搜索 肠道
结肠有哪些症状,结肠癌死亡前一天的症状有哪些?

结肠有哪些症状,结肠癌死亡前一天的症状有哪些?

结肠癌死亡前一天的症状有哪些 结肠癌死亡前一天会有极度虚弱,呼吸较前明显变快或变慢;心率较前明显变快或变慢,同时会有严重的心律失常;意识模糊不清,甚至意识完全丧失,陷入昏迷状态结肠有哪些症状。结肠癌同其他的癌症一样,进入了晚期之后,治疗就会变得十分的困难。通常情况下,结肠癌的病人在临死前的症状中主要以中毒的症状为主,比如出现贫血或者是乏力的现象,主要是以贫血以及身体消瘦最为明显,但是如果病情特别的严重的话,也是会出现肠梗阻的表现。出现肠梗阻的表现主要是因为右半结肠的肠腔有些宽且大,而粪便又比较稀,结肠的血运与淋巴比较丰富,吸收的能力是很强的,此时也就很容易出现溃烂的情况,从而出现感染的现象。所以当结肠癌比较严重的情况下,是有可能出现肠梗阻的。当然,结肠癌的病人也不一定都会出现以上所说的表现,因为这些表现是与病理类型以及癌肿的部位有一定的关系的。 本内容由中国医学科学院肿瘤医院 特需病房 副主任医师 许东奎审核 点这里,查看医生回答详情 肠道不好的人会有什么症状? 肠功能不好的患者,病情容易迁延不愈,少则三五个月,多则数十年,治疗起来也比较困难,许多人(特别是中青年患者)一直被这个问题困扰着。 肠功能不好,可以分为三种情况,第一是肠功能亢进,另一种是肠蠕动减缓,最后是肠吸收障碍。 不同的情况对应的症状会有所不同。 肠功能不好,身体有什么症状?①腹胀、胀痛:常表现为脐周及左右下腹部疼痛,腹痛呈阵发性,时好时坏。如果是肠功能亢进引起的疼痛,会伴随着肚子咕咕作响,腹部绞痛;如果是肠蠕动减缓,表现为腹皖胀,以胀痛为主,排便、放屁后症状缓解。 ②腹泻、便秘:肠功能亢进者可出现慢性腹泻,反复解便烂,排便次数多等,肠蠕动减慢的患者,可出现便秘、羊屎便、痔疮出血等。有时候两者交替出现。 ③恶心、呕吐:表现为餐后腹胀,诱发恶心、呕吐,呕吐后腹胀减轻。 ④消化不良:部分人会出现消瘦、乏力、精神差等消化不良表现。 ⑤全身症状:如失眠、焦虑、头昏、头痛、抑郁等精神表现。 肠功能不好,该如何调理?①排除诱发因素:有些人在喝酒、吃酸辣食物时出现,有些是吃高蛋白质食物时候出现,有些是在休息不好或紧张的时候出现,这需要及时找出引起肠功能紊乱的原因,尽量避免。 ②避免进食产气食物:如大豆、乳制品等。 ③便秘患者宜多吃新鲜蔬菜和水果等高纤维食物,多喝水。 ④对症治疗:腹痛的患者,可以使用抗胆碱药物治疗,如莨菪浸膏片;也可以用钙拮抗剂四维溴胺等治疗;腹泻的患者,除了从饮食调整外,可以使用些止泻药治疗,如蒙脱石散、药用炭、洛哌丁胺等治疗;有消化不良的患者,可以使用肠道菌群调节药,如双歧杆菌、乳酸杆菌、酪酸菌等;有精神症状的患者,可以选择性使用些抗抑郁药治疗,具体要咨询专科医生。 ★若本回答有帮助,请点赞支持!

资讯百科 2022-03-24
肠癌的早期症状,肠道癌的早期症状什么样?

肠癌的早期症状,肠道癌的早期症状什么样?

