1 西兰花一个 2 清洗切片，备点红辣椒 3 烧油放进西兰花 4 过油 5 用油将西兰花滑熟 ，如果用油觉的太油腻，用开水氽水也行 6 出锅待用 7 倒出多余的油，放进辣椒，姜丝炒香 8 再放进西兰花，放点盐 9 炒匀 10 淋上蚝油 11 撒上调味鲜
1 材料备齐，虾仁剖开两半。胡萝卜切片。蒜小米椒切碎 2 水里放少许盐，植物油烧开后将西兰花煒水1分钟左右。 3 3，胡萝卜也悼水。 4 4，我用的虾仁有点大，就切成两半，煒熟。 5 5，炒锅内放少许油，爆香蒜末和小米椒。 6 6，加半碗水，六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油，味达美臻品蚝油煮开 7 7，加适量水淀粉勾芬！ 8 将做好的酱汁淋在摆好的西蓝花虾仁上即可！
1 西兰花切成小朵，胡萝卜切小块，蒜切片，备用 2 起锅烧水，水开后放入西兰花，加盐，食用油，待水开将西兰花捞起备用，加油及盐煮西兰花会保持西兰花的色泽，而且不会流失其中的营养，绝对是养生佳品哦 3 热锅下油，八分热将蒜，胡萝卜下锅炒，炒到胡萝卜软，下烫好的西兰花一起炒（西兰花已经熟，所以炒的过程很短，主要是调味）加盐，少量生抽，味道很鲜美滴，然后关火，加鱼露，装盘 4 一盘简单又美味的西兰花炒胡萝卜就好了哦
1 西兰花掰小朵洗净控干水分备用 2 锅里放少量油将蒜煸岀香味下西兰花， 3 加蚝油一勺，料酒，盐煸炒西兰花变色，淋入香油水淀粉勾芡即可 4 盛入盘中即可食用
英国东英吉利大学等机构研究人员28日报告说，这种被称作萝卜硫素的化合物会遏制一种可引发关节炎症的酶发挥作用，从而减缓软骨损伤并缓解关节疼痛。萝卜硫素普遍存在于西兰花、甘蓝等十字花科蔬菜中，其在西兰花中的含量尤为丰富。动物实验显示，经常喂食富含萝卜硫素食物的实验鼠出现关节炎和软骨损伤的几率远低于其他老鼠。 此前研究曾发现，萝卜硫素具有抗癌、抗炎症等功效，这项研究首次发现它还有利于关节健康。下面推荐两种西兰花做法： 1.奶油西兰花汤 原料：新鲜西兰花、洋葱末、奶油、黄油、面粉 调料：盐、胡椒、鸡汤 (1)西兰花去根，改刀成块； (2)用黄油将洋葱末煸香，加入西兰花和鸡汤，用大火烧开； (3)用黄油将面粉炒香，加入汤内，使汤浓稠，加入盐、胡椒调味； (4)用粉碎机将汤连料一起搅打粉碎一遍，回锅烧开，加入奶油，装盆即可。 功效：补肾填精、健脾和胃、强壮筋骨。 2.西兰花炒虾仁 原料：虾仁8只、西兰花1棵 调料：食盐少许、生抽5毫升、淀粉2克、蒜1瓣、植物油适量 (1)将西兰花去掉粗茎，择成小朵；虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜切碎； // (2)锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，熟透后捞出； (3)锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅。 功效：虾仁含丰富的蛋白质和钙质，西兰花还有补肾填精、补脾和胃之效。主治久病体虚、脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。