老鼠肉可以吃但不建议吃。老鼠通常会接触很多的病源，因此体内含有无法预测的病毒和细菌，食用会有致病风险。如果一定要吃，建议务必高温烹煮后再吃。 老鼠肉可以吃吗? 老鼠肉有一定的药用价值。 老鼠肉中含有丰富的蛋白质，矿物质，维生素等物质。 老鼠肉是一种高蛋白质，脂肪含量低的肉类食材。
是的。地羊其实是一种叫做鼢鼠的动物，体形像普通的老鼠，它是一种可食用性的老鼠，并且还具有一定的药用价值。地羊肉用来烹饪食用容易上火，不宜多吃。 地羊肉是老鼠肉吗 地羊肉腥味比较重，建议腌制、油炸后再进行烹调。 地羊体型粗壮，体长一般在15-27厘米之间。 地羊在我国主要分布于东北的西部、河北的北部、内蒙古、西北山地，以及青藏高原和川西等地区。
山老鼠肉在很多人眼中是不能食用的肉类食材，但是在中国南部的有些地区，山老鼠肉却是人们餐桌上的常客，味道鲜美，蛋白质含量高，补肾功效十分出色，还能预防人类的尿频，另外，山老鼠肉还能入药，可以治疗一些人类常见病。想具体了解山老鼠肉的功效与作用，可以随小编一起去了解。 山老鼠肉的功效与作用 1、山老鼠肉能补肾 补肾是山老鼠肉的重要功效之一，它不但含有大量的蛋白质还有多种矿物质和维生素，能直接入肾经，可以提高肾功能，增强肾动力，它对男性的肾虚与尿频有很好的预防与缓解作用。 2、山老鼠肉防衰老 山老鼠肉是一种高蛋白质，低脂肪的肉类食材，它还含有多种人体必需的氨基酸，能促进人体代谢，提高身体机能，山老鼠肉中微量元素硒的含量还特别高，这种营养成分不单是天然的抗氧化物质，还有很强的抗癌排毒作用，人体吸收以后可以延缓衰老，也能提高男子精子活性，还能预防多种心脑血管疾病的发生。 3、山老鼠肉的药用功效 山老鼠肉还可以入药，温热无毒，能入脾经和胃经，具有补虚和解毒疗疮等多种功效，山老鼠肉还能止血也能消肿止痛，平时多用于人类跌打损伤以及冻疮和外伤出血等多种常见症的治疗，治疗时多以外用为主，可以把它晒干以后研末直接外敷，治疗功效十分明显。