腌制苏子叶最重要的是酱料，酱料味道香才会使苏子叶腌制更好吃，所以要注意调料的搭配，酱料主要需要的调料有蒜末、白糖、老抽、生抽、蚝油、辣椒面、食盐等。 苏子叶怎么腌制好吃 腌制的苏子叶密封好后，可放置在冰箱里或阴凉处进行腌制，一般等1-2天后，即可食用。 苏子叶腌制好后可以直接食用，也可以用来下饭、下粥食用。 苏子叶干腌制一般可以保存两个月左右，而湿腌制一般2-3天之内就该吃完了。
苏子叶可以当作主料，直接凉拌、素炒食用或者腌制后食用，也可以当作辅料，搭配其它食材制作成菜肴，例如苏子叶炒螺肉、苏子叶炒鸡蛋、苏子叶炒牛肉、苏子叶炒黄瓜等，或者切碎制作成饺子馅料。 苏子叶怎么吃 苏子叶是一年生直立草本植物，叶片呈阔卵形或近圆形，长约7-13厘米，宽约4.5-10厘米，边缘带有撕裂状粗锯齿，两面的颜色为紫色或紫绿色，叶柄长约3-5厘米。 苏子叶广泛分布在亚洲东部和东南部地区，在我国南北各地均有种植，苏子叶是苏子的副产品，一般在每年的八月开始采收，采收时最好选择晴天，露水掉落后采摘，以防在框中受热变质。
吃法一：新鲜的苏子叶可以制成凉拌菜。吃法二：新鲜的苏子叶可以和面粉一起炸。吃法三：新鲜的苏子叶可以拿来腌制。吃法四：新鲜的苏子叶可以清炒，也可以和荤菜、田螺等一起炒。 什么是苏子叶 苏子叶为一年生直立草本，高常1米余。茎绿色或紫色，方柱形，有4钝棱，被长柔毛，两面为紫色，或仅反面为紫色，上面为紫绿色。 苏子叶在我国南北各省区均有生长，有些为野生。苏子叶，是苏子的副产品，广布亚洲东部和东南部。 苏子叶，又叫紫苏，为唇形科紫苏属植物紫苏的带枝嫩叶，具有一种特殊的香气，可食用，也可入药。
苏子叶可以冷冻保存。苏子叶要冰箱冷冻保存的时候，直接袋装密封好，放进冰箱即可，要使用的时候直接拿出来，如果苏子叶太多，将苏子叶洗净后晒干保存，效果也很好。 苏子叶可以冷冻保存吗? 苏子叶是苏子的副产品， 采叶一般在八月份开始，选择晴天在露水下去后采摘。 采摘的苏子叶要及时加工，否则会变黄，影响质量。 苏子叶的冷冻保存时间不要太长，保存时间过久可能会泛出苦味。
苏子叶冷冻保存时建议参考新鲜蔬菜冷藏法，一般是将新鲜的苏子叶分成几捆扎好，淋上一些水，装入泡沫盒子中密封并放入冰箱冷冻层。这样的保存方式一般可以将苏子叶保存1~2个月左右。 苏子叶冷冻保存方法 苏子叶如果想要短期冷藏保存，建议可以把苏子叶洗净后晾晒干，装入保鲜袋中放入冰箱的保鲜层，一般可以保存5~7天左右。 苏子叶在没有专业冷库的情况下，冷冻保存的时间建议不要超过1个月，时间过长冷冻的苏子叶可能会逐渐泛出苦味。
苏子叶是一种药食两用的重要存在，它来源于唇形科植物紫苏，是这种植物的鲜嫩叶子，它能当蔬菜食用也能入药，能为人体补充丰富营养，并能消炎杀菌，也能止吐和胃，不过苏子叶在食用时也有一些禁忌，人们在食用以前应该多做了解。 苏子叶的功效与作用 1、解表散寒 苏子叶是一种能解表散寒的健康食材，他的发汗能力特别强，能让人体毛孔扩张，并能加快人体内寒毒排出，对人类经常出现的恶寒发热以及无汗等症都有良好缓解作用，在需要的时候可以把它与生姜等中药材搭配在一起煎水喝。 2、理气宽中 苏子叶理气宽中的功效也特别出色，它对人类的脾胃气滞以及腹部胀痛，还有腹积食等症都有一定治疗作用，在需要的时候可以把它与藿香搭配在一起服用，人们出现恶心呕吐或食欲不振，以及消化不良时，用苏子叶煮水喝也能让症状减轻。 