1.将羊肉切片爆炒羊肉片的家常做法。如图所示 2.将葱切成葱花。如图所示 3.先将大蒜拍扁，然后切碎。如图所示 4.将生姜切成小块，一会备用。如图所示 5.将青红椒切成菱形片，然后装盘。如图所示 6.然后洋葱也需要切片。如图所示 7.在锅中加入油20克。如图所示 8.待油温升至4成热时放入葱、姜、蒜，煸炒出香味。如图所示 9.加入羊肉翻炒，羊肉表面炒至发白时，加入辣椒面翻炒，上色。如图所示 10.加入青红椒、洋葱翻炒。如图所示 11.调入盐、胡椒粉、味精、鸡精翻炒。如图所示 12.盛出装盘，成菜。如图所示 扩展资料 营养价值 1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。 2、羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。‘ 3、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。 食用功效 1、温补脾胃：用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。 2、温补肝肾：用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。 3、补血温经：用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。 4、保护胃黏膜：羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。 适用人群 一般人群均可食用。适宜体虚胃寒者。