结直肠癌是世界上最常见的癌症之一肠癌的早期症状,占全球癌症发病率的10%,发病率占恶性肿瘤的第三位,死亡率居恶性肿瘤的第二位。每年新增病例超过120万例。但我国的早期诊断率很低,很多患者被检查出肠癌时,已是晚期,令人惋惜。 早期大肠癌能做到“无声无息”,几乎没有症状出现,与常见的消化道疾病有时难以区分,因此容易被患者及医生忽视。大肠癌的症状与肿瘤发生的部位、病程的早晚、有无并发症等密切相关。常见的症状有以下几种: 1)排便习惯改变 当肿瘤生长至一定程度后,会出现大便次数增多,腹泻、里急后重、便秘、排便困难等。便秘患者通常表现为便意少、排便次数减少、排便困难、费力;排便不畅、大便干硬及有排便不净感。 2)大便性状改变 早期大便性状无明显改变,随着肿瘤生长,大便不成形、大便形状变细变扁、有时伴有血便。便血不能误认为“痔疮”,很多人工作忙,出现便血,以为是坐太久而引起的痔疮病。其实痔疮便血是便后滴鲜血,而大肠癌是便中混有深色的血,很容易被忽略。 3)腹痛 早期腹痛极为少见,偶有隐痛,多为便前隐痛,便后缓解。 4)腹痛肿块 腹部肿块多为肿瘤本身引起,当肿瘤浸润肠壁全层后,与邻近脏器或肠管粘连,也是形成肿块的原因之一。 5)消瘦 有些患者对一些疾病信号不在意,往往耽误了治疗时机;比如有些女孩子整天喊着减肥,但停止减肥后,不明原因两个月内体重减轻3公斤以上的,应及早到医院检查。 患上肠癌可能有哪些征兆? 肠癌的发展过程其实很缓慢,大概10-15年。如果能在癌变前期发现问题,患者五年生存率可以达到100%,但是如果在晚期才发现癌变,患者五年生存率则会显著降低到10%左右。 “该35岁男子突发肠癌离世”,究其原因确诊已经是晚期,错过了最佳治疗时间。 肠癌有哪些报警信号?大便习惯改变早期可出现腹泻、便秘或腹泻与便秘交替。也有些人表现为大便次数增多,便意频繁,里急后重。此外,大便也会出现变形、变细等表现。 便血肿瘤破溃出血,便血色暗红,排粘液便,或者腥臭的脓血便。 消瘦肿瘤是一种消耗性疾病,不明原因的出现体重下降,身体乏力。 腹痛腹胀不适肿瘤持续增长,部分患者会出现腹部胀痛不适。 腹部肿块右侧结肠在解剖上具有腔大、壁薄的特点,肠腔内容物多为液状,肿瘤可以向肠腔内生长,60%~70%的中后期病人可于右侧中腹部触及质硬肿块,这是右侧结肠癌的一个征象。 但是,想靠症状表现来早期发现肠癌,通常不太可靠,因为肠癌早期甚至晚期也不见得会有症状,或者即便有症状也没有多少特异性。 所以不要想着通过所谓的征兆来判断是不是癌症,比如跟上面的这些表现不符合,于是认为不是肠癌,而如果和上面的症状相符,就吓得半死,认为肯定是得了肠癌。 如何及早发现大肠癌?85%以上的大肠癌都由大肠息肉转变而来,也就是说,早期发现并且处理息肉,可以预防85%以上的大肠癌。大肠息肉和早期大肠癌往往没有症状,但是可以通过筛检发现。大肠癌的筛检,可以分为一般人群和高危人群来进行。 1.高危人群筛查 先来看看哪些人属于高危人群?符合以下任何一条者都属于高危人群: 对于高危人群的筛查建议如下 : 2.一般人群的肠癌筛查 一般人群指的是没有症状也没有肠癌家族史的人,对于一般人群筛查一般从50岁之后开始。 推荐用“结直肠癌筛查评分”进行结直肠癌风险评估,有助于提高筛查参与率,浓缩高危风险人群,3分以上属于高风险,一定及时筛查。 具体的筛查流程参见下图: 总结一下: (1)先做评分评估自己,如果低于3分,可以选择每年做一次大便隐血试验,如果是阳性则继续选择肠镜检查。 (2)如果评分高于3分,则直接选择肠镜检查。 如何预防大肠癌?结直肠癌说到底是吃出来的癌症,“三高一低”和缺乏运动是主要诱因。所谓三高,就是高脂肪、高蛋白、高热量食物,一低就是食物中膳食纤维过低。除了科学筛查之外,调整饮食和生活习惯也很重要! 1.饮食要定时适量 晚餐不宜吃得过晚和过饱。因为晚餐吃得过晚和过饱,容易造成消化不完全,产生大量有害物质在肠道累积,增加了患肠癌的风险。 2.增加水果、蔬菜和膳食纤维的摄入 每天摄人35克以上的纤维素,可使结肠癌的发生率降低40%。食物中纤维素缺乏可使大便量减少,肠道运动减慢,因此肠道内致癌物质的浓度增高,致癌物与肠道壁黏膜作用的时间延长,就容易发生结肠肿瘤。 3.少吃高脂肪高糖食物 摄入大量肉类、 脂肪、糖和甜品为特点的 西式膳食模式可增加结直肠癌发生风险。 4.积极戒烟 吸烟人群结直肠癌发病风险是不吸烟人群的 1. 27 倍,结直肠癌风险随日吸烟量、烟龄和累 积吸烟量的增加而增高,烟龄 > 50 年的人群发病风 险较不吸烟人群增加 38% 。而戒烟年龄越早、戒烟时间越久则结直肠癌发病风险越低。 5.积极控制体重 超重或肥胖影响结直肠腺瘤 的发生和癌变过程。体质指数( BMI) 每增加 5 个单 位,结直肠腺瘤的风险增加 19% 。 6.积极控制血糖 与非糖尿病患者相比,2 型糖 尿病 患者的结直肠癌发生率增加 27% ,死亡率增加 20% 。 7.高钙饮食 钙质可吸收和结合肠道中脂肪酸、胆汁酸等致癌物;钙质还会影响细胞生化反应,调控细胞生长,从而起到预防肠道肿瘤的作用。

资讯百科 2022-01-12
什么食物可以清理肠胃 清理肠道垃圾的食物有哪些

什么食物可以清理肠胃 清理肠道垃圾的食物有哪些

  现在的人生活节奏比较快,不少人很难按时吃正餐,只能随便解决一下,或者直接在外面的小摊上买。但这样很容易进食高热量、高油脂的食物,久了对身体是不好的,不仅容易发胖,也容易导致一些毒素堆积在体内,导致出现便秘、上火、长痘等等情况。所以我们日常还是要吃一些富含粗纤维的食材,来促进肠道蠕动。   什么食物可以清理肠胃   海带味咸,性寒,是理想的化痰、消炎、平喘、解毒、通便的解毒食品。海带中的碘被人体吸收后,促进有害物质、病变和炎症渗出物的排出。   木耳味甘,性平,是清热解毒、消食润肠、止血止血的食品。木耳中含有一种植物胶,具有很强的吸附力,可以吸附人体消化系统中残留的灰尘和杂质,然后排出体外。   黄瓜黄瓜富含蛋白质、碳水化合物、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。还含有乙醇酸、葫芦素、柔软的细纤维等,成分是不可多得的排毒美容食品。黄瓜中所含的黄瓜酸能促进人体的新陈代谢,排出毒素。   蜂蜜蜂蜜含有丰富的维生素B2和C,以及果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等成分,可润肺止咳、润肠、解毒、美容。蜂蜜的主要成分葡萄糖和果糖,很容易被人体吸收利用。经常食用蜂蜜可以达到排毒养颜的效果。   胡萝卜胡萝卜含有丰富的糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。胡萝卜是一种有效的排毒食品。它不仅含有丰富的胡萝卜素,还含有大量的维生素A和果胶。与体内汞离子结合后,能有效降低血液中汞离子的浓度,加速体内汞离子的排泄。   绿豆绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等成分。喝绿豆汤可以帮助排出体内毒素,促进身体的正常新陈代谢。绿豆具有强大的解毒作用,可以解毒多种毒素。   什么情况下需要清肠排毒   1.痤疮   如果长时间不排除毒素,这些毒素很容易在我们体内积聚。一些毒素也会在血液中循环,流向身体的各个部位,有些可能会出现在皮肤表面。时间长了,人容易长痘痘、痤疮,损害身体器官。   2.皮肤暗沉   如果肠道不及时清理排毒,体内的毒素就会越来越多,身体的血液循环就会受到很大的阻碍。还容易使皮肤发黄、暗沉,皮肤会越来越差。因此,要及时清肠排毒。这样可以很好的改善皮肤,对皮肤有比较好的效果。   3.便秘   许多毒素在肠道内堆积,主要是一些食物残渣,时间一长就很容易变成毒素。如果肠道内的毒素比较多,就容易发展成便秘,所以一定要多加注意。.   4.上火   如果你不清理肠道和积极排毒,你很可能会生气,因为如果你不清理肠道和排毒,你的身体很容易积累越来越多的火气,嘴里也容易起泡。   怎么保护肠胃健康   首先,要养成良好的饮食习惯,坚持吃早餐。一日三餐应辅以肉类和蔬菜,以保持饮食均衡。特别是建议每天吃蔬菜和水果。增加蔬菜和水果的摄入量。您也可以适当食用它们。含有活菌的物质,如乳酸制剂或活菌制剂,以改善胃肠道功能。   其次,要保持健康的生活方式,戒掉烟、酒、酗酒等不良习惯,保证充足的睡眠,避免过度熬夜,每天坚持适当的慢跑、游泳、有氧运动等运动,有利于身体健康。促进胃肠蠕动,防止胃肠功能老化。   第三,我们必须避免滥用药物。许多药物对胃肠道有破坏作用。必须在医生指导下使用,如解热镇痛药、阿司匹林、保泰松、止痛片等。这些对胃肠道有刺激作用。并且抑制前列腺素的合成会损害胃肠黏膜。 » 什么食物可以清理肠胃 清理肠道垃圾的食物有哪些