3、解毒 苏子叶还是一种解毒功效特别好的健康食材，它能加快人体内多种毒素分解和代谢，并能预防食物中毒症状，出现平时人们食用鱼蟹导致身体中毒时，及时食用苏子叶，或者把苏子叶与生姜搭配在一起食用，就能让中毒症状减轻。 苏子叶的禁忌 苏子叶药用功效极为出色，但它禁止长期服用，不然会损伤人体的真气，容易让人体出现体虚和无力等不良症状，另外那些患有温病以及体质阴虚的人群都禁止服用苏子叶，他们服用苏子叶对身体有害无力。 苏子叶的功效与作用还有禁忌就为大家介绍这么，如果大家对它感兴趣可以适量食用一些，但在食用时要先确认自己的体质是否适合食用苏子叶。
紫苏是生活中常见的草本植物，它可以入药，而它的叶子也可以当蔬菜食用，具有独特香气，而且能为人体补充丰富的营养，那么平时采收以后的新鲜紫苏叶应该怎么吃呢？下面小编就会告诉大家，同时我也会把干苏子叶的吃法写出来分享给大家。 新鲜紫苏叶怎么吃 1、新鲜的猪猪也可以做成凉拌菜供人们食用，在制作的时候，应该先把新鲜紫苏叶用生盐水漂洗干净，取出以后放在盆中，加入少量食用盐，再放入适量的生抽和香油，最后放鸡精提味就能食用。 2、新鲜的紫苏叶配生鱼片吃，是它最理想的吃法，平时把生鱼片切好以后，准备好调料，把紫苏叶洗净也放在盘中，然后用生鱼片暂时调整以后，放在紫苏叶中，用它包裹直接放在嘴中食用，能去除生鱼片的腥味，又能起到解毒暖胃的作用。 晒干的苏子叶怎么吃 1、晒干以后的苏子叶也有多种不同的吃法，平时可以把它做成清凉饮料，供人们饮用，在制作的时候需要取3到5片，晒干以后的苏子叶，把它们洗净以后放在茶杯中，放入适量的冰糖，直接冲入沸水，泡好以后让它降温，也可以放在冰箱中冷藏几个小时，取出以后再饮用，那是它的味道，清凉爽口，能健胃解暑，也能促进消化增加食欲。 2、晒干以后的苏子叶用来煮粥也特别好喝，在煮粥时，需要准备晒干以后的苏子叶15克，大米一百克，把大米淘洗干净，苏子叶叶清洗干净，一起入锅加适量清水煮制成粥，煮好出锅以前加适量红糖调味，调匀以后取出直接食用，能发表散寒也能健胃解暑。
苏子叶是一种药食两用的特色存在，在它国内多以中药的身份存在，日本和韩国却是做料理的常见食材，有它自然的香气，能去腥提鲜，也能解毒，它的功效与作用还有很多，一会我会具体介绍给大家，同时也会让大家对苏子的使用量有一个具体的了解。 功效与作用 1、预防心脑血管疾病 苏子叶是植物紫苏的叶子，它含有丰富的不饱和脂肪酸，平时人们食用以后，能清除血管中积存的胆固醇，也能抑制人体对脂肪的吸收，它还能降低血液中甘油三酯的含量，能软化血管预防三高对人类高发的心脑血管疾病，都有明显预防作用。 2、治疗感冒 苏子叶对人类高发的感冒有明显治疗作用，平时人们出现风寒感冒，是可以直接用紫苏叶十克加葱白五根，以及生姜三片一起煎水喝。另外，人们出现风寒头痛时，也可以用苏子叶进行治疗，只是在治疗时，需要把紫苏叶与桂皮和葱白一起煎水喝。 3、消炎止泻 消炎止泻也是苏子叶的主要功效之一，平时人们出现急性肠胃炎，引发腹泻或者腹痛时，可以直接用紫苏叶进行治疗，治疗时需要取紫苏叶十克，藿香十克，陈皮六克，一起加清水煎制服用。 4、延缓衰老 平时多吃一些疏子叶，还能延缓衰老，因为树枝叶中含有的亚麻酸，对人类大脑有明显保护作用，可以减少老年痴呆发生，除此以外，它还含有一些超氧化物歧化酶，这种物质既能滋养美白肌肤也能延缓衰老。 用法用量 苏子叶无毒，性温，平时人们对它的使用量没有明显的规定，只是人们服用晒干后的紫苏叶时，最多不宜超过五十克，如果把新鲜的苏子叶当蔬菜食用则可以多吃一些，每天的食用量最好不要超过五百克。
