 2 黄油室温软化，加入糖粉、白糖，用打蛋器打发，一直到体积膨胀，淡白色羽毛状 3 蛋黄搅拌均匀，分三次加入到黄油糊中 4 红茶提前泡好，拆开包装，放入黄油糊中 5 依次将藜麦粉、低筋粉筛入，用刮刀搅拌充分混合均匀，成面团 6 整形，覆保鲜膜，入冰箱冷冻3小时 7 烤箱调制170度上下管，预热5分钟，焙烤20分钟
1 100克热水冲泡茶包，放凉后茶水备用，只需要30克，茶包挤干水分，不要扔哦，材料准备好 2 鸡蛋分好，放进无油无水的盘中，蛋黄中加入20克细砂糖，用单抽搅拌至糖溶化，玉米油、30克茶水依次加入，每加入一种都要搅拌均匀再到下一种，茶包拆开，茶叶倒进蛋黄糊，搅拌均匀 3 筛入低筋面粉，搅拌好，可以看到面糊很浓稠 4 蛋白部分用打蛋器打至粗泡后，30克细砂糖分三次加入，至打蛋器拉起出现小尖峰 5 蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀，完成的蛋糕糊倒进铺好油纸的盘中，这里用的28乘以28的金盘，要厚一点的可以用4个蛋或者换小尺寸的烤盘 6 将蛋糕糊铺平后，放入预热好的烤箱中层200度15分钟，烤好的蛋糕抽出烤盘，倒扣，撕开底下的油纸，重新盖上蛋糕面，防止变干 7 内陷制作：紫薯去皮以后，放入微波炉，高火几分钟煮熟，煮熟以后放凉一点，加入牛奶和炼奶，用搅拌棒打碎 8 放一张新油纸在蛋糕面，将蛋糕翻过来，边上加入紫薯馅，将蛋糕卷卷起，过程手太脏，没拍照，我真是醉了
1 红茶包加开水浸泡15分钟后，取出茶包，倒出45g的茶水，茶包不要扔掉 2 蛋清蛋黄分开，分别装入干净、无水、无油的打蛋盆中。蛋黄加入红茶水和色拉油，画“Z”字搅拌，一直将它们搅拌到表面有一层细腻的泡沫，即乳化完毕 3 撕开红茶包，把里面的红茶末加进蛋黄糊中，一样用手动打蛋器搅拌均匀 4 筛入低筋面粉，画“Z"字，搅拌均匀。这时候蛋黄糊成细腻光滑状 5 往蛋白中分3次加入糖粉，用电动打蛋器打至干性发泡 6 这时候可以先预热烤箱，上下火170℃。取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀 7 再倒回蛋白霜中，继续用橡皮刮刀拌匀，直至看不到一丝蛋白，面糊呈细腻光滑状 8 从15厘米的高处将蛋糕糊倒进模具中，震两下 9 送入预热好的烤箱，上下火150℃，烤30分钟 10 出炉后震两下，倒扣在烤网上稍微晾凉5分钟之后，在温热的状态下脱模 11 切上一块，好好享受
1 准备食材哦！没有鸭蛋黄的可以用两个鸡蛋黄！ 2 在搅拌盆中加入鸡蛋、鸭蛋黄、盐还有糖粉，用打蛋器打至整体泛白！ 3 搅拌均匀加入过筛的低筋面粉，继续搅拌！ 4 分三次加入澄清黄油，搅拌均匀！澄清奶油指的是隔水融化的黄油，取上面清澈的部分，沉在底部的泛白或者厚重的不要哦！和传统的软化黄油有一点点区别哦！如果有气泡的话，要撇去哦！我这里是没有看到气泡哦，图片为准备澄清黄油阶段图片，准备好直接分三次倒入上面的搅拌盆即可！ 5 最后加入低筛过的红茶粉，直至搅拌均匀！ 6 倒入模具之前，在每个模具四周及底部刷上一层黄油噢，更容易脱模！均匀倒入模具，然后轻微震两下模具，震出大气泡，最后在撒上杏仁片！追求完美的可以撒在四周，然后中间换温度的时候中间划一刀，出来的效果会更漂亮哦！ 7 放入预热好的200度烤箱，15分钟；大概是中间稍微凸起硬一点的时候，然后温度调成170度，烤30-35分钟左右！注意蛋糕颜色的变化，直至拿一根牙签插入其中拔出来的时候干干净净即可！ps：我这个倒入模具前只涂抹了底部黄油，所以脱模时四周稍微有点痕迹
1 先用烧开的热水15ml，冲泡红茶包1包，（喜欢红茶味道重的可以泡的时间久一点），在红茶泡制的时间，开始准备食材啦 2 准备食材篇：①黄油part：黄油70克，放入小碗中，在放入盛了开水的大碗中把黄油融化了；②细砂糖part：60克，（朋友试吃之后，觉得口感略不甜，因此大家在做的时候可以再加10克-15克）；③俩鸡蛋，大约120克，放入碗中搅拌均匀；④将前三个步骤的食材，混入一个碗中，充分的搅拌均匀 3 准备食材篇：⑤用筛粉的筛子，把低筋粉筛入盆中，这样细腻，班戟口感会好很多 4 准备食材篇：⑥只需半根香蕉，要不然香蕉味很重会压过红茶的香味，把香蕉按碎，要多碎有多碎。hiahia。原谅他的丑相 5 准备食材篇：⑥准备葡萄干大约20颗（每个纸杯放两个即可），事先把葡萄干泡在热水里，事先把葡萄干泡在热水里，事先把葡萄干泡在热水里，以防烤制的会先糊，重要的事情说三遍 6 搅拌食材篇：①把准备食材篇的，第2、4步中食材，放入第3步的容器中，充分的搅拌，至均匀的糊状。红茶部分：红茶忘记拍照了！！！把事先泡好的红茶，15ml放入容器，放入红茶渣，大约一茶勺，多少可以根据自己口味来，但是建议不要太多 7 烘焙篇：把搅拌好的糊糊，放入容器中，盛满容器的2/3就好，然后，放上提前准备的葡萄干。烤箱预热：3分钟，温度210，然后放入蛋糕：温度200，时间10-14分钟（依据大小，决定时间长短）
1 准备材料 2 蛋黄，糖，色拉油，红茶混合 3 放入低粉和红茶沫 4 打发蛋清 5 混合 6 上下火170度，30分钟 7 完成