生活妙招 2021-11-07
肠道不好的人会有什么症状  最为常见的症状与疾病有哪些

肠道不好的人会有什么症状 最为常见的症状与疾病有哪些

  肠道不好,一般通俗地来说,就吃肠道功能失调、紊乱、感染等,老百姓最为熟悉的应该就是便秘、腹泻,除此之外,就是肠易激综合征、炎性大肠病。肠结核和食物过敏等。   肠道是人体重要的器官,肠主要是指小肠,是消化道中最长的部分,成人全长5-7m,可分为十二指肠、空肠和回肠三部分,小肠是人体消化吸收的主要场所,小肠粘膜能合成与分泌多种酶类,磷脂类物质,参与机体对事物的消化,吸收及代谢活动的调节。   说起肠道,就不得不提到肠道菌群,而肠道的微生态环境也就是由肠道菌群来构成,只有肠道菌群达到平衡态,才能保障人体健康,当肠道菌群车紊乱,外来的致病菌增值或过路菌的定植或增值,就会诱发肠道的感染,引发肠道疾病。最为常见的症状与疾病如   (1)便秘   便秘是指肠内容物在肠内运行迟缓,排便次数减少,粪便干结、坚硬、量少、排便困难。   (2)腹泻   腹泻主要是因为肠道细菌、病毒、真菌感染所引起的日排便次数、数量增加,且粪便质地稀薄、溏泄,含水量大,不成形。腹泻有急性和慢性之分,急性腹泻主要为食物中毒、肠道感染,慢性腹泻原因复杂。   (3)肠易激综合征   主要是指肠性敏感、胃肠动力异常、以及中枢神经系统的感觉敏感(比如情绪紧张等)和对食物的不耐受程度高而导致。主要症状为腹泻、便秘,或两者交替、混合型。   (4)炎性肠病   主要指克罗恩病和溃疡性结肠炎,主要由肠道炎症所引起,可累及到回肠、直肠、结肠,表现为腹痛、腹泻、粘液血便。   (5)肠结核   是一种由结核杆菌经消化道、血液循环等途径感染的肠道炎症性疾病,好发部位回盲部。其他部位也可发生。主要为溃疡,愈合后易发生肠狭窄和肠梗阻,主要症状腹痛、腹泻便秘交替,无脓血便、疲倦、贫血等。   肠道健康,一直以来都是非常关心的话题,而且很多商家也会以此来大做文章,出一些保健性的食品,然而,这些有益于肠道健康保健性食品都是有待研究证实的,而想要让肠道得到改善,最重要的还是要遵健康的饮食指南,食用多种食物,多食蔬果、适当增加豆类、薯类以及全谷物等富含膳食纤维的食物,避免过量饮酒,避免滥用药物,增加身体活动量,多参与有益于心理健康的解压活动。 » 肠道不好的人会有什么症状 最为常见的症状与疾病有哪些

生活妙招 2021-11-07
节日肠道保卫战:不胀气的吃法

节日肠道保卫战:不胀气的吃法

  1.不要吃得太快。吃得太快会使你吞进去空气,造成胀气。建议人们每餐吃饭的时间不要少于三十分钟。   2.不要喝太多碳酸饮料。碳酸饮料中嘶嘶的气泡就是让气体进入你肚子的途径。   3.不要嚼太多的口香糖。嚼口香糖也会让你吞进去空气,造成胀气。   4.小心无糖食品。建议每天不要吃超过2—3份有人工甜味剂的食品和饮料。   5.限制钠盐摄入。专家指出,在购买食物的时候,应该注意阅读食物标签,购买每份钠含量在500毫克以下的食物,确保每天摄入钠的量不要超过2300毫克。 //   6.少吃多餐。争取每天进餐5—6次,但要保证摄入食物的数量和热量均衡。   7.尝试以下抗胀气的食物。有研究认为,薄荷茶、姜、菠萝、欧芹和含益生菌的酸奶有助于减少胀气。 (责任编辑:王健淇)

饮食文化 2021-09-07
脸色暗黄或因肠毒不清!4种食物清宿便润肠道

脸色暗黄或因肠毒不清!4种食物清宿便润肠道

  柚子   柚子清香凉润、营养丰富、药用价值很高,是大多数人喜爱的水果之一。它含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸、维生素A原、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分。其中,每100克柚肉含维生素C57毫克,比梨高10倍,含钙519毫克,大大超过其它水果。柚子具有健胃润肺、润肠通便等功效,热量很低,容易产生饱腹感,有助于减肥。另外,柚子中含有一种生理活性物质——橙皮甙,这种物质可降低血液循环的粘滞度,减少血栓的形成。  红薯  红薯被称为排毒效果最佳的食物之一。它含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食物。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热量,是很好的低脂肪、低热能食物。红薯里面的β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃,可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言,红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。  南瓜 //   南瓜中富含的果胶,可以延缓肠道对糖和脂质的吸收,还可以清除体内重金属和部分农药,故有防癌排毒的作用。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同,但活性明显高于烟草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。  洋葱  洋葱能促进肠胃蠕动,加强消化能力,且含有丰富的硫,和蛋白质结合的情形最好,对肝脏特别有益,因此有助于排毒。洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。洋葱中还含有一定的钙质,近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症。