紫苏子叶就是人们平时常说的紫苏叶，是植物紫苏的叶子，是一种药食两用的特色存在，它不但营养丰富，保健功效也很出色，那么紫苏子叶的功效与作用到底有哪些呢？平时它又应该怎么食用呢?下面小编就专门为大家说说这些问题。 紫苏子叶的功效与作用及食用方法 1、紫苏子叶能补充营养 补充营养是紫苏子叶的重要功效之一，它含有大量对人体有益微量元素与矿物质，而是一种低糖高纤维的食材，特别是抗衰老成分SOD的含量特别高，人们平时食用紫苏子叶可以吸收营养，促进身体代谢，也能延缓多种衰老症状的发生。 2、紫苏子叶的作用 紫苏子叶的作用也有很多它能解热，平时人们出现发烧以后及时食用紫苏子叶能让发烧的症状很快好转，另外紫苏子叶还能抗菌消炎，它对人类高发有肠炎和气管炎以及咽喉炎都有很好的治疗作用。紫苏子叶还有大量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，经常食用可以润肠通便也能排毒养颜。 3、紫苏子叶的食用方法 紫苏子叶的食用方法有很多种，平时可把它洗净以后加入油和蒜泥调成凉拌菜食材，也可以把紫苏子叶的表面粘上面粉和蛋清，入油锅炸制以后食用。另外紫苏子叶还是吃生鱼片的理想搭档，平时可以用紫苏子叶把生鱼片包起来醮食调味，这样会让生鱼片味道更好，而且能暖胃也能预防中毒。
新鲜的苏子叶有诱人的香气，还可以解表清热，也能消炎杀菌，是平时生活中不错的保健性食材。但是有些人对新鲜苏子叶了解不多，不知道它怎么吃好，于是我就把苏子叶的各种吃法进行了总结，现在写出来与大家一起分享，想食用苏子叶的朋友快来看看吧。 新鲜苏子叶怎么吃好 苏子叶的各种吃法 1、新鲜的苏子叶凉拌好吃 新鲜的苏子叶制成凉拌菜特别好吃，在制作时把新鲜的苏子叶适量切成丝状，再准备少量的黄瓜丝青椒丝与尖椒丝，把所有的食材准备好以后，再加入盐和鸡精与生抽和醋以及香油等调味料，调匀以后装盘上桌即可食用。 2、新鲜的苏子叶腌制后好吃 新鲜的苏子叶可以制成韩式腌菜，味道特别诱人，有浓浓的韩式风情。制作时需要准备适量的苏子叶，三十克辣椒粉以及十五克白糖和一头大蒜与少量的生抽。把大蒜去皮以后制成蒜泥，再与辣椒面和白糖等调味料放在一起，调匀以后再均匀的涂抹在每一片苏子叶上，抹匀以后把它们放入到保鲜盒中，过两三天以后就能取出食用。 3、新鲜的苏子叶可以炒制 炒制的苏子叶也很好吃，在炒制以后需要把新鲜的苏子叶洗好以后切成小块，然后再准备少量的葱花和生抽与食用盐和辣椒等调味料，在锅中放油加热以后放入葱花和辣椒炒出香气，再把苏子叶放入炒制一会，等它变软以后加入生抽和食用盐调味，炒匀以后即可以出锅食用。
