1 准备好材料，没有老坛酸菜，可用普通酸菜代替，切小段 2 热锅凉油爆姜丝，爆出味道放酸菜进去翻炒三分钟，三分钟后加入肉片翻炒至肉全熟 3 炒好的酸菜肉片这样的，可做菜搭配米饭馒头等吃……特下饭 4 烧水，水开下粉丝，至粉丝变微软，关火盖上盖子焖至粉丝软的夹的起来，捞出粉丝。另外烧水，水开下粉丝煮五分钟后捞出备用 5 汤碗里放入鸡汁，胡椒粉 调和油，码入酸菜肉片跟生菜，粉丝连同汤一起倒入即可 6 十八里红薯粉，专属品质，自然更美味
1 备好菜 2 热锅加油葱花爆香后炒老坛，翻炒几下后放进牛肉高汤、三碗热水 3 然后放进牛肉、干菜料，黑木耳 4 胡辣汤面凉水和好 5 和进锅中，煮三分钟，放进鸡精，香菜、葱即可。煮好个鸡蛋放进胡辣汤里也可
1 备好原料，牛肉洗净、青菜洗净抛成两半，酸菜洗净，用清水稍微泡一会，去掉一些里边的盐分 2 锅中坐水烧开，倒入1大勺料酒，放入牛肉汆烫一下，去除肉里边的血水和杂质，捞出，再用开水冲一下，去掉肉表面的浮沫，把水倒掉 3 从新烧一锅水，放入葱段、姜片、香叶、大料、花椒、桂皮大火烧开 4 水开后放入牛肉 5 再放入山楂干 6 盖上锅盖，大火烧开后转小火煮约1.5小时 7 牛肉煮好后捞出 8 切成约2厘米大小的块备用 9 酸菜切小块、小米椒切斜片、野山椒切成2段 10 炒锅烧热倒入5大勺植物油，油温5成热后放入葱姜末、蒜片、小米椒片、野山椒段爆香 11 再放入酸菜炒约半分钟 12 烹入少许料酒，再放入泡野山椒的水，加抽酱油和白糖炒匀 13 倒入牛肉汤 14 放入牛肉块 15 加适量盐 16 大火烧开转成小火炖约20分钟 17 酸菜牛肉汤炖好后放入青菜略煮，加盐和鸡精调味 18 把面条煮熟放入碗中，然后浇上酸菜牛肉汤，再撒点香葱末即可
1 先备好牛肉粒和葱姜，老坛酸菜 2 油热后先爆香葱姜再放进老坛酸菜 3 爆炒会放进锅里牛肉高汤和一碗水，汤滚开后放进葱姜、胡椒粉，鸡精
1 牛肉提前泡冷水，泡去血水杂质，切成块，酸菜清洗干净，切小段 2 锅内倒植物油，放入姜片，干辣椒，郫县豆瓣酱翻炒出红油 3 放入酸菜翻炒，放入足量清水 4 放入牛肉，放入桂皮，八角 5 放入适量酱油，大火烧开，小火炖煮90分钟左右 6 加盐调味，继续炖煮到牛肉软烂程度适合自己就可以了 7 用压面机压好面条，我觉得压宽一点的比较好吃，面条煮熟 8 捞出浇上酸菜和牛肉，再浇适量炖牛肉酸菜的汤就可以开动了
1 准备好材料，没有老坛酸菜，可用普通酸菜代替，切小段 2 热锅凉油爆姜丝，爆出味道放酸菜进去翻炒三分钟，三分钟后加入肉片翻炒至肉全熟 3 炒好的酸菜肉片这样的，可做菜搭配米饭馒头等吃……特下饭 4 烧水，水开下粉丝，至粉丝变微软，关火盖上盖子焖至粉丝软的夹的起来，捞出粉丝。另外烧水，水开下粉丝煮五分钟后捞出备用 5 汤碗里放入鸡汁，胡椒粉 调和油，码入酸菜肉片跟生菜，粉丝连同汤一起倒入即可 6 十八里红薯粉，专属品质，自然更美味
步骤1 准备一盒嫩豆腐，两包老坛酸菜 步骤2 豆腐切块，浸泡在热水中去豆腥 步骤3 热锅热油，爆炒散老坛酸菜 步骤4 加入一碗多清水，和豆腐平齐的水量，大火煮开 步骤5 豆腐沥干水分，放入锅里，大火煮开 步骤6 转中小火炖煮六分钟左右即可，加鸡精调味出锅（老坛酸菜本身有咸味，加盐注意尝味，我个人没加盐，觉得正好）
步骤1 巴沙鱼柳自然解冻、切薄片，放盐、料酒、胡椒粉抓合上劲（沾手），加水发淀粉抓均匀 步骤2 大蒜切大颗 步骤3 少油大火，倒入老坛酸菜鱼底料爆炒出香味 步骤4 加入足量清水，大火烧五分钟左右，将酸菜捞入汤盆 步骤5 调小火，分别下鱼片，用筷子划散 步骤6 待鱼片全部浮至水面，连汤倒入汤盆 步骤7 油烧热，中火下蒜颗炸香 步骤8 浇入汤面即可
老坛酸菜牛肉面的调味酱包和酸菜风味包里均含有泡辣椒，可以根据个人口味喜好选择放入老坛酸菜牛肉面的调味包的量，进而调整其辣度，因此老坛酸菜牛肉面可辣也可不辣。老坛酸菜牛肉面分为桶装和袋装，属于油炸型方便面，最大的特点是增加了酸菜包。 老坛酸菜牛肉面辣不辣 老坛酸菜牛肉面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等，可以补充人体营养所必需的成分，因其营养、美味、方便而受到人民群众的欢迎和喜爱。 老坛酸菜牛肉面的调味酱包具有精炼棕榈油、泡辣椒、红葱、食用盐、乳酸、辣椒红等。酸菜风味包有泡酸菜、泡姜、泡辣椒、食用盐等。
酸菜我们就经常吃到了，但是你们吃过老坛酸菜呢？它在酸菜种类里面是一种很出名的配菜，