疾病调理 2021-09-06
肠道最喜欢的四类食物 一定要多吃

肠道最喜欢的四类食物 一定要多吃

  粗杂粮:把一半白米面换成杂粮   要让肠道舒服,先得壮大肠道益生菌的队伍。益生菌喜欢富含膳食纤维、寡聚糖的食物,全谷杂粮首当其冲。  但看看我们的饭碗,几乎都是白米饭、白馒头。我们从主食中摄入的膳食纤维无法与二三十年前相比,据统计,近年来我国居民的膳食纤维平均摄入量为15克左右,达不到20~30克的推荐量。  把家里的一半白米白面换成全谷杂粮,每次多选择几种,放进电压力锅中煮粥,简单省事,营养又好。或者将豆子提前泡8~12个小时,杂粮泡2~4小时,再煮成杂粮粥,容易煮烂,也易消化。  薯豆类:干豆做主食,鲜豆做配菜  红薯中的可溶性与不溶性膳食纤维都比较丰富,吃不惯杂粮饭,将红薯、土豆等薯类切成小块,和米饭一起蒸熟食用,避免主食营养太过单一。  四季豆、红豆、大豆等豆类食品中含有的膳食纤维比薯类还多,尤其是黄豆,不仅含有丰富的膳食纤维,还含有促进益生菌繁殖的寡聚糖。而嫩豌豆、嫩蚕豆、嫩毛豆等鲜豆中也含有不少膳食纤维,做配菜吃不错。  根茎类:牛蒡、胡萝卜做蔬菜汤  芹菜、牛蒡、胡萝卜等根茎类蔬菜也是肠道比较喜欢的食物,尤其是牛蒡,有“东洋参”的美誉,含有丰富的粗纤维,不但能通便,也有利于对各种慢性病的防治。制作素汤,牛蒡、胡萝卜是好食材,炖煮后稍微调味,清淡好喝。  水果当然也不能忘,苹果、橙子、火龙果、猕猴桃等含有较为丰富的纤维素、半纤维素、果胶、树胶等膳食纤维,对肠道健康和预防癌症都有积极作用。 //   海藻类:凉拌做汤,鲜美营养  裙带菜很便宜,却是高膳食纤维、高蛋白、低脂肪,且富含矿物质和维生素的优质海菜。海白菜口感肥嫩爽滑,富含镁、钙、碘等微量元素,还含有海藻胶等可溶性膳食纤维,石花菜的植物胶含量很高,在肠道中能吸水膨润,对缓解便秘很有好处,中老年人可以多吃点。  海白菜等海藻钠含量较高,吃之前在水里浸泡一会,沸水焯一下,挤干水分切碎,加盐、酱油、蒜泥、香油等拌匀。此外,海带汤、紫菜汤、海白菜蛋花汤也很不错。

疾病调理 2021-09-06
4种吃法加重便秘 别再给肠道“添堵”了

4种吃法加重便秘 别再给肠道“添堵”了

  “便秘不是病,解不出来真要命”,为了解决这件尴尬事,很多人拼命吃“通便”食物,没想到便秘反而越来越严重,问题出在哪里呢? 原来,在食疗治便秘的过程中,有人犯了一些小错误,《生命时报》采访专家为你总结出哪些错是大家最常犯的。   错误1:饮食清淡不吃油或者少吃饭  许多人一出现便秘,就以为是自己大鱼大肉吃太多,转而吃得特别素。其实,便秘的人也需要吃些油,因为人体需要油脂的润滑,缺少了会加重便秘。  还有很多人相信少吃饭会缓解便秘,这其实也是一个误区。因为肠道是需要食物来刺激促进排便的,如果食物吃得不够多,粪便没有足够的原料,当然排不出来。因此便秘时不要拒绝吃饭,否则会加重便秘。  对于一直靠节食减肥的人来说,也可能因为上述原因而便秘。  错误2:吃高纤维食物忽略喝水  很多人相信膳食纤维有助排便,因此便秘时就大量吃高纤维食物,但忽略了喝水。  其实,粪便要在大肠内形成体积,除了纤维之外,还要有水分帮助其膨胀,这样才能对肠道产生刺激。  所以如果吃很多纤维,但是水不够,纤维膨胀不起来,粪便体积小又密实、干硬,在肠道中运送反而更慢。  此外,大肠的一个基本功能就是回收粪便中的水分,身体越缺水,粪便越干燥,便秘越严重。许多人可能还以为自己是“顽固型便秘”,其实只是喝水太少。  需要提醒的是,果蔬中的膳食纤维的确可缓解便秘,但过量食用也会引起胀气和腹痛,胃肠功能差的人多吃反而会对肠胃造成刺激。  错误3:香蕉吃得不对  一般人都认为,香蕉是润肠的。其实只有熟透的香蕉才能有上述功能,如果多吃了生的香蕉不仅不能通便,反而会加重便秘。因为,没有熟透的香蕉含较多鞣酸,对消化道有收敛作用,会抑制胃肠蠕动。  一般来说,将香蕉放在通风处存放至表皮有黑斑,但内里质地并未改变时吃最好。提醒大家,吃香蕉时也要多喝水。  错误4:大量喝茶  喝茶“清火”,能改善便秘,这也是十分常见的误区。其实,便秘者并不适宜多喝茶。因为茶有收敛作用,喝多了反而会加重便秘。便秘者只要多喝水就可以,饮水量要比平时多2~3倍,分成8~10次喝。  专家建议:  当便秘发生时,大家应首先反思一下自己的饮食,再“对症下药”:  ? 如果是因为吃得太少,那就要增加食量到七成饱;  ? 若是因为纤维吃得少,那就要用粗粮代替一部分主食,增加果蔬摄入量,同时也要多喝水; //   ? 如果是因为身体干燥缺水,那要增加饮水量;  ? 除了饮食原因,睡眠不足、压力大、焦躁等,交感神经长期兴奋,抑制了胃肠道的蠕动,也会引起便秘,这些人要调整心情,多注意休息。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用,未经版权方授权请勿转载。

疾病调理 2021-09-03
这样吃黑木耳最清肠道

这样吃黑木耳最清肠道

  很多人受过便秘的困扰,本期,给大家推荐一对能缓解便秘的食物搭档———木耳白菜。   黑木耳不仅是人们熟知的“血管清道夫”,也是“肠道清道夫”,其中丰富的膳食纤维能促进胃肠蠕动。白菜具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便等功效。因而,二者相搭配,不但色彩上黑白分明,口感口味互相补充,通便效果也是相得益彰。木耳白菜汤的做法很简单,把黑木耳用水泡开,将大白菜叶切段,一起放入锅中加入调料煮熟即可。 // 以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用,未经版权方授权请勿转载。