苏子叶是韩国食品经常出现的一种菜品，这种苏子叶在当地多会被人们用来包裹烤肉，也常常把苏子叶用来制作泡菜，苏子叶营养丰富，口感独特，有出色的养生功效。随着韩国食品在中国的推广，许多中国人也喜欢上了苏子叶这种菜品，想自己用腌制一些苏子叶咸菜，却又不知道该怎么腌，一会我把自己制腌制苏子叶咸菜方法图解整理出来，想腌制苏子叶咸菜的朋友快点去看看吧，相信大家一看就能学会。 自制腌制苏子叶咸菜方法图解 腌制苏子咸菜的用料 自己在家中腌制苏子叶咸菜时，要准备新鲜的苏子叶，葱蒜和辣椒面，再就是要准备一些酱油、盐以及糖和油等调味料。材料的具体数量可以按自己的需要去准备可以可少。 自制腌制苏子叶咸菜的具体方法 1、把准备好的苏子叶一片片的清洗干净，然后把几片叶子摞在一起，放入到蒸锅当中，这里要记得先要把蒸锅中的水烧开，才能把苏子叶放入，蒸制的时间为五到十分钟。蒸制后的苏子叶口感会更加出色。 2、把葱切成葱花，把大蒜去掉外皮制成蒜茸备用，取一个大点的碗，把准备好的酱油、食用油和盐以及白糖等调味料全部放入，最后再加入辣椒面和蒜茸，调匀以后备用。 3、取一个软毛的刷子，醮取调料汁，刷在每一片苏子叶上面，刷好以后再摆放在一个保鲜盒或者可密封的容器中，最后把剩下的调料全部倒进去，把容器封好，存放在冰箱的冷藏室中，过七天左右，想吃时就可以随时取出食用了。
苏子叶是一种可以食用的绿色食材，它也能入药，具有出色的保健功效和药用功效，平时人们食以后对身体有多种好处，能预防多种疾病的发生。那么苏子叶的功效与作用到底有哪些呢？人们食用苏子叶的好处又是什么呢？今天小编就专门为大家说说这些问题。 苏子叶的功效与作用 1、苏子叶能降血糖 苏子叶是一种最适合糖尿病人食用的保健食材，它含有的苏子油是一种天然的降糖成分，人们在服用降糖药物期间食用苏子叶会让它们的降糖功效得到更好的发挥，能让过高的血糖降下来，对控制糖尿病的病情有很大的好处。 2、苏子叶能解热消炎预防感冒 苏子叶能解热消炎它对人类的感冒有很好的预防作用，平时多吃苏子叶，还能减少发热和咳嗽以及咽喉肿痛等多种不良症状的发生，另外苏子叶还有很不错的消炎作用，对人类的气管炎和咽喉炎都有明显治疗作用。 3、苏子叶能通便减肥 通便减肥也是苏子叶的重要作用，苏子叶具有天然的香气，能刺激肠胃，加快肠胃蠕动，加快大便生成与排出，而且它膳食纤维的含量比较高，人们食用以后能增加饱腹感，减少对其他食物的摄入，因此平时人们多吃苏子叶能起到通便减肥的重要作用，而且还能有效预防痔疮和肠癌的发生。
苏子叶是一种中药材，它是植物紫苏的叶子，它外表多为绿色，边缘锯齿。苏子叶有自然的香气，它不但能入药，还能当蔬菜供人类食用。那么这种苏子叶有什么功效与作用呢？下面小编就来具体告诉大家。 苏子叶的功效与作用 1、苏子叶的功效 苏子叶的味辛微温，无毒辣性，可以入脾经和肺经，具有理气和解毒等多种功效一，平时苏子叶可以用于人类感冒、咳嗽以及气喘和胸腹胀满等多种疾病的治疗，治疗功效十分明显。 2、苏子叶能治脾胃不和 苏子叶这种中药材能治疗人类的脾胃不和，平时治疗时可以取适量的苏子叶与半夏和厚朴等中药一起使用，如果体内热毒过重，也可以把苏子叶与黄连搭配在一使用，可以让它的清热解毒功效得到更好的发挥。苏子叶也能解毒，平时人们吃鱼蟹类出现食物中毒时，马上食用苏子叶就能让中毒症状很快好转。 3、苏子叶能止吐 止吐也是苏子叶的重要功效之一，特别是对女性因妊娠反应引起的孕吐有很好的缓解作用，孕妇需要时可以把苏子叶与砂仁和陈皮等中药材放在一起煎制，然后服用，每天一次就能起到良好的止吐和安胎作用，以胎儿健康发育有很大的好处。