洋合笋是人们腌咸菜的常用原料，而且很多人都喜欢用它腌制泡菜，只是对它腌制泡菜的方法掌握的不全面，今天小编就做这方面的介绍，能让大家知道洋合笋怎么腌制泡菜最好吃，同时也会让大家了解洋合笋的其他吃法，能让大家知道洋合笋怎么炒最好吃。 洋合笋怎么做腌制泡菜 洋合笋腌制泡菜的方法特别简单，特别是家中有泡菜水的人，可以直接把洗净控干水分，以后的洋合笋放在泡菜水中腌制，3~4天以后里面的洋合笋就能入味，洋合笋泡菜就能做好，如果家中没有现成的泡菜水，可以去商场购买也可以自己在家中用纯净水和花椒以食用盐等材料来制成泡菜水，不过这需要较长的时候。 洋合笋怎么炒来好吃 1、洋合笋炒辣椒 洋合笋和辣椒搭配在一起炒特别好吃，在炒以前应该先准备两个新鲜的红辣椒，把它洗净以后切成块状，再把准备好的新鲜洋合笋洗净，以后也切成片状，在炒锅中放油加热后把红辣椒入锅炒香，再把切好的洋合笋入锅快速翻炒，等他们全部变软后放适量食用盐炒匀后直接出锅就能食用。 2、洋合笋炒肉片 洋合笋和肉片搭配在一起炒也特别好吃，在炒的时候需要准备100克五花肉把它洗净以后切成肉片，放入生抽料酒，等调味料腌制一会，然后再把洋合笋洗净，以后切成片状，在炒锅中放油加热后放入葱姜炒香，放入腌好的肉片，等锅中的肉片炒到变色，再把切好的洋合笋入锅快速翻炒，加少量食用盐调味炒熟后直接出锅就可以。 3、洋合笋炒鸡蛋 洋合笋和鸡蛋搭配在一起炒也特别好吃，在炒的时候需要提前把洋合笋洗净并切成片状，鸡蛋磕开到碗中调成蛋叶，先在炒锅中放油，把鸡蛋入锅炒成块状，然后重新起锅放油，放葱花炒香，再把洋合笋入锅，快速翻炒，炒软以后放食用盐调味再放入炒好的鸡蛋，炒匀以后就能出锅，炒好以后的洋合笋鲜香可口特别好吃。
紫包菜是一种营养丰富的特色菜品，它能预防人类的多种疾病，特别是对人类的癌症与三高症状预防作用明显，平时很多人都喜欢食用它，紫包菜的食用方法有很多种，它还能用来腌制泡菜，但是很多人对紫包菜腌制泡菜的做法不了解，想吃时也不会做，今天小编就把紫包菜腌制泡菜的做法写出来，喜欢吃紫包菜的你们可以重点学一学。 紫包菜腌制泡菜的做法 紫包菜腌制泡菜材料 紫包菜腌制泡菜时需要准备适量的白萝卜和紫包菜，再准备一些盐和糖以及白酒与白醋，另外泡椒也要适量准备一些。 紫包菜腌制泡菜的做法步骤 1、把准备好的白萝卜洗净以后去掉外皮，然后切成厚片，把紫包菜也用清水洗净，然后切成大块备用。 2、把切好的白萝卜和紫甘蓝放入到可以密封的容器中，再加入准备好的泡椒，然后放入十五克盐和十五克白糖以及十克白酒和三十克白醋，再加入适量的清水，然后把容器密封起来，放在阴凉的地方腌制。 3、十天以后里面的泡菜就能发酵好，这时紫包菜的颜色会溶入到泡菜水中，里面的白萝卜也分腌成紫红色，特别好吃。 4、紫包菜酸菜腌好以后可以用干净的无油的筷子取出装盘食用，色泽诱人，味道酸爽可口，肯定能让大家胃口大开。
子姜就是鲜嫩的生姜，它营养丰富辣味不重，平时可以腌制以后食用，很多人也喜欢用它腌制泡菜，那么子姜应该怎么腌制泡菜呢？子姜怎么腌制最好呢？今天小编就为大家专门说说这个问题。 子姜怎么腌制泡菜 子姜怎么腌制好吃 子姜怎么腌制泡菜 1、子姜腌制泡菜的方法很简单，如果大家家中用以前的泡菜水，可以直接取出使用，腌制地要把子姜用清水洗净，去掉水分，然后再加食用盐腌制几具小时，把腌好的水倒掉不要。 2、把腌好的子姜取出晾干表面的水分以后，直接泡入到泡菜水中进行腌制，一般十几天以后子姜泡菜就能腌好，想吃时随时取出就能食用。 子姜怎么腌好吃 1、子姜平时腌成酸甜味的子姜最好吃，平时腌制时需要准备子姜五百克，米醋两百克，白糖一百克，食用盐三十克，洛神花两朵。 2、把准备好的子姜洗好晾干水分，切成薄片，然后把姜片放入到碗中，加入食用盐调匀以后腌制，腌好以后取出挤干里面的水分。 3、把醋与糖放在碗中，用微炉加热三分钟，取出降温，把腌好的子姜片放入到干净的玻璃瓶子，加入糖醋汁，放入洛神花，然后密封腌制，二十四小时以后，子姜就能入味，三四天以后子姜的味道最好。
泡菜是在四川地区的特色美食之一， 具有开胃消食，口味爽脆的特点，有许多人特虽喜欢吃泡菜，就想学着在家中自己制作一些。其实泡菜的制作方法也不难，一会小编把腌制泡菜的材料以及泡菜的腌制方法写出来，大家看过以后，就可以在家中自己制作可口的泡菜了。 腌制泡菜的材料 泡菜的腌制方法 腌制泡菜的材料 新鲜的白萝卜两百五十克，胡萝卜两百五十克，新鲜的黄瓜和朝天椒各两百克，生姜一块，大料、花椒各适量就可以，另外料酒要二十克，精盐要五十克，白糖也要三十克。 泡菜的腌制方法 1、把白萝卜和胡萝卜全部洗干净，并控掉水分，再用刀切成条状，把黄瓜也洗干净以后切成块状，朝天椒洗净，沥掉水分备用，把生姜去掉外皮，切成片状备用。 2、把切好的白萝卜和胡萝卜以及黄瓜放在一起，撒上盐，腌制二十四小时，把朝天椒独立放在一起，也加入盐，腌制四小时就可以。把花椒大米等调味料用纱布包起来制成料包。 3、把腌好的蔬菜取出放腌泡菜的坛子中，每放一层蔬菜就要放一层朝天椒和生姜片，把包的料包放在坛子中间部位上，菜全部放入以后压实，然后加入适量的清水，封好坛子口，过七到十天以后，自己制作的泡菜就腌好可以取出食用了。