烹饪技巧 2021-08-30
Cell:身体抗击食物中毒的能力竟存在昼夜节律变化

Cell:身体抗击食物中毒的能力竟存在昼夜节律变化

2024年7月31日讯/生物谷BIOON/---在一项新的研究中,来自美国德克萨斯大学西南医学中心的研究人员发现身体通过产生一种天然抗菌化合物来防止食物中毒的能力在白天增强,因为白天最可能暴露于有毒细菌。这一发现最终可能导致人们开发出最大限度地提高这种免疫反应的定时疗法和疫苗接种方案。相关研究结果于2024年7月28日在线发表在Cell期刊上,论文标题为“The microbiota coordinates diurnal rhythms in innate immunity with the circadian clock”。论文通讯作者为德克萨斯大学西南医学中心微生物学教授Lora Hooper博士。 论文第一作者、Hooper实验室博士后研究员John F. Brooks II博士说,“这项研究显示,我们的免疫系统并不是一直都在开启,这是一个出乎意料的结果。我们的研究结果表明,在一些高峰期,身体会有更多的准备来对抗感染。”科学家们早就知道,几乎所有动物都遵循与日出和日落有关的昼夜节律(生物钟)。这种生物钟使动物能够预测并准备应对其环境的变化。扰乱昼夜节律可能会产生严重的健康后果;例如,长期睡眠中断与人类的肠道感染增加有关。然而,为什么会发生这种情况一直不清楚。Brooks、Hooper和他们的同事们猜测,肠道内的抗菌免疫力可能在昼夜节律中发生变化。为了研究这个想法,这些作者寻找在小鼠肠道中产生的天然抗菌剂的表达节律,以对抗食源性疾病。他们观察到,在正常的实验室小鼠中,这些抗菌剂分子之一---再生性胰岛源性蛋白3g(regenerating islet-derived protein 3g, REG3G)---在夜间更为丰富,因为这些夜行动物在夜间活动,而在白天小鼠睡觉时则较少。然而,在没有肠道细菌的小鼠中,REG3G在白天和晚上都基本没有。在寻找驱动这种节律模式的微生物成分时,这些作者发现,具有REG3G数量周期变化的小鼠在它们的肠道中有大量的分节丝状菌(segmented filamentous bacteria),这些细菌通常存在于啮齿动物、非人类灵长类动物和人类中,它们有一种独特的能力,可以附着在肠道内壁上,改变宿主的基因活动。进一步的实验表明,这些细菌在喂养过程中附着在这些小鼠的肠壁上,可能是为了吸走营养物。当它们附着时,REG3G的产量在肠道内激增。这种周期变化对小鼠抵御感染的能力产生了重大影响。当这些作者用细菌感染正常的小鼠时,如果它们在日落时分比在日出时分暴露于这些细菌,这些小鼠的细菌载量和死亡率更高。不能制造包括REG3G在内的抗菌蛋白的小鼠无论何时被感染,都有类似的高细菌载量和死亡率。如果进一步的研究表明这种现象也发生在人类身上,科学家们最终可能会利用这一现象,对治疗肠道感染的合成抗生素和口服疫苗的的给送时间进行安排,或者找到完全避免肠道感染的新方法。Hooper说,“这些结果让我在半夜醒来翻箱倒柜时三思而行。当你的肠道防御能力最低时,吃富含细菌的土豆沙拉可能更危险。”(生物谷 Bioon.com) // 参考资料:John F. Brooks et al. The microbiota coordinates diurnal rhythms in innate immunity with the circadian clock. Cell, 2024, doi:10.1016/j.cell.2024.07.001.以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用,未经版权方授权请勿转载。

健康饮食 2021-08-27
憋屎有哪些技巧?便便排不出来会怎样?看完后你可能再也不憋了

憋屎有哪些技巧?便便排不出来会怎样?看完后你可能再也不憋了

长途大巴上、上课时、开会时 最绝望的是什么?都不对是屎意来袭又不能去厕所!叔自己也试过绝望地在网上搜索如何憋屎却发现根本没有答案屎意的产生为了更好地憋屎我们先得弄清屎意从哪来至于是否真要把一坨散发着热气的屎落在裤子上憋屎有哪些技巧低级技巧:用蛮力让它回去这点大家应该都知道就是猛烈地收缩括约肌把大便挤回去比如用手握住些东西更有利于下体肌肉发力拿坐长途大巴时憋屎举例大巴车上的扶手大家也可以用来憋屎十分方便我们可以在握紧前排扶手时用尽全身的力做提肛运动做的时候最好屁股离开座椅不给任何一丝肛门受到外界刺激的机会需要注意的是如果大便已经冒尖了就不要冒失地收缩括约肌不然可能把大便直接挤出来这时候,就要依靠高级技法了高级技巧:拒绝自己大家一定都有越到家门口越忍不住的经历这是因为你的意识松懈了高级中枢以为不必再抑制排便冲动才会向直肠和括约肌下达放松的命令让你尽早脱离苦海只要我们短时间内拒绝邀请便意就会自然消失为此,我们需要极强的大脑控制能力以及一个良好的环境例如制造高温:这是因为消化道平滑肌对低温敏感受低温刺激可能会让其加速蠕动加大拉裤子风险至于无视排便邀请的方法最简单的就是转移注意力做一些别的事情例如,许多马拉松选手都经历过跑到一半想拉屎的情况可只要继续跑下去大部分人的屎意就会完全消失随缘技巧:点穴按揉大横穴也许能让肚子疼、想排便的情况缓解可也有人表示按完之后便意更加强烈不要滥用这些技巧叔告诉你们这些只是不想你们弄脏裤子出丑并不是让你们平时也用反复憋屎不仅会让直肠对刺激的敏感度降低还容易让大便的水分进一步减少变得又干又硬最后,它不再像以前那样能轻易被肠道运动、括约肌和腹腔压力改变形状形成严重便秘想拉出来还得废九牛二虎之力一不小心就会造成肛裂和痔疮严重可能形成巨结肠大便淤滞在近端结肠肠管最后需要灌肠治疗甚至动手术怎么才能让肠道规律排便憋屎只能缓解一时的危机只有养成规律健康的排便习惯才不怕大便突然袭击比如你想早上出门前把大便排了不妨空腹喝半杯温开水再按摩一下肠胃酝酿屎意也可以使用益生菌补剂来补充益生菌建议在专业医生指导下使用例如:肠道敏感者选择双歧杆菌、地衣芽孢杆菌便秘者选择双歧杆菌、乳酸菌、肠球菌自己瞎喝益生菌饮料很难达到理想效果至于日常饮食方面容易拉肚子的人叔推荐尝试“低FODMAP饮食法”而便秘者的饮食主要以增加膳食纤维、多补充水分为主常见的高膳食纤维食物有蔬菜、水果、粗粮、坚果另外,要减少浓茶、咖啡、酒它们会使得肠道肌肉紧张,过度收缩导致大便不能流畅排出人这一生不是在憋屎就是在拉屎这么实用的文章不分享给大家吗?参考资料:[1]Ricciardi R.,Mellgren A.F.,Madoff R.D.,陈瑜.阴部神经末梢监测先天性大便失禁患者的神经冲动潜伏期[J].世界核心医学期刊文摘(胃肠病学分册),2006(11):8-9. // [2]贾晓蒙,张欢欢,路江浩,杨玲,刘明月,鄢梦洁,霍文敏,李玲,赵林森,何方. 益生菌对便秘相关症状影响的研究[A]. 中国食品科学技术学会.第十六届益生菌与健康国际研讨会摘要集[C].中国食品科学技术学会:中国食品科学技术学会,2024:2.[3]邓青芸.双歧杆菌三联活菌胶囊治疗产后便秘的疗效观察[J].中国肛肠病杂志,2019,39(01):40-41.[4]Liang LIU,Bei-ni LIU,Shuo CHEN,Miao WANG,Yang LIU,Yan-li ZHANG,Shu-kun YAO.肠易激综合征亚型患者具有肠道和躯体高敏感,自主心血管功能紊乱以及肠道低浓度炎症(英文)[J].Journal of Zhejiang University-Science B(Biomedicine & Biotechnology),2014,15(10):907-914.

