市场上出售的蜂蜜酒特别热销，它不但能美容抗衰老还能补肾益精，能增加身体素质，平时很多人都喜欢喝蜂蜜酒，有些人也想自己在家中制作蜂蜜酒，只是不知道应该如何下手，其实蜂蜜酒有多种不同的做法，今天我就把它最常见的三种制作方法写出来分享给大家。 怎么自制蜂蜜酒 三种蜂蜜酒的制作方法 制作方法一 1、制作蜂蜜酒时需要准备蜂蜜六百克，桂皮和豆蔻适量，再准备半个白面包以及三克明胶粉还有两个石竹，最后准备少量的酵母以及啤酒花。 2、把准备好的蜂蜜与桂皮放到水中煮开，煮到水分蒸发一半，关火降温以后加入白面包和啤酒花以后酶母发酵。发酵完成以后过滤入锅加入小豆蔻和石竹以及明胶，一起煮开，降温以后过滤得到的液体就是蜂蜜酒。 制作方法二 准备蜂蜜1500克，红曲二十五克，把准备好的蜂蜜中加入500克清水，再把准备好的红曲放进去，调匀以后装到干净的瓶子中，把它的瓶口密封好，放在温暖的环境中发酵，等发酵完成以后取出过滤，去掉残渣以后重新装入到瓶子中，这时自制的蜂蜜酒也就做好了。 制作方法三 制作蜂蜜酒时还可准备一千克蜂蜜和一百克糯米以及一百克干曲，另外准备一千五百克清水。把糯米蒸熟以后煮到半熟，取出沥干，加入蜂蜜的干曲以及清水，一起放到瓷罐中密封好，放到阴凉通风的地方发酵，六个月以后里面的蜂蜜酒就能做好，它保存时间越长，蜂蜜酒的口感越好。
知道蜂蜜的人不少，但很多人都不知道其实蜂蜜也是可以用来制成蜂蜜酒的，纯天然蜂蜜在加了水后，可以发酵形成蜂蜜酒，蜂蜜酒对人身体好处多多，不但可以促进人体的新陈代谢功能，还可以延迟衰老的速度，那么自制蜂蜜酒都需要什么材料呢？自制蜂蜜酒的详细步骤又有哪些呢？今天小编就来和大家分享一下自制蜂蜜酒的教程。 制作蜂蜜酒的材料 600克的蜂蜜，10克桂皮，半个白面包，3个或者4个小豆蔻都可以，2个石竹，3克的明胶粉，5000毫升的水，适量啤酒花，适量的压榨酵母。 详细制作方法 1.首先蜂蜜和桂皮放到锅里，加入5000毫升的水，放到火上煮沸，至到汤汁熬制剩下2500毫升时，关火。 2.需要把蜂蜜桂皮汤汁进行冷却，等到差不多不热的时候，把半个白面包再分成两份， 这时只需要先放入其中的一份到蜂蜜桂皮汤里，另外把啤酒花涂抹到压榨酵母上，记得涂的越厚越好，这是为了更好的发酵。把压榨酵母也放进蜂蜜桂皮汤里。然后就静等发酵了。 3.找个搪瓷锅，把发酵好的蜂蜜桂皮汤过滤后倒入搪瓷锅，切记只需要倒三分之二就可以了，如果全倒入的话，发完全发酵后会溢出来。 4.把之前准备好的3个或者4个的小豆蔻还有2个石竹以及3克的明胶粉一起装到一个布袋子里，把这个布袋子放到搪瓷锅底部，然后把锅盖想办法用绳子绑紧，找个阴凉的地方放起来，需要放12天，经过12个昼夜的充分发酵，这时候，蜂蜜酒已经制作好了，只需要找一个干净的瓶子装起来就可以了，切忌瓶子的口一定要封紧，不要漏气。