腌萝卜丝是生活中最常见的下饭小菜，它口感脆嫩，味道爽口，无论是下饭还是配粥都特别好吃，能开胃消食，也能去除油腻，可是萝卜丝应该怎么腌制呢？一会儿我就把最简单的腌制萝卜丝的方法写出来分享给大家。 最简单的腌制萝卜丝 腌制萝卜丝方法一 1、腌制萝卜丝时需要准备新鲜的白萝卜一个，约400到500克，食用油和食用盐各适量。把准备好的新鲜白萝卜用清水洗掉，去掉根须。 2、把洗净的白萝卜切成细丝，以后放在碗中加入食用盐调匀以后腌制，腌制两小时以后把腌出的水分倒掉，然后再用手把萝卜丝中的水分挤掉，放入碗中。 3、把准备好的食用油入锅加热以后放入几个花椒粒，炒出香气，然后把花椒粒儿去除，直接把炸好的花椒油倒入到腌好的白萝卜丝中，调匀以后就能食和。 腌制萝卜丝方法二 1、腌制萝卜丝时也可以选择东北出产的胡萝卜，它的味道更加脆嫩，除了胡萝卜以外，再准备适量的食用盐胡椒粉以及干辣椒粉，还有花椒粉，还要准备少量的葱白糖以及鸡精和食用油。 2、把准备好的胡萝卜用清水洗净以后切成细丝状，放在一个小盆中加入食用盐调匀以后腌制，把腌出的水分去掉。 3、把准备好的胡椒粉干辣椒粉以及花椒粉，还有白糖与鸡精一起放到腌好的红萝卜丝中调匀，最后加入香油和葱花提味，做好以后直接装盘就能食用，也可以把它密封到瓶子中冷藏保存，随时随取。
萝卜是一种物美价廉的一种蔬菜，在人们的餐桌上会见到很多的，现在我们就看看如何去腌制出好吃的萝卜条吧。 怎么腌制萝卜条 怎么腌制萝卜丝 萝卜是一种水份很多的蔬菜，同时还含有大量的维生素C，也有很多锌元素，可以提高人体的免疫力，还有清热的作用，可以止血，也可以凉血，有助于消化，有很好的胃作用，对于咳嗽有好处。 1.腌萝卜条的材料 白萝卜、 糖、盐、白醋，生抽等。 2.腌萝卜的做法 1）先把萝卜清洗干净，然后再切成一片一片的，再找一个干净无油的容器，把萝卜片放上去，再加上一层盐，再加萝卜条，再加盐，直到萝卜条放完。再盖上盖子。 2）过了十五分钟，就有大量的水份流出来了，把水倒掉，再把白糖加上，再用筷子拌匀，再腌上十五分钟，再把水份坐到 掉，再把萝卜放进凉开水中清洗一下，再去掉水份。 3）然后再把生抽，白醋一碗冷开水倒进萝卜中，再加盖上盖子，放进冰箱中，两天后就可以吃了。这种萝卜是特别的开胃的，美味可口。
酸萝卜丝是一种开胃，利于消化的小菜，在平常的时候，我们会空口拿来吃，极其清脆爽口，它也可以加入到其它的菜式中，组合出更多特色的菜式，深受消费者的喜爱，如果我们在吃早餐的时候想吃到酸萝卜丝那就要自己动手做咯，现在小编跟大家来说一下，腌制萝卜丝的具体做法。 腌制萝卜丝教程 材料准备 大萝卜若干 辣椒适量 烧酒适量 白醋适量 食盐适量 糖精适量 香料适量 腌制萝卜丝的步骤 1.把大萝卜用大量的水冲洗干净后放到通风的地方凉干，然后切成丝状哦，用碗装起来。 2.往切好的萝卜丝里面加入适量的食盐，搅拌均匀后，用手搓软。 3.稍等十到二十分钟，用手挤干其水分，倒掉盐水。 4.按照自己的口味加入不同的配料，例如辣椒 糖精 香料 烧酒等，但是要注意其量的加入，不易太多。 5.把配料加进去后就加入白醋，搅拌均匀后用保鲜膜密封。 6.密封后放到阴凉的地方或放到冰箱里面，几个小时后就腌制成功，爽脆可口，可以食用。 腌萝卜丝技巧 1.选用大萝卜的时候要注意观察是否新鲜或嫩，圆滑的更好。 2.配料的加入要注意量的多少，不可以加入太多。 3.腌制的时候要放到阴凉的地方，保证干净。 4.在加入盐的时候，一定要保证其均匀，不能有的地方有有的地方没有，这样做出来的腌萝卜丝就不好吃。