疾病调理 2021-08-27
多吃蔬菜水果有抗炎作用

多吃蔬菜水果有抗炎作用

目前已有大量研究证据表明,肠道微生物群直接影响到肠道内促炎症和抗炎症反应的平衡。除了局部免疫反应外,肠道微生物群还影响全身的免疫成分,并与越来越多的免疫介导的炎症性疾病(IMIDs)有关,从糖尿病到关节炎和系统性红斑狼疮,肠道菌群失调和相关炎症也与癌症和心脏代谢疾病有关。然而,这种关系的机制在很大程度上仍然是未知的。 由于微生物在肠道中依赖饮食底物,肠道微生物组经常被认为是一种媒介,食物通过它发挥促炎症和抗炎症的作用。例如,动物实验证明,富含饱和脂肪、糖、盐而纤维水平较低的食物通过微生物机制,如诱导T-助手17(TH17)细胞,诱发炎症和自身免疫。对小鼠和人类的其他研究表明,食品加工过程中添加的成分,包括膳食乳化剂、抗菌添加剂和人工甜味剂等都可以通过增加粘液细菌和内毒素促进肠道通透性和肠道炎症。相反,大量摄入色氨酸和纤维通常会导致与结肠健康有关的免疫状态。由于微生物在饮食底物上茁壮成长,有科学家提出疑问——我们是否能滋养一个抗炎的肠道生态系统呢?为此,来自荷兰格罗宁根大学胃肠病学和肝脏病学系的专家调查了173个饮食因素和跨越四个队列的1425人的微生物组之间的关系,旨在揭示饮食、肠道微生物群和它们诱导肠道炎症的功能能力之间的相互作用。结果发表在胃肠病学权威杂志Gut上。研究人员选取了克罗恩病、溃疡性结肠炎、肠易激综合征和普通人群四个队列。采用鸟枪式元基因组测序来分析肠道微生物的组成和功能。膳食摄入量通过食物频率问卷进行评估。进行了无监督的聚类,以确定饮食模式和微生物群。每个队列研究饮食和微生物特征之间的关联,然后进行荟萃分析和异质性评估。结果显示,饮食模式和微生物群之间有38个关联。此外,在对健康人和IBS、克罗恩病和UC患者的荟萃分析中,61种食物和营养素与61种微生物及249条代谢途径相关。其中,加工食品和动物源性食品始终与较高的 Firmicutes、Blautia属的Ruminococcus物种和内毒素合成途径的丰度有关。而植物性食品和鱼类则相反,它们与产生短链脂肪酸的共生菌和营养代谢途径呈正相关。 // 研究人员为此确定了与在健康和疾病中具有共同功能作用的细菌群一致相关的饮食模式。此外,特定的食物和营养素与已知的推断粘膜保护和抗炎作用的微生物种类有关。并提出了饮食影响肠道炎症反应的微生物机制,作为未来干预研究的依据。综上,植物性饮食可以起到保护肠道粘膜保护和抗炎作用。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用,未经版权方授权请勿转载。

疾病调理 2021-08-27
Front Cell Dev Biol:调节饮食,干预肠道微生物,改善AD

Front Cell Dev Biol:调节饮食,干预肠道微生物,改善AD

AD是导致痴呆症的主要原因,在全球老龄人口中的患病率正在急剧上升。根据2015年世界阿尔茨海默病报告,预计2015年全球将有近4700万人受到痴呆症的影响,每年有990万新诊断病例。预计到2050年,这一数字将超过1.3亿,预计低收入和中等收入国家的增幅最大。2017年,美国记录的AD死亡人数为121,404人,在所有年龄段的美国人中排名第六,在美国老年人(65岁)中排名第五(≥等人,2019年)。此外,由于越来越多的阿尔茨海默病和其他痴呆症患者需要护理,这种疾病的经济成本令人敬畏。因此,应对迅速增长的阿尔茨海默病发病率应被视为全球公共卫生优先事项。 近年来,多重组学技术揭示,肠道微生物区系在促进人类健康方面起着至关重要的作用,因此常常被称为“被遗忘的器官”。越来越多的证据表明,肠道微生物区系通过各种复杂的机制构成维持肠道内环境稳定的关键因素。肠道微生物区系不仅被认为是导致每一种胃肠道疾病的因素,而且对其影响的分析也扩展到了其他器官,如中枢神经系统(CNS)。探索肠道微生物区系在神经退行性疾病中的作用和机制是一个新兴的研究领域。最近,有几条研究表明,肠道微生物区系的组成和功能的变化显著影响神经元功能,从而影响宿主的行为。微生物区系的肠道-脑轴在调节多种神经化学途径方面起着已被证实的作用。微生物-肠道-脑轴信号已经揭开了精神病学的新纪元,有望为精神疾病的诊断和治疗提供新的靶点,并破译其发病机制。越来越多的证据表明,肠道生物失调在各种肠脑疾病中起着至关重要的作用,如阿尔茨海默病(AD)。然而,在对中国AD患者进行的良好对照试验中,肠道微生物区系的变化及其与认知评分和宿主免疫力的相关性仍不清楚。Zongxin Ling等收集100例AD患者和71例年龄、性别匹配的认知正常对照者的粪便标本,通过MiSeq测序,探讨了针对16S rRNA基因V3-V4区的粪便微生物区系的结构和功能变化,并分析其与临床特征的关系。研究成果发表在Front Cell Dev Biol杂志。AD患者粪便微生物区系的细菌多样性和分类组成的改变明显减少。AD患者中丰富的丁酸产生菌属(如杆菌)显著减少,这与MMSE、WAIS和Barthel评分等临床指标呈正相关。相反,双歧杆菌等丰富的产乳酸菌属显著增加,且与这些指标呈负相关。微生物区系肠道生态失调的这种转变,从丁酸盐生产国转变为乳酸生产国,促成了宿主的免疫紊乱,这些免疫紊乱可以作为非侵入性生物标志物,将对照组与AD患者区分开来。此外,几个预测的功能模块,包括脂肪酸的生物合成和代谢,在AD患者的微生物区系中发生了变化,可以被细菌利用来产生免疫调节代谢物。 // 该研究证实了AD患者粪便微生物区系的结构和功能失调,这一结果表明肠道细菌在AD的早期非侵入性诊断、个体化治疗以及开发为中国AD患者量身定制的益生菌方面具有潜在的应用前景,我们的研究结果表明,肠道细菌可以用于AD的早期非侵入性诊断、个性化治疗和为中国AD患者量身定做的益生菌的开发。阿尔茨海默病(AD)是一种与年龄相关的神经退行性疾病,以缓慢进行性记忆衰退和认知功能障碍为特征,目前还没有预防或改变疾病的治疗方法。该研究利用16SrRNA高通量基因MiSeq平台,对大规模AD队列和与之匹配的丽水市健康对照者的AD相关粪便微生物区系进行了分析,并与临床指标相关联,为AD的早期非侵入性诊断和个体化治疗以及为我国AD患者量身定做的益生菌的开发提供了新的靶点。综上所述,与健康的老年受试者相比,AD患者粪便微生物区系的细菌组成发生了改变,细菌多样性降低。AD患者粪便微生物区系的结构性失调表现为产丁酸菌(如Faecaliillus)减少,产乳酸细菌(如双歧杆菌)增加,两者均与宿主的促炎和抗炎细胞因子以及宿主的AD临床指标显著相关。这些关键功能细菌的变化,如粪便杆菌和双歧杆菌,可以作为非侵入性的生物标志物来区分健康的老年人和AD患者。通过个性化饮食或有益微生物区系的干预,将肠道微生物区系从乳酸盐生产者转变为丁酸盐生产者,对于AD病例的患者定制早期干预可能是有用的。此外,AD相关粪便微生物区系的功能失调也提示,粪便微生物区系的改变与患者功能和代谢活动的改变有关,这可能在AD的发生发展中起重要作用。该还研究利用大规模的AD队列对粪便微生物区系进行的研究为疾病发病机制提供了新的见解,这可以为通过调节肠道微生物群来管理神经发育障碍的科学轨迹提供新的途径。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用,未经版权方授权请勿转载。

疾病调理 2021-08-27
益生菌改善肠道环境 每天喝酸奶身体好

益生菌改善肠道环境 每天喝酸奶身体好

  酸奶过去一直作为孩子们的零食登场,但随着近年来对酸奶的研究不断加强,其新的保健效果也呈现在人们眼前。   对食品免疫学、肠内细菌学、食品过敏学等专门领域有着丰富学识的农学博士上野川修表示,酸奶对人体健康有益的说法,主要基于两个理由:  第一,制作酸奶的主要材料是牛奶。牛奶中含有蛋白质、钙质、维生素等,营养价值很高。  第二,制作酸奶需要用乳酸菌发酵。由牛奶发酵制成的酸奶,其中含有丰富的乳酸菌,乳酸菌对于肠道健康很有好处。它可以调节肠内菌群平衡,增加好细菌含量,使得肠内乳酸菌活性化进而提高人体免疫力,保持肠道健康。  尽管乳酸菌对于人体健康有好处,但实际上乳酸菌非常怕酸,有说法认为酸奶中的乳酸菌进入胃部以后就会被胃酸杀死,并没有传说中的那么多好处。近年针对乳酸菌的研究结果指出,即使乳酸菌在进入胃以后就被胃酸杀死,它对于人体健康依然有好处,这是因为死掉的乳酸菌依然会刺激肠道免疫系统,增强人体免疫力。  随着年龄的增长,人体中的乳酸菌含量会渐渐减少,近年来,通过摄入酸奶等发酵食品来补充乳酸菌的人越来越多。但需要注意的是,补充乳酸菌的重点不在于一次喝多少酸奶,而在于坚持每天补充。 //   原则上每天喝100克以上的酸奶就可以了,在喝酸奶的时候,最好能同时摄入一些低聚糖和蜂蜜,这些物质都可以成为肠内乳酸菌的饵料,使乳酸菌的保健效果更显著。另外,从酸奶中渗出的水分千万不要倒掉,这些水分中可能溶解了一部分维生素和矿物质,把它连带酸奶一起喝下去有助于营养素的更好吸收。  让酸奶多在你家的餐桌出现几次吧!  本文翻译自MSN JAPAN(http://jp.msn.com/),系业百科weixinnc.com(www.39.net)专稿,如需转载请注明详细出处。

饮食文化 2021-08-27
清洁肠道几把“扫帚”

清洁肠道几把“扫帚”

  1.十字花科蔬菜。西兰花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一种植物化学物质——异硫氰酸酯,不但有助于清除肠道垃圾,还能抗癌。为了最大化地保留营养,中山大学公共卫生学院营养学系副教授冯翔建议,这类蔬菜最好不要长时间烹饪,西兰花可以清炒,或焯一下凉拌。   2.洋葱。肠道中益生菌和致病菌共存,当致病菌打败益生菌时,肠道菌群的平衡就被打破,可能导致便秘、腹泻等多种问题。为了给肠道内的益生菌补充养分,刺激其增长,要多吃富含低聚糖的食物,洋葱则是优质选择之一。此外,吃洋葱还可以预防癌症、降低胆固醇、增强血管弹性。研究发现,生吃洋葱保健效果最好,可以凉拌或加入沙拉中,吃牛羊肉等味重油腻的食物时,搭配生洋葱能解油腻。  3.大蒜。大蒜中含有的大蒜素,是一种强大的抗菌物质,能活化细胞,加快肠胃蠕动,促进新陈代谢,缓解疲劳。为了保证大蒜的保健功能,最好遵循“吃生不吃熟,吃碎不吃整”的原则,用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。 //   4.豆类。豆类中含有大量非水溶性膳食纤维,能够减少食物在肠道内的停留时间,预防便秘,降低结肠癌风险。黄豆、黑豆等豆类中含有丰富的卵磷脂,它是分解油脂的“高手”,能促进脂肪代谢。北京朝阳医院营养师宋新建议,谷类和大豆混着吃,其蛋白质利用率可提高到73%,与肉相当,比单吃一种蛋白质利用率要高。  5.海带、黑木耳等菌藻类食物。它们含有大量植物胶原成分,能有效促进体内废物排出,减少便秘,清洁肠道,是人体新陈代谢的好帮手。海带不论煮汤、炒或凉拌,味道都不错,烹调时放几滴醋,不但可以调味,还有益于钙的吸收。  6.全谷食物。冯翔说,燕麦、糙米等全谷食物含有丰富的水溶性膳食纤维,能够有效降低胆固醇、清洁肠胃、调节血糖,还能帮助肠道代谢一些致癌物质。另外,这类食物加工少,营养也更丰富,但口感却一般,因此搭配很重要。宋新建议,蒸米饭时可以加点糙米,煮大米粥、打豆浆时加一把燕麦,既能让营养升级,口感也更好。

饮食文化 2021-08-13
饮食注重五习惯 清理肠道好干净

饮食注重五习惯 清理肠道好干净

  过去,我们在乎“吃什么”,现在更要在乎“排出去什么”。排便不顺畅,就像垃圾堆在厨房一样,久了腐烂发臭,在肠道也一样。透过每日的整肠好习惯,把肠子里肮脏的东西清干净,创造舒适的肠道环境,并且避开让肠道生气的食物,多摄取让肠道高兴的食物。   1. 吃的情绪比吃什么重要  “想要有健康的消化道,第一要务就是将吃当作重要的事。”美国自然医学营养治疗师兼心理咨询师赖宇凡说。因为肠道布满神经,如果紧张,身体会以为你在被老虎追,从而关闭消化系统,其实你只是赶着上班而已。“一餐就足以让肠道受伤。”赖宇凡说。放松地和同事、朋友相聚,不疾不徐享受食物的色香味,就能透过感官刺激消化液分泌,有助于消化顺畅。  中国台湾地区美兆健康管理机构营养科主任詹恩慈也建议,时间太赶或紧张时宁可不吃,肠胃也可以因此模拟断食,而获得休息。  2. 细嚼慢咽  从小父母就教我们,细嚼慢咽让唾液分泌,混合食物再下肚,才不会带给肠胃负担,只是匆忙的我们都忘记了,常常只嚼个五、六下就咽下肚。而且,咀嚼也是给肠胃一个讯号,通知即将有食物要往下了。詹恩慈营养师建议,“至少要嚼20下才可吞下!”  3. 吃发酵食物  赖宇凡每天早餐都吃韩式泡菜或德式酸白菜等发酵食物,因为不用烹煮,又对肠胃有好处。食物透过微生物(包括乳酸菌、酵母菌、纳豆菌等)产生的化学变化,将大分子分解成小分子的过程,都可称为发酵。发酵食物不易腐败的原因,就是因为在发酵过程中益菌获胜。而肠道正需要益菌大军来维持正常运作。  “吃高纤食物、全麦食物当然很好,但我们往往需要好菌让肠道恢复秩序。”《新快餐》作者纽希瑙(Jill Nussinow)营养师说。韩国釜山大学研究表明,将韩式泡菜萃取物放入肠癌细胞里,可在短时间令癌细胞锐减超过七成。发酵食物除了大家熟知的酸奶、优格、泡菜之外,  还包括醋、味噌、纳豆、盐曲、酸黄瓜、臭豆腐等。虽然目前没有任何标准建议一周该吃多少发酵食物,但纽希瑙营养师认为,为了整体健康,一周最好吃个几份,一份代表1/4~半碗的德式酸白菜或1~3匙的味噌。若担心部份发酵食物高盐,可选择偏酸或低盐产品。  4. 早晨喝一杯水  “水,口渴的时候再喝就好,如果你也这样以为,那就太可惜了。”《自律神经健康人》作者小林弘幸说,他自己起床后,习惯在早餐前喝一杯水。他要求来他便秘门诊的所有病人要做的第一件事,便是早晨喝杯水。他解释,早晨第一杯水固然是为了补充睡眠时流失的水分,但更重要的意义是,诱发“胃结肠反应”。  因为早晨是放松的副交感神经优势切换为活动交感神经优势的时候,借着喝杯水,适度刺激副交  感神经,诱发自然的便意。“很多人根本水就喝得不够。”中国台湾台北市立联合医院林森中医院区病房副主任陈建宏提醒,水喝得不够,吃再多高纤食物,也无法排出便来。  5. 多吃高纤食物  要找回洁净的肠道,需要膳食纤维这支扫把。膳食纤维也会吸附毒素,降低大肠癌发病的危险。中国台湾地区人民营养调查发现,中国台湾男性每日平均摄取13.7克、女性14克,距离理想的25~30克有段距离。膳食纤维分为水溶性和非水溶性,非水溶性即蔬果中一丝一丝的纤维,而水溶性即QQ滑滑的食物,如菇类、海藻类等,还有一些看起来不黏,却有丰富的果胶的食物,如苹果、燕麦、牛蒡等,也要多加摄取。  主食也要改变,膳食纤维才吃得够。例如将白米、白面改为糙米杂粮、全麦面包等。如果觉得难以吃够膳食纤维,只要一天一餐蔬食大餐(吃素),就能解决排泄问题。  五种富含膳食纤维的食物:  1.美国加州巴旦木:  美国加州巴旦木含有高量的膳食纤维和酚类物质。临床研究成果表明,美国加州巴旦木和巴旦木皮可以改善健康成年人的肠道菌群,并调节肠道细菌酶活力。巴旦木作为健康零食,有包括植物蛋白、抗饥饿纤维、健康脂肪和重要维生素和矿物质在内的多种营养,可以抑制某些有害细菌的生长。  2.黄豆:  几乎所有的豆类,都含有丰富的非水溶性膳食纤维,多吃豆类能够缩短食物在肠道内的停留时间,预防便秘,降低肠道发生癌变的可能。黄豆、黑豆等豆类中含有丰富的卵磷脂更是分解油脂的“高手”,能促进肪代谢。  3.大麦:  大麦中的膳食纤维对降低胆固醇和促进肠道健康有益,并且对降低直肠癌的风险和促进甲状腺激素代谢也有帮助。但是因为现在主食越来越精细,食物的加工过程会将这些富含膳食纤维的胚芽及麸皮去掉。所以,减少细粮的摄入而用粗粮大麦来做主食,才能达到净化肠道的目的。  4.红薯:  红薯中的膳食纤维能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌,对消除便秘很有帮助,而且它不论生熟都可以抗癌。此外,红薯中富含的钾和维生素C,可以有效改善人体的水肿现象。与此同时。红薯的热量非常低,几乎不含有脂肪和胆固醇,对于控制体重也很有利。 //   5.芹菜:  芹菜的高纤维、钾和维生素B2能够促进肠胃蠕动,促进排便,并且缓解减肥者由于运动所造成的水分不足。而且芹菜纤维经肠内消化作用会产生一种抗氧化剂木质素,这类物质浓度时高可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

饮食文化 2021-08-11
< 1 2